第二天清晨，龙泽再次按照昨天的时间走进小店。今天是周日，和昨天的营业时间一样，所以龙泽依旧是睡饱了之后，走进小店。其实今天小店的开业时间是十一点，不过今天龙泽斟酌的一下，还是选择八点先走进小店，打扫了一下卫生准备了一下每天的备料。处理完这些后，他便将小店再次关闭。虽然昨天的表演赛，出现了很多状况，但是龙泽还是决定去一趟聚元饭庄，因为他现在最缺的就是力量。从昨天的事情之中，龙泽明白了很多东西，有一些力量是直接的，而有一种力量却属于一种间接的，就好比自己现在拥有的势力一样，虽然他自己很不想承认，但是现在黑子和彪哥已经替他解决了不少问题，如果他们不是黑道，想必龙泽会和他们成为好朋友。不过龙泽还是希望，下次遇到这种事情自己击退他们就可以了，因为人情你需要还，而自己的永远是自己的，所以今天聚元饭庄的比赛他是志在必得，毕竟如果要是没有秘方护身，他真的感觉一点安全感都没有。过了一小会，之后龙泽便走下出租车，面前的地方便是自己昨天来到的聚元饭庄。而现在龙泽不知道，在远处有一群小混混正虎视眈眈的盯着自己，他们就是昨天哪位大飞哥的手下。之前昨天晚上找事的二飞哥，现在已经被他们的老大给关了禁闭，不过可惜最近大飞哥并没有和他们老大联系，并且二飞哥最终也没有供出来大飞哥的事情，所以最终就导致大飞哥对于昨天晚上的事情浑然不知。所以今天的大飞哥依旧是按照之前和燕大厨交代好的过程，直接埋伏在聚元饭庄的附近，准备伺机而动。但是这些事情，由于都是在暗中发生，所以龙泽自然是浑然不知。当赶到聚元饭庄的时候，时间已经是来到上午的八点五十份，龙泽看了肯时间便连忙走进比赛场地。由于昨天龙泽的精彩表演，导致现场的工作人员都已经记住的他的面容，于是他一路畅通无阻的来到最终的比赛场地。今天的大厅，已经和昨天表演赛的样子大不一样，之前空出来的灶台，现在也已经占满了厨师，由于参加比赛的厨师来的都比较早，所以龙泽只好走到一个比较边缘的灶台。位置虽然偏僻一点，但是灶台的配置都是一模一样，所以龙泽也没有挑什么，连忙用最短的时间开始熟悉灶台上的各种厨具。现在全场都十分的安静，所有的厨师都在忙碌的准备着一些东西，毕竟很多时候在一些厨师比赛中，主场优势其实往往是一种很大的优势，因为很多厨师在习惯一个厨房之后，如果你要是让他贸然的换厨房，其实会对他造成很大的影响。今天虽然在场的各位都没有什么主场优势，不过他们都在尽可能的熟悉自己面前的厨具，好让自己达到一个最佳的状态。正当大家都在忙碌的时候，聚元饭庄的叶知秋叶老板，却从大厅深处缓缓走进场上。“各位，请大家先放下手中的动作。”
叶老板微笑着说道。在场的人听到这句话一愣，随后他们连忙查看了一下时间，原来现在已经是上午的九点，按照规则来说，现在已经是比赛时间。察觉到这个情况的众人，纷纷放下自己手中的工具，开始聆听叶老板的喊话。“感谢大家光临我们聚元饭庄，虽然各位最终也是为了比赛奖品而来，但是我还是由衷的谢谢各位能来捧场。”
叶老板说道。当他说完这句话后，抬眼扫了扫在场的人群，由于龙泽所在的地方正好是人群的末端，所以叶老板并没有看到他的身影。发现这情况叶老板心中不免得有些失望，不过现在比赛正在进行，所以他连忙将自己的情绪给隐藏起来。“多余的废话我就不多说了，下面我开始介绍一下比赛规则，在场的各位要在一小时的时间内，做出一道特色的料理，你可以天马行空有任何的想法，我们不会限制你任何的东西，食材等一下各位可以写一个清单，马上就会有人送到你的手中，大家可以尽情发挥你们的想象，最终一个小时结束后，请各位将自己的菜品端到评委席，我们将进行点评和打分，最终得分最高的人，就是我们今天的赢家。”
叶老板说道。在场的众人听到后纷纷点头，表示自己清楚。“那好既然大家清楚，我们今天便有请我为大家请来的两位评委，他们将与我共同为各位选手进行打分。”
听到这句话，在场的各位选手连忙鼓掌。随着掌声的响起，两位穿着西装的中年男人走进了大厅，来到叶老板的身边。“接下来，我向大家介绍一下，站在我左手边的这位是S市厨师协会的资深评委宏想宏评委，而站在我右手边的这位是S市厨师协会名誉主席姜海，今天我与这两位组成三人评委，我们将以最专业的角度对所有选手的菜品进行点评。”
叶老板说道。在场的人听到这里，心情已经是激动地无法言语，他们都是一些餐馆的炒菜师傅，或者是一些小店的面点师，亦或者是西餐馆里面的小帮厨，这是他们第一次见到如此知名的人物，所以现在根本是不知道该怎么表达自己的情绪。而龙泽看到这种场面已经是习惯到不能在习惯了，所以心情自然是没有丝毫的波澜，他现在只有一个念头，那就是老板快点念完这些没有意义的开场白，直接进入今天的比赛。走到叶老板身边的姜海以及宏想，简单的和在场的选手们打了一个招呼后，便直接走到评委席落座。叶老板两位评委都已经落座，于是他也开始对着在场的众人宣布道：“我现在再次重申一遍，比赛时间一个小时，你们可以发挥出你们全部的想象和实力，最终我希望能看到你们最好的作品，现在我宣布比赛开始。”
随着这一声的大喊，所有选手都开始进入到紧张忙碌的准备之中。时间一个小时，看似十分的充裕，但是对于很多选手来说，这依旧是一个十分严峻的挑战。叶老板的话十分明显，那就是今天比拼的主要还是创意，他之所以没有给所有选手规定什么条条框框，主要也是为了希望能尽量给众选手准备一个舒服的环境，这样可以让他们在最大程度上发挥自己的创意。只见在场的选手都开始拿着笔，思考着自己的菜单。而站在最边缘的龙泽，看到面前的这张纸，却有种无从下手的感觉。以他现在的厨艺来说，只要是随便做出一道菜，估计都可以轻松的获胜，哪怕是他一比一复刻小店的一道菜，想必最终也会轻松取胜。可是对于比赛龙泽总是有一种特殊的感情，虽然今天这场比赛如此轻松，但是他还是希望做出一些不同的东西。所以现在龙泽站在原地开始冥思苦想起来，自己到底要做什么样的料理了。想着想着，龙泽便闭上了眼睛，开始回想起自己的曾经。突然一种特殊的味道出现在自己的口腔，那是小时候的味道。对于母亲的记忆，龙泽一直是感觉十分模糊不清，但是一些小时候的味道却又出现在口腔之中。想了一会，龙泽面带微笑睁开了双眼，他已经想清楚今天比赛的菜单。