孙老将信将疑的点了点头，随即直接吃了一块盘中的明虾。刚一咬下，一股鲜味混合着热流直接冲了过来。鲜虾特有的鲜味，以及虾肉本身的滑嫩混合着一丝鲜甜，一瞬间占据了口腔。这股鲜味与之前风子楠所做的那种澎湃的鲜味完全不同，他很平淡，只是微微的出现在你的口腔，甚至你都不会产生很大的感觉。但随着你咀嚼之后，食物原本的鲜甜味会伴随着这股鲜味传来，很平淡，但却有一种说不出来的舒适，仿佛置身于一个大草原一样，那种最原始的味道充斥在口腔，不浓不淡，就好像是计算过你的承受力一样，让你既能品尝的鲜味，又能品尝到其他风味。如果要是把风子楠做的海鲜拼盘，比作是大海的话，那么龙泽所做的就好像是一片田野。因为风子楠强烈的鲜味与海盐味，会让你感受到那股扑面而来的海风，但时间久了你会感觉疲惫，可龙泽所做的不同，很简单，很温柔，这一口食物哪怕在你口腔中嚼一个小时你也不会感觉厌烦，就是这种感觉。孙老直接愣在了原地。他呆呆地看着眼前的菜品，久久不能反应过来。“这不可能？这不符合常理？怎么会是这个样子？”
孙老充满疑惑的喃喃道。随即他抬头看了看面前的龙泽。刚才比赛全场他与陈老都看着眼里，对于这一点他实在是有些不知道该如何形容。鲜味居然真的一点都没有流失！清蒸这种烹饪方式，他们再熟悉不过，虽然能保留一定的鲜味，但这毕竟很有限，不可能保存太多。可龙泽所做的这道海鲜，几乎将鲜味保留的一滴都不剩，当然与风子楠的不同，他通过特殊调味已经加强了鲜味，但如果要是原始本味的话，那么龙泽这道就是最原始的鲜味，同样也是毫无保留的鲜味！孙老面带疑惑的不断打量着这盘中其貌不扬的食物，随后又是一口，其次又是一次口，到最后他彻底欲罢不能，直接一口一口的没完了！“卧槽，你给我留点，我还没吃够！”
陈老连忙一声大喊。这两个顶尖的大厨，开始为疯狂争抢盘中的海鲜。一旁三位大厨直接看傻了，他们怎么也没想到还有这种展开，当下他们也不说什么，直接进入抢饭的大军中。不出几秒的功夫，原本一盘清蒸海鲜，直接被抢得一块不剩。幸亏这是清蒸的菜品，要不然估计到最后，要是留点汁的话，这几位说不定直接吧盘子都给你添个干净。“我眼睛是不是吓了！居然看到一群大厨在抢食物！”
“兄弟，你没事，我其实也看到了！”
“别说是你们，连我都看到了，尼玛这到底是什么情况，这群大厨刚才吃风子楠的菜都没有这么大的反应，没想到他们面前龙泽做的菜，居然直接变成了这样，这有点太不可思议了！”
大厅内其一群厨师一脸懵逼的看着这一幕，他们实在是搞不懂发生了什么。风子楠直接傻在了当场，他怎么可没想到，一道清蒸的海鲜，居然会引起这群大厨这么强烈的发应。虽然他没有全场看龙泽的菜品，但是一些大概的过程他还是知道的，他实在是想不明白，这么一道菜凭什么会引起这些大厨这么强烈的反应。“这到底是怎么一回事，老陈你是不是早就知道！”
“没错，刚才你话里面字里行间就是这个意思，你是怎么知道这道菜会如此的美味，他不过是一道清蒸的海鲜，甚至一个普通厨师都会做，怎么可能这么鲜？”
刚才反对品尝龙泽菜品的大厨，此刻被光速打脸，而且还是打得啪啪响的那种。原本他们在这里不断的重申自己怎么也不会吃龙泽做的菜，结果转头来就好像是饿死鬼附身一样，开始疯狂的吃，这前后的差距，让这两个活了半辈子的大厨恨不得马上找个地缝钻进去。这尼玛实在是太丢人了！“我知不知道不重要！老孙现在你心里面应该明白了吧！我也不多说什么，一切东西你去问吧，反正我现在是清楚了！”
陈老一脸轻松的说道。在场几位大厨，听得是一头雾水，他们根本不清楚陈老到底在说些什么。可孙老却点点头，开始看着龙泽问道：“龙主厨，刚才这两位大厨的举动，实在是多有得罪，我代表他们几个向你道歉！”
龙泽十分不以为然的摆摆手，他从始至终就根本没把这件事情放在心上。“无所谓了，我现在菜都做好了，你们可以打分了吧！”
龙泽淡淡道。“打分当然可以，不过在此之前我想问一个问题，为什么你这道菜的海鲜，对于鲜味一点都没有收到影响！清蒸，就算是蒸得再好，食物也会因为蒸汽流失一部分鲜味，可为什么你这个却一点事情都没有？”
陈老一脸疑惑的问道。龙泽一听却没有急着回答，他反而是反问了一句：“你对于锁住鲜味有什么看法，刚刚我听你们的意思，鲜味只有生吃或者是冷吃，才是最鲜的，我没听错吧？”
“这个……可能我们说的话有些不妥，不过道理确实是……”“好了，你们不用解释什么，我能明白你们为什么会如此认为，其实包括我自己也清楚，海鲜的鲜味会随着自身死亡程度逐渐流失，当然是越新鲜鲜味越重！不过就如同刚刚风子楠自己说的一样，生吃和冷吃有很大的腥味，其实有很大的弊端，而且从身体来说，没有处理过的鱼肉寒气过重，如果要是一次两次无所谓，但时间长了，对于身体有很大的负担，我是不提倡这种吃法！因为想要锁住鲜味，其实并不需要这么麻烦，只需要简单的处理，便可以立刻锁住！”
“什么……”全场一瞬间陷入一片安静，很多人甚至在这一秒都停住了手中的动作。随即他们想到了什么，有开始疯狂的找到手机，进行记录。“你……难道真的有办法？”
孙老颤抖着双手，一脸不可思议的看着龙泽。哪怕是风子楠听到龙泽的话后，神情也产生了一丝震惊。“其实没有你们想象的那么玄妙，保留鲜味其实很简单，只需要一个简单的东西就可以做到！”
龙泽走到自己所在的灶台前，直接拿出一把黑漆漆的菜刀。只见这把菜刀，就好像是刚刚从火灾现场挖出来一样，刀身漆黑异常，整个刀刃被熏得已经是一片漆黑。如果要不是龙泽直接将这把菜刀拿出来，其他人估计还以为这是不是别扔掉不用的破烂。“锁住鲜味，就要靠这个？”
孙老一脸懵逼。大厅内的厨师，看到这一幕嘴角也是微微一抽。这不明显就是一把破烂吗？刀身都变成这样了，估计连豆腐都已经切不了了，就这种破菜刀，难道还能是什么锁住海鲜鲜味的神器？“没错，不过这把菜刀已经不是之前的状态！”
龙泽摆摆手说道。风子楠突然意识到了什么，他连忙冲到龙泽身边，一把拉起他的手掌。只见龙泽手掌不知何时，已经布满了水泡和红肿，这明显是很严重的烫伤才会形成的伤痕。“烫伤？难道这把菜刀……”