“咦？小二，你们家上新菜品了？这个金碧辉煌是什么？”
“还有这翡翠白玉汤又是什么？”
……一名醉仙楼的常客拉住小二的胳膊，指着墙上十几种从没见过的新菜品询问道。“刘掌柜的，这些可都是我们店里独有的，别说柳木镇，就连整个清水县也是独一份，您要不要点一份尝一下？”
店小二热情的介绍道。“那是要尝一尝，每份都给我来一份！”
男子一身绸缎，也是个不差钱的主。价格都没问，直接全部都点了一份。很快，一道道豆腐做成的美食上桌。“刘掌柜您点的金碧辉煌来了！”
店小二端着一盘煎的金黄的豆腐块送到刘掌柜面前。金灿灿的豆腐块看上去非常有食欲。刘掌柜夹起一块送进嘴里。外表微微有些酥脆，里面是一口鲜嫩的豆腐，是一种从未有过的体验。“好，好，好！”
一块豆腐下肚，刘掌柜一连叫了三声好。“翡翠白玉汤来喽！”
青菜炖豆腐汤，里面还加一些小虾仁。刘掌柜迫不及待的端起小碗，盛出汤，想要看看还会不会有更多的惊喜。一口下去，回味无穷。让人忍不住喝了还想喝。接下来还有麻辣豆腐，虾仁豆腐，肉沫豆腐，聚宝盆（豆腐盒子），林林丛丛十几种新口味。一顿饭，吃的刘掌柜大呼过瘾。挺着浑圆的肚子，朝着外面走。“小二，这是你的！”
吃的高兴了，刘掌柜直接扔给小二一钱碎银子。这可是足足一百枚铜钱！都快赶上他半个月工钱。“刘掌柜，我偷偷告诉您，明个儿一早还有新鲜的吃食，数量不多，来晚了可就怕没了。”
店小二收起赏钱，凑到刘掌柜身旁小声提醒道。“行！那我明天一早就来！”
听到还有新鲜玩意儿，刘掌柜连连点头。一上午，不少客人见到有新鲜菜，或多或少点了一些尝一尝。结果一吃就喜欢上，想要加菜。可惜却被告知，菜品已经没有。“少爷，这，这生意太好了！咱们带回来的五十斤豆腐不到晌午就没了！”
小安子兴冲冲的跑进后堂，向自家少爷汇报着好消息。“少爷，咱们要不要现在就去找王夫人，让她加紧再做一批！还有，明天也要把东西全都多加一些。”
想到今天立契约时，每天只要了十斤豆腐，小安子就后悔个不行，按照这样的势头，别说一天十斤，就算是一百斤都没问题。“不急，今天的吃完了就完了，要是一口气拿出来太多，反而让他们觉得没什么新奇。”
有些时候，东西就要是越稀少越好，越少才越有人要买，如果多了，反而没人稀罕。“这样，等下你去老板娘那边知会一声，请她把每天的量翻一倍。”
席源思索了一番，做出决定。“啊？少爷，就翻一倍啊？才二十斤豆腐，也太少了吧？至少也要三十斤吧？”
小安子一脸肉疼。那可都是白花花的银子啊。一斤豆腐能做两个菜，一个菜的价格在十文到五十文不等。（根据搭配的材料价格不同，所以菜的价格也不同）就算按照最低的价格，一斤豆腐能赚二十文，十斤豆腐就是两百文，一天少两百文，一个月就是六两银子！这要是按照高的价格算，亏的只会更多。“臭小子，我刚才说的话你没听到吗？每天提供的数量多了，人们就不稀罕了，只有提供的量少，他们才会抢着买懂不懂？！”
席源敲了一下小安子的脑袋。“小的知道了。”
小安子捂着被敲的脑袋，准备去通知王雪梅增加豆腐的事。竹林村。经过几天的等待，豆芽终于可以售卖，于是村民们三两成群，约在一起去镇子上卖豆芽。“你们家这豆芽长得不错，咋卖的？”
马秀兰提着自家三十斤豆芽来到镇子上，没多久就有一个妇人上前问价。“一文钱两斤，两文钱五斤，三文钱八斤。”
马秀兰按着王雪梅之前教的，说出价格。“这也太贵了，街对面几家豆芽可是一文钱三斤，两文钱七斤！”
“便宜点，便宜点我就多买点。”
“他们啊，卖的便宜那是因为东西不好，大姐，您看看，咱家这豆芽那绝对是好的，一根烂的都没有。”
马秀兰随便抓起一把豆芽低到妇人跟前。“好是好，但是也不能一顿当两顿吃不是？而且，这玩意儿能吃不就行了，好不好的有啥关系，你便宜点我就买。”
妇人仍旧不死心，继续说道。“真卖不了，大姐要不你到街对面去看看？他们那里兴许会便宜很多。”
马秀兰也不恼，冲着妇人指了指街对面的几家同样卖豆芽的。她这两天逛了好几次，一直留意着。妇人说的街对面几家，那豆芽长的长，短的短，还有很多都烂了不新鲜，别说一文钱三斤，就算五斤她都不稀罕。“你这人哪像个做买卖的，天底下那有把客人往别家赶的！”
妇人丝毫没有要走的打算，她就从那边来的。那几家的东西再便宜她也不敢买，前两天她认识的一个人就是贪便宜，买了几斤豆芽。结果吃了之后拉了好几天。本想着让卖豆芽的赔医药费，结果人家死活不认账。最后只能不了了之。“给我来上两文钱的！称可要给的高高的！不然我以后都不来买了！”
见价格实在降不下来，妇人没办法，只能不情不愿的掏出两个铜板。“称这方面您放心，绝对高高的！”
马秀兰抓出五斤半豆芽，塞进妇人的布袋。看着多给了半斤豆芽，妇人这才露出笑脸。不到一个时辰，剩下的三十斤豆芽也很快卖完。摸着手里十几枚铜钱，马秀兰乐的一个劲傻笑。什么时候钱这么好赚了。要知道，就算她家男人在码头做劳力，一天也才十枚铜钱而已。她一上午轻轻松松就赚到了十二枚铜钱。这在以前简直想都不敢想。竹林村其他村民，也有同样的想法。看着手心里的铜板，一个个就跟做梦一样，不敢相信这是真的。