第一天开业，茶水免单！”
“多谢掌柜了！”
随后，苏晓就回到柜台，冲着眼巴巴盯住不放的大家摆摆手，大家连忙低头接着吃面。也都聪明。见葛庄头这样招呼客人有用，都不急着吃了。三三两两地端出门，大声呼噜噜地喝着面汤。过路的人本来就冷，又累又饿的，哪里经得住这种诱惑？其中四五成的人都被哄了进来，也全都是一个说法，不好吃不要钱！进一桌，屋里就会赶紧让出一张桌。大家也都学着苏晓招待客人的模样，连话术都不怎么改，笑眯眯地上前招呼。转眼之间，后厨忙得不可开交！终于，第一桌的菜上齐了。乱哄哄的屋里，又安静了下来。他们都想看看，这头几个尝到鱼肉味道的外人，会是怎样的评价？却见那三个客人犹犹豫豫地入口，细细咀嚼，紧接着就是一大筷子，着急忙慌地往嘴里送！“嗯！果然不腥！”
“这味道，竟是咱们往日吃的鱼？若不是看见了鱼样子，我都不敢信！”
“掌柜，味道着实不差，咱们这一桌，就等着收钱吧！”
这话一出来，包括苏晓在内的所有葛家村人，齐齐松了一口气。紧接着就是欣喜若狂，赶紧把好消息告诉后厨。剩下几桌等着上菜或上面的，也都安心了。还好不是唬人的。有人瞧见了墙上挂的竹排，上面写着价位，忍不住喊了出来。“一盘鱼才十八文？早知道我还点什么面呐？我也吃饭！”
“但鱼汤面片才八文，划算！”
“面片里能有什么肉？顶多尝个味！”
恰在这时候，端着几大碗的面出来了。“上面咯！”
咚。一上桌，众人皆惊。这满满当当的一层鱼肉，连面片都见不着了！“这是面片？这是一碗鱼啊！”
充当伙计的葛庄头大笑出声：“咱掌柜说的，新店开张，一切从优，就是诸位吃鱼的时候加点小心，别被鱼刺卡了喉咙！”
“这儿再给我加一盘烧鱼！”
“再来几碗饭！”
“我饱了，却觉着没吃够？”
“再来点呗……”大堂里越发热闹。行人路过，都被这场面惊呆了，甚至愿意端着碗筷站着吃一碗面片。村里的大家，早就散了大半，去砍柴的，运大鱼的，甚至是匆匆跟葛庄头去镇上买碗筷的……忙得脚不沾地！也不知过了多久。苏晓只觉头晕。她这才想起来，过来之后，自己还一口东西都没吃呢。早就过午时了，馆子里也没了多少客人。“牛婶……”她有气无力地喊了一声：“给我下碗面！”
喊完之后，她眼皮子一跳。完了，她本来只想下山看看，完全忘了安排季衍尘的饭了！