光看门口那两个石狮子就知这宅子不便宜,要知道这可是在大夏朝的都城,寸土寸金的城市,能拥有这么大一座宅子,绝不止家有薄产那么简单!
“这位大哥,”盛瑾娴叫住守门的小厮,“这里可是孙秀才开的私塾?”
那小厮像是早就熟悉了这种问话,直接对她说道:“穿过影壁左拐就是报名处。”
“多谢大哥。”
这宅子就是标准的四合院式院子,因着以前和朋友去逛过四合院,盛瑾娴也没有太惊奇。
就是在心底默默盘算,她什么时候也能在城里拥有这样一座大宅子。
盛瑾娴承认,她酸了。
依照守门小厮的指示,盛瑾娴走到了倒座房这边,看到一个正在看书的中年男子。
“你好——”
中年男子听到说话声,立马放下手中的书,起身向她拱手问道:“姑娘,是家里有人要来私塾读书吗?”
“是,家中有两个小弟。听说这边私塾的孙秀才才高八斗,便想来此求学。”
中年男子微微颔首,将手边的册子打开,问道:“姓名、年龄和住址报上来。”
“盛淮南,七岁。盛淮安,五岁。家住在城外的清河村。”
中年男子提笔记录完,这才说道:“束脩每人每年十二两,明日辰时带上束脩和两个孩子过来,交完束脩就可以开始上课了。”
盛瑾娴点头,又问道:“还有一事,麻烦你告诉我这上课的书本都有哪些,我回头给孩子们备好。”
“稍等,”中年男子说着,从旁边取了张纸,写下几本书的名字,交给盛瑾娴,“就这些。”
“多谢。”
不得不说,这私塾虽说是私人学校,但人家这规章制度看着还挺正规的,盛瑾娴也微微放心了些。
…
当盛瑾娴提着一篮子书回到家,把明日便能去学堂的消息告诉兄弟两后,淮南肉眼可见的激动起来,淮安虽然兴致不高但也看得出心情不错。
看着他们高兴,盛瑾娴心情也很好。
难道这就是养崽的快乐?
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【养娃的乐趣和意义-某乎】
【养娃的乐趣在哪儿?】
【养育婴幼儿有哪些快乐的事情?】
……
盛瑾娴:呵呵!
我不需要看这些,谢谢!
晃了晃脑袋,那些东西瞬间消失不见。
盛瑾娴习惯性的摸了摸两孩子的头,说道:“你们明天要早早起床,姐姐送你们去私塾。”
淮南使劲点了点脑袋,“嗯嗯。”
“为了庆祝你们上学,姐姐今天给你们做顿好的。”
回来之前盛瑾娴去集市买了两斤五花肉和一条鲈鱼,打算做红烧肉和清蒸鲈鱼。
将米饭蒸上后,盛瑾娴就开始做红烧肉了。
将五花肉切块洗净,然后焯水去腥。
这个时候没有料酒,倒是可以用黄酒代替。
接着是炒糖色,将冰糖炒至起小泡,便可以倒入五花肉。
“滋啦”一声,肉块与热油来了个亲密接触。
翻炒均匀后,盛瑾娴又放了几片姜和几段葱,待到抄至糖色均匀的裹满肉面,再继续倒入适量的酱油上色。
顺便一说,这个时候的酱油还没有被作为做饭的调料的使用,盛瑾娴也是找了好几家店才买到的。
【酱油(本词条是多义词,共2个义项),传统的调味品之一,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成……】
【酱油(网络用语),原指……后再网络论坛上被人们引申为:不关心、没兴趣不参与的意思,进而出现“打酱油”、“酱油族”等引申词和网络用语……】
啧!
盛瑾娴抽了抽嘴角,这小百科资料还挺全面的。
她瞅了一眼便没再多看,给锅中加了些清水,继续煮她的红烧肉。
等待红烧肉收汁这段时间,她将鲈鱼处理了。
先刮鳞,再清洗。
弄好之后在鱼背上划两道,这样到时鱼就好熟了。
在鱼腹中塞入姜片和葱段去腥,放到蒸笼上,约莫半刻钟就熟了。
可惜这个时候并没有蒸鱼豉油。
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【两种不同豉油汁配方,口味独特……】
【五款豉油汁的制作配方。】
【大厨分享自调豉油秘方,白灼、清蒸必备……】
……
盛瑾娴将它找到的几篇文章都看了一遍,发现这豉油汁的精髓是在一种名叫“鱼露”的调料,别说,她还真不知道这个时代有没有这种东西。
不过没有也不是问题,盛瑾娴综合了几份配方,用现有的材料抄了个低配版的豉油汁。
“姐!姐!”
淮安闻着香味跑进厨房,目标明确,直奔闷着红烧肉的锅。
“今天是不是又吃肉,我闻到了!”
盛瑾娴将炒好的豉油汁浇到鲈鱼上,撒上葱花,笑道:“没错,今天姐姐给你们做了个红烧肉。”
“好哎,又可以吃肉了!”
自从盛瑾娴有收入后,便隔三差五的买肉回来吃,毕竟家里三个人包括她在内都是长身体的时候。
经过这一个多月的喂养,两小子身子也渐渐壮实了些,淮南甚至长高了不少。
盛瑾娴原本瘦的皮包骨的身子也有了肉。
先将清蒸鲈鱼端上桌,盛瑾娴又炒了两个素菜,荤素搭配,也不用担心吃着腻。
待红烧肉一上桌,两兄弟都争抢着伸筷子。
且不说味道,就这绵密的肉香和诱人的酱色就让人想流口水。
一块肉入口,那更是美味,肉质肥而不腻,软糯酥口,肉味咸香,口感浓郁,简直回味无穷!
淮安一块肉下肚,便迫不及待向盛瑾娴吹起了彩虹屁,“这……这是我吃过最好吃的肉!非常下饭!姐姐真厉害!”
这要是放在现代,盛瑾娴觉得淮安势必要说一句“姐姐yyds”了。
淮南虽然没说话,但那一筷子接一筷子的动作,任谁都能看出这红烧肉的美味。
盛瑾娴则夹了块鱼肉,蘸了点豉油汁。
鱼肉的鲜美与豉油汁的咸香完美的结合,虽然比不得配料完整的蒸鱼豉油,但这个味道也极好。
这一顿饭,三个人都吃的饱饱的。