201 陪你一起(1 / 1)

董春生介绍的那个曹源确实是找到了,但是董春生也只是给了个信物,凭借这个信物并不足以劝说他到姜云的酒楼里来做事情。

岳宁这几天一直蹲守在曹源家附近,有机会就去劝他几句,不过这人非常顽固,岳宁啃了好几天也没把人啃下来,县城里酒楼那边的进度不能一直不管,只好把这件事暂且放下。

雨连下了两天都没歇,一直闷在家里没什么事情做,姜云就开始尝试那些食谱里面的小零食,之前已经做成功的炸鸡块炸鸡米花因为不能直接从系统商城里买鸡胸肉所以没做,姜云这回试着做了小米锅巴,然后用先前找铁匠铺做的平底锅做了蛋卷。

岳宁给姜云汇报这件事的时候,姜云正在做蛋卷,整个屋子里满是蛋香,而姜二喜和姜三丽也不怕热,围在炉子旁边,眼巴巴的等着蛋卷吃。

姜云把卷好的蛋卷给她们两一人递了一个,吩咐二喜再拿两个,一个给姜大生,另一个给四娃啃着玩,又把火调小,放下手中装着的蛋糊盆,这才看向岳宁。

“把曹家的情况给我说一下。”

曹源和董春生的父亲为好友,已经四十多岁,如今他拒绝岳宁的理由就是觉得自己年纪大了味觉退化,不能跟以前一样,怕坏了酒楼的名声;再者他两个儿子都相继娶了媳妇有了孩子,如今正是含饴弄孙的时候,不想再到外面辛苦奔波。

这些岳宁都能理解,岳宁也不是非要请曹源出山不可。

曹源有两个儿子,大儿子曹连峰,小儿子曹连水,大儿子今年二十六,小儿子二十,两人都跟着父亲曹源学了一手好厨艺,如今没在外面当厨子,主要在家种田,不过附近村里只要有什么大的庆祝活动红事白事需要请掌厨的,都是来请曹家的两个儿子。八壹中文網

岳宁在曹家附近的村子里打听了一番,基本上都表示曹家父子三人的手艺没的说,不过曹连峰和曹连水的手艺还是比不上曹源。

“也正常,曹源曾游历过那么多地方,自然锻炼了自己的手艺,不同的经历对做菜也有不同的理解,不身临其境,不明白其中的道理,有些东西做出来就是不一样的。”

这是这段时间姜云观察蒋婆婆做饭做菜和自己比较得出来的结论。

“所以其实能把曹连峰或者曹连水请来一个人,咱们的酒楼也算是拥有了厨子了,那曹源也不同意自己的儿子出来做事情吗?”

岳宁面露无奈,“这倒不是,曹源说这个听儿子的,结果问到这两人就推说要听父亲的。”

姜云非常无语,“踢皮球呢?”

“什么?”岳宁一愣。

“没,我说他们这是互相推啊。”

“正是如此。”

姜云想了想,“那寻其他的厨子有没有什么结果?”

岳宁摇了摇头,“有那么两个听起来不错,不过我打听了一下,做了下对比,他们的厨艺还比不上曹连水,在目前的情况下,我们最好的选择是曹源,其次是曹连峰和曹连水,再次才是其他人。”

如果能请到最好的,谁想请水平差的呢?

而且姜云也明白,她横插一缸子从白文才手里把悦来酒楼抢走了,白文才和东墨酒楼都憋了一口气在心口,如果她的酒楼不能在开业的时候一鸣惊人,那么之后和东墨酒楼的竞争就会变得困难。

当下姜云便有了决断,“准备一下,明天我和你一起去拜访曹源。”

岳宁当即应下。

随后姜云又让岳宁说了他打听到的关于曹家父子的事情,特别是关于他们会做的菜系,心中也有了大概的了解。

到了晚间,姜云点着油灯,桌上摊开来一叠纸,从系统中精挑细选了十道菜谱,然后抄写了上去。

这十道菜谱是姜云根据白天从岳宁那里了解到关于曹家父子三人的厨艺和常做的菜色之后选出来的,有很大的可能性是他们从没见过的菜谱,却又能吸引到他们的兴趣。

想要吸引人才,除了良好的工作环境,优裕的薪酬,能够使人共鸣的企业文化,只剩下一条合适的职业规划路线了。

姜云身怀系统,其中食谱收录各种中西方美食,几乎是应有尽有,虽然很多食谱因为食材的缘故还不能随便拿出来,但是光能拿出来的部分已经能让许多厨子欣喜若狂了。

实际上,董春生把他家所谓的家传菜谱看的极为重要,姜云却没把那当一回事,所谓秘方之类都是死的,一个经验丰富的厨子,比所谓的秘方更重要。

所有的秘方都是人的经验总结出来的,酒楼的发展也要以人为本。

为此她可是特地准备了一份员工培训手册,等厨子搞定了,再请了适合的掌柜,然后就要开始上岗前的培训了。

准备好这些,姜云这才去睡了。

次日一早,吃过早饭,雨还没停,不过姜云既然定下了出门计划,总不能去等这不知道什么时候才能晴的天气,岳宁租好了马车停在门口,姜云收了伞准备上车,却听到从后面过来的脚步声,回头一看,正是程峤。

“你也要出门?”

程峤把姜云手中的伞接过来,把自己的伞撑到她的头顶上,“上马车吧,我陪你一起过去。”

姜云挑了下眉毛,没说什么,转身爬上了马车,随后程峤也跟着上来。

岳宁戴着斗笠披着蓑衣在前面充当车夫。

曹源一家先前是在东墨县城里,后来据说东墨酒楼开业之前一直去拜访他,想请他出山给东墨酒楼当大厨,曹源不同意,担心东墨酒楼对他拒绝的行为记仇,便干脆一家子搬走了,搬到距离东墨县相当远的一个村子,叫画眉村。

姜云坐在车上,她本来觉得自己和程峤应该可以有很多话说,但是真正到两人这样相处,外面还坐着岳宁的时候,她又找不出来可以聊的话题,只好掀开车帘往外面看。

雨势渐渐小了,直到慢慢没有,姜云看到这样的雨季,便想到那句黄梅时节家家雨,这雨季和她前世所知道的梅雨似乎时间差不多,地方也差不多。

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