林秋月笑了笑：“很简单的，等回来我教你。”
钟晓晓迟疑了一下，“那行吧！还需要什么东西吗？”
“嗯......需要一些盐，我这边好像不是很多了，待会儿我们去买一些回来。”
钟晓晓点头，表示自己了解：“还有呢？”
林秋月摇摇头，“没了，就这些。”
“行吧！”钟晓晓半信半疑，对林秋月，她还是相信的。
林秋月笑了笑，没有继续和钟晓晓解释。
她也知道，钟晓晓对做饭这件事还是挺喜欢的，就是自己没有这个技能。
那她就教她一些简单方便的吃食，万一哪天她不在钟晓晓身边，她也不至于饿着自己。
陆时泽：还有我呢！我也会做饭！
第二天一早，村里就热闹开了。
钟晓晓早早地起来了，她还是第一次看别人杀猪，带着好奇和林秋月一起往晒谷场走去。
其实杀猪的地方也不在晒谷场，而是在晒谷场旁边的一块空地上。
此时的空地上，已经有了不少人，特别是小孩子，都围在旁边看杀猪的场景。
稍微大一些的，还在那里捡猪毛，能换糖。
今年上河大队要杀的猪是两头，分给大家。
剩下的要拉去公社，交了。
大家也没有不满，毕竟能分两头已经很不错了。
一边，几位村里的男同志把猪放在一张桌子上，几个人按着，不让猪动。
另一个人拿着杀猪刀准备砍下猪头。
另一边，还有几个女同志在烧水，空地上有一个大洞，上面放着一口大锅，里面都是水。
洞的另一头下边，一位婶子坐在凑柴火进去烧。
边烧还边和旁边的人聊天，整个晒谷场附近都是大家的吵闹声、谈话声、欢呼声以及猪嘶声裂肺的叫声。
现场有不少孩子，钟晓晓还以为这些孩子会怕，却没想到，人家兴奋着呢！
接着，猪的声音停了，原来是猪杀好了。
有两人快速地拿着盆接猪血，一盆猪血被接了出去，大家都笑开了花。
“今年这猪不错呀！恐怕能分不少肉呢！”
“我想要换猪头，就是不知道我家的工分够不够？”
“不够就攒攒，我记得铁子家工分多，你问问他愿不愿意和你换！”
“这猪血看着也不错呀！”
“......”
众人叽叽喳喳地说着，钟晓晓也没听清几句。
接着，猪血接好以后，那边的男同志大喊：“开水呢？开水好了没？”
“好了好了，马上就来！”
几位女同志用盆装好热水，往男同志那边走去。
其中一位男同志接过热水，淋到了猪身上，据林秋月所说，这样淋上去刮毛的时候很方便。
果不其然，一位男同志，很快拿起刀，在猪身上刮。
刮掉一点儿，就被孩子们捡走。
钟晓晓她们还是来晚了一些，这已经是第二头猪了。
不停地浇热水，很快猪毛就被刮干净了。
冲洗好以后，就由另外一个男同志来杀猪。
把猪分成一块一块的，大队长也走了过来。
“大队长，猪已经杀好了，您看这什么时候能分肉？”
说话的人很兴奋，看着这头猪，他也很激动。
大队长微微一笑，大手一挥：“就现在吧！大家都排起队来，我们开始分肉了！”
到了现在，来的人已经很多了。
大家都积极地排了长长的一条队伍，钟晓晓和林秋月也在其中。
她们俩算是排在中间的了，实在是抢不过那些婶子们。
在杀猪之前，大队长和记分员已经把肉猪给称好了，按照队员的工分进行分配，大家都有多少肉，这都是计算好了的。
当然，还有一些是多出来的，那些基本上都是瘦肉和骨头，还有一些猪下水，这些不太受欢迎，分给谁谁都不愿意。
因此，这些东西都被留了下来，准备卖出去。
没有人要的话，就分给工分多的人家。
每年一部分能干的人，工分很多。
但是粮食只有这么一点儿，那怎么办呢？就是年末结钱或者是这些多余的肉。
要是没人买，就给肉，有人买，就给钱。
当然，工分倒欠的人就没有分肉分粮的待遇了，谁让你懒呢！
钟晓晓和林秋月的工分少，分的肉最多一两斤，她们也不在乎，就是来凑热闹和买肉的。
前面的人还在讨论要哪里的肉，钟晓晓和林秋月已经想好了。
轮到她们的时候，果然，由于工分太少，能买到的肉不多。
拿着肉，两人和大队长说了一声：“大队长，今年的肉要是还剩的话，就卖给我们吧！”
大队长和煦地点头，“当然好，你们先回去，要是还剩下的话，我就让阳阳来喊你们。”
他都算过了，今年肉是肯定会剩下的，只不过现在人还很多，等村里的人都分完了，再让两人来不迟。
钟晓晓笑眯眯地点头，“好啊，谢谢大队长，那我们待会儿再来！”
她和林秋月先回家了，“秋月，你要教我做什么好吃的？”
刚到家里，钟晓晓就迫不及待地问。
林秋月无奈地笑了一下，“这个美食现在做了也不能吃，要等到明年才行。”
“要等明年呀？”
她还以为现在就能吃到呢！
接着林秋月和她解释了一下，“这个叫腊火腿，是这边的一个特色，由于气候的原因，就算是冬天，也很少下雪，温度也不是很低，所以肉是保存不了的。”
喝了一口水，林秋月继续解释：“肉不能长时间存放，但是村民们也找出了一个办法，就算腌出来，这样就不容易腐烂。
腌腊肉很好吃的，很香，做法也简单，在肉外面裹上一层盐，然后挂在屋子里，这样能放很久。”
钟晓晓听了，也好奇起来，林秋月这个大厨说好吃的东西，绝对很美味。
她那张嘴，比她还要挑。
“这么简单啊！那我也可以！”
不就是在外面抹一层盐嘛！难不倒她！
钟晓晓说得信誓旦旦，林秋月在一旁偷笑。
这抹盐也是有讲究的，不是随便抹抹就完事儿的！
但现在还是让她先高兴一会儿吧，她就不打击钟晓晓的自信心了。