没过一会儿，掌柜上来打了个招呼，常影吩咐掌柜的，晚上不营业。
不知为何，常凌看起来没以前那么畏手畏脚的了，这种变化很明显，令常影有些意外。
吃过饭后。
“繁星，你会写字吗？”常影问道。
繁星点点头，“奴婢会写。”
不仅会写，写的还很好，毕竟自家主子是有名的才女，跟着小姐十来年了，不会写字的话，说不过去啊。
“那就好，你们先去准备些纸笔，等下咱们就一步一步的学。”
常影决定自己也要多留个底，以免日后忘记了，好记性不如烂笔头。
掌柜的拿来了账本，四人坐下后，常影说道：“甘露居是我和三皇子还有谭公子一起开的，这铺子是三皇子的，厨房的人是我的，掌柜和别的伙计是谭公子的人。”
“前期的资金也都是三皇子出的，所以他是咱们店最大的老板，分红四成。”
“不过最近他们都忙，一般不会过来，但是他们的分红还是要按时按量的送去。”
常凌点点头，认真的记下。
“掌柜的，以后常凌会代替我，你把记账的法子交给繁星和我的婢女晴风。”常影接着说道：“你以后还是一样的工作，只是对账的话就跟繁星对就行了，你做的很好，没有要辞退你的意思哦。”
掌柜的忙摆手，说道：“常小姐哪里的话，小的听候差遣。”
“好。”常影点点头，接着说道：“采买的活是厨娘负责的，咱们店采买的东西不算多，又有三皇子的名头在，一般人不敢坑咱们。”
“这活还是厨娘接着干吧。”
常影说完，常凌和繁星都记了下来，“我想想，还有什么呢？”
“对了，咱们卖的是进嘴里的东西，一定要注意食品安全。”
“还有，夏天的时候，一定要早早的买冰回来。越多越好。”
说完，常影站起身来，来回踱了几步，“别的我暂时没想到，先这样吧。”
“毕竟咱们生意已经上了正轨，很多细枝末节的事，只有发生的时候，咱们才注意得到。”
常影双手叉腰，还在想着有什么遗漏的事。
掌柜的开口了，说道：“小姐，小的倒有个事要说。”
“请讲。”
“就是咱们的伙计，都是女子，后厨有些体力活，女子还是有些不便的。”掌柜说道，他早就想跟汇报此事了，以往遇到什么体力活，他还要拖着一把老骨头去帮忙。
“嗯。”常影点点头，思索片刻，说道：“咱们再招募两名男子，平时就在后厨做些杂活，顺便负责店面的安全，咱们客人也是女子居多，一定要让客人觉得咱们这很安全。”
常凌点点头赞同，说道：“我提议，咱们还应该开辟个戏台，平日里总觉得在这有些无聊。”
常影一听，对啊，她怎么没想到。
若是店里设定好时间，请些唱曲儿的，抚琴的来表演，客人们应该会更喜欢来这。
这古代没电影电视看，但是有戏看啊。
一般谁家宴请客人，都是会请些戏班子，打发下午的时间。
“好，妹妹这个提议很不错。”常影带头鼓掌。
常凌也很高兴，没想到这个提议姐姐也觉得不错，自信心瞬间就有了。
“这样，咱们等下先去体验一下，我和暖雨去厨房帮忙，繁星和晴风就跟着掌柜学习，妹妹你和飞云追月就在大堂接待客人，如何？”常影提议大家都各自去体验一下，这样能更直观的了解，一个店是怎么运作的。
常影绝对，不能做一个甩手掌柜，她自己也要多多学习。
之后回了渝州，所有的事都要她来安排决策。
最重要的是，她要自己出钱，不再是有人分担投资了，风险高不说，还很容易失败。
所以一定要做好完全的准备。
“