左柚业务被停的事情,马凉根本都估想不到。
他开着车回到了厂里,继续盯着食材加工车间再次扩建的事宜。
这一次,他直接又租了一整层。
马凉又再感悟到实体生意的艰辛,方方面面都不容易,每一个细节都要操心。
即使现在有了管理团队,但当老板的不可能完全当甩手掌柜。
新租的一层全都开拓成为食材生产车间,足够未来几个月串串店和麻辣烫店的食材供应需求了。
而且产能还有富余,可以支撑麻辣烫项目前期招商阶段的过渡。
等到麻辣烫店的加盟数量跑上去,到时候车间再扩建,亦或是另外找厂房都可以。
实体生意难就难在这里,先天受各种物理条件限制。
不像it行业,业务都在线上,扩大经营规模也只要在硬件上多增加一些带宽和服务器就行。
并不涉及实体产品的生产制造,更没有什么供应链管理。
在车间巡视了好一阵子,看着新厂房施工顺利,马凉心里不免又有些成就感。
人就是这样,做事虽累,但做出来后那种满足感是无可比拟的。
看完了厂子,刚准备开车回学校,就接到了姑姑打来的电话,他连忙接了起来。
“凉娃子,可算是好了,我和你姑父把可冲泡的酸辣粉研究出来了...”电话那头,姑姑马素芬大声喊着,可是高兴坏了。
两口子在作坊内试验了不知道多少次,终于把能冲泡即食的红薯粉条的制作配方摸索出来了。
马素芬克制不住激动,第一时间就打电话告诉侄儿这個好消息。
马凉闻言,也很是替他们开心:“嬢嬢,好事情啊,接下来就可以准备产品了。”
“没错,你姑爹已经去联系生产设备了。
凉娃子,你上次说的那个钱...”马素芬有些不好意思开口了,因为追加生产的投资他们两口子可拿不出。
马凉痛快地答应道:“放心吧,嬢嬢,明天我就给你们转过去。”
“那就好,那就好...”马素芬闻言心头安定多了。
马凉紧跟着又追问道:“嬢嬢,上次让姑爹办的那个事情,办好了没得?”
“正在办,应该这两天就下来了。”马素芬想了想回道。
马凉又叮嘱了一番:“等执照下来了,尽快用ems寄给我,我这边还等着有急用。”
“我晓得,拿到执照我马上就给你寄去。”马素芬应承下来。
马凉拜托姑父在老家新注册了一家公司,不为别的,就是为了接下来运作麻辣烫项目所用。
不是说随便开个麻辣烫店,就可以出去大搞特搞招商加盟的。
除了保证食材供应外,其它的配套环节一点儿都不能少,这其中就包括了品牌方面的准备。
出于私心考虑,马凉选择了把接下来运营麻辣烫项目的新公司,注册在了老家。
一方面是想着品牌做大了,能给家乡打出点名气。
免得以后还要被国人吐槽,身为麻辣烫的发源地,竟然做不出个大型连锁品牌来。
另一方面,还是为了麻辣烫项目的生意本身。
想搞招商加盟,必须先把麻辣烫项目的品牌包装好。
而想讲好品牌故事,再没有比直接把公司和品牌都注册到产品发源地更好的事情了。
品牌名字马凉都想好了,就叫【六婆麻辣烫】。
等公司执照下来,直接把“六婆”这两个字的一系列商标全都给注册了。
什么【六婆酸辣粉】、【六婆螺蛳粉】、【六婆火锅】、【六婆自嗨锅】、【六婆串串香】、【六婆调味料】等等。
把路彻底堵死,不给其他人占品牌便宜的机会。
这个品牌名是马凉能想到得最满意的一个,创意就类似于老干妈,很有地方特色的韵味。
毕竟川省有一道家喻户晓的名菜,就叫麻婆豆腐。
所以“六婆”这两个字,让人一听就能立刻和川蜀大地的麻辣味道联系在一起。
这个品牌名,也是前世蜀都一家调味料生产厂家想出来的。
只不过现在才2006年,这会儿对方估计还在干串串店呢,得过几年做大做强后,才会把这个品牌想出来,所以马凉就提前截胡了。
在国内做餐饮,有走高大上路线的,也有非常接地气的。
可如果是接地气的餐饮产品,那品牌名越土气越好,因为容易和客户拉近距离。
什么杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫,什么陈香贵兰州拉面、哥老倌儿火锅,类似这种很土的品牌名,天然就透着亲近感。
【六婆麻辣烫】这个品牌名也是同样的原理,为得就是要一个“土”字。
光取一个名字还不够,还得为这个品牌编一个传说故事。
“老马家有位祖奶奶,不光为人热情,还有一手好厨艺,因在家排行第六,被街坊邻居亲切地称呼为六婆。
早在民国时期,六婆就开始做麻辣烫生意了。
从街边一个小摊起步,慢慢做成了方圆百里内素有薄名的小吃,品牌历史久远。
后来因为动乱年代,老马家祖上归隐田园,把麻辣烫手艺束之高阁,并严令后代子孙不准再开店经商,导致汤料配方一度失了传承。
前不久,马氏后人无意中在祖宅的房梁上,发现了一本配方秘籍,家传手艺这才失而复得。
为了让更多的人品尝到美味的麻辣烫,于是老马家人做出了一个违背祖宗的决定。
再次启动了【六婆麻辣烫】生意,让这个品牌重出江湖,出现在了世人面前。”
有这样一个故事当背景,麻辣烫项目的品牌内核就丰富多了。
再拿出去招商加盟,也有东西可讲。加上食材供应链的辅助和品牌运营方面的专业运营,听上去不会那么干涩,可信度提高了很多。
马凉又继续和姑姑叮嘱道:“嬢嬢,在县里要抓紧帮我找个店面,急等着用呢。”
既然【六婆麻辣烫】是源自川蜀大地的麻辣烫品牌,在老家省份又怎么可以没有一两家店铺呢,不然故事都圆不上。
“莫要急,已经看好了一个地方,价格还在谈。”马素芬耐心地回应道。
因为侄儿是直接打算买铺子,而不是选择租,所以要麻烦一些。
反正老家县里的店面价格如今还很便宜,所以马凉才不高兴租呢。回头要是见生意好,房东每年都给你涨租金,还不够人恶心的。
他直接选择在老家买个店铺得了,又不是没有这个实力。
眼看着麻辣烫项目一点点推进,准备工作也越来越完善,马凉心里还是颇为欣慰的。
毕竟【红唇串串香】虽然算是赚到了第一桶金,但目前还在不断扩张当中。赚了多少钱,马上又要继续投资出去开拓更多门店。
所以马凉手头小钱不缺,大钱却一直没有见到过。
可麻辣烫项目不一样,但招商加盟滚雪球般运转起来,那是源源不断地可以给他进大钱的。
真要是招了几百上千家店,那马凉即刻就可以鸟枪换炮。
这点也并非不可能的,要知道如今已是风起的年代,很多大佬搞招商加盟都是这几年起家的。
别说是现在了,就是搁到21世纪初,小肥羊、小尾羊火锅店搞招商加盟,短短一两年内都能招到几百家店出来。
那可是大型火锅店,招商加盟都能做得如此夸张,更别提马凉的小麻辣烫店了。八壹中文網
所以马凉很期待,麻辣烫项目又能给自己带来多少惊喜。