虽回答得磕磕绊绊，但总算回答了出来。
“那就冰的吧！”
“好的，客人请稍等。”似冬走进操作间，开始制作西瓜汁。
做好后，用一个托盘端了出来，交到绿珠手上。
过程虽然有磕绊的地方，但是人还算机灵，整体没什么大错。
“好，接下来，我们进行分工。”
似冬被分到了前台负责客户点餐。
接待客人是需要勇气的，刚刚只有似冬一个人敢站出来。
说明她具备一定的勇气，接待客人正好合适。
一人负责收银，长了个长相相对甜美的姑娘。
操作间四人，固定一人榨汁，装进杯子里，一人合盖子，再端出去前台。
切西瓜跟撬冰块是可以提前准备的。
颜芊芊打算上午巳时正，也就是现代的十点再开始营业。
晚上酉时正，也就是六点钟结束营业。
那切西瓜便可以提前一个时辰开始，切好的西瓜先放进立式冰箱内。
撬冰块要考虑到冰块会融化，提前一点时间，先撬出来一盆备用就好。
剩下的时间，这两人可以帮帮其他人。
哪里忙不过来，去搭把手。
到时候颜芊芊再看看，哪里不合理的，或者实在忙不过来的，再修改或加人。
粗使大娘没什么好教的，负责给其他人做一日三餐，以及烧水就好。
把水放凉了，提前一晚上放进冰箱去冻。八壹中文網
白天的时候，及时烧水放凉，提进去操作间就好。
撬冰块的人负责给空出来的制冰模型倒水放进冰箱。
颜芊芊在脑子里面过了几遍整个流程，确实挑不出什么大的问题。
便让似冬教她们，学会了各自去练习，熟悉自己的岗位和工作内容。
当然，也要熟悉整个过程，忙不过来的时候可以搭把手。
一连熟悉了两天，颜芊芊觉得没什么问题，就准备开业了。
此次开业，颜芊芊没有准备什么开业的活动。
清凉一夏走的是平民路线，西瓜汁的定价是三文钱一杯。
其实这个价钱并不算很便宜，只是最近柳县涌入了很多富贵的人。
柳县的百姓们收入有所提升，哪怕是农民，因为有高产粮食，手头宽裕不少。
如果放在其他地方，肯定是有人喝不起的。
一文一个的肉包子都吃不起，更何况三文钱一杯的西瓜汁？
开业前一天，颜芊芊临走时趁着员工们在院子，把两个柜式冰箱装满了大西瓜。
制冰模型也在傍晚时候送了过来。
那开业的所有工作，基本上就准备就绪。
翌日，天蒙蒙亮，颜芊芊就到了清凉一夏。
员工们许是很紧张，同样起得很早。
颜芊芊安慰说道：“你们不必紧张，只要熬过两三天，便会感觉好很多。”
员工们连连点头，可或捏或搓衣服的手可以看出她们仍然很紧张。
颜芊芊没再说什么，她们也不过是一群十多岁的小姑娘。
巳时正一到，颜芊芊便让似冬跟绿珠两人打开铺门。
只见外面早就站满了人，伸长脖子往里面看。
有一人高声喊道：“颜小姐，我听说今儿开业，是真的吗？”
本不想露面的颜芊芊只好走出来，笑眯眯说道：“是的喔，本店为冷饮店，目前只有一种商品。
西瓜汁，三文钱一杯。”
她扬了扬手中的杯子，而后又放嘴里吸了一口。
围观的人你看我我看你，看对方一脸懵逼的样子，才放下心。
还好，不是只有自己不知道，没见识！
阮小姐一行人可是吃过西瓜的，在众人还在想什么是西瓜汁的时候。
她们已经施施然走进店里，热情的跟颜芊芊打招呼叙叙旧。
而后环顾一周，决定把西瓜汁带回去如家小院喝。
那里的环境可比这里好多了，美食就应该找个舒适的地方，慢慢享用。
“您好，夫人，要买西瓜汁吗？要冰的还是常温的？”似冬看见走进店里的客人，连忙扬起一抹微笑接待。
阮小姐愣了一下，问出跟绿珠一样的问题。
似冬甜甜一笑，有了此前的经验，这次回答起来流畅多了。
“那要十杯冰的，十杯常温的。”世子夫人微抬下巴说道。
果然是大户人家，出手阔绰，颜芊芊在一旁哭笑不得。
正想走上前解释，就听到似冬解释了。
“不好意思，夫人，每人限定三杯喔，我们的西瓜汁都是用新鲜西瓜现榨的，不能放太久。
最好是现榨现喝，味道最好！”
世子夫人想了想，觉得也是，便改了数量，要三杯冰的。
阮小姐跟其他三位夫人，也都是按照限量去点。
颜芊芊趁着这个时候进了操作间，打算观察一番，有没有不合理的地方。
外门围观的人见已有人进去，想着三文钱一杯，很便宜。
不如就进去试试看，而且颜家店铺里的东西，可从来没有让人失望过。
想及此，一个个开始涌入店铺。
似冬见状，连忙大声喊道，“排队，都排队，谁若是不配合排队，那本店不做他的生意。”
话音落，原本乱哄哄的一群人快速排好队，一个接一个，有条不紊。
谁都不希望自己被赶出店。
观察了一会，颜芊芊发现了问题在哪。
西瓜汁可以点冰的或常温的，那前台如何准备把客人的要求传达给操作间呢。
刚刚都是似冬一个个进来说，如此时效太慢了！
颜芊芊皱着眉头想了好一会，终于想到一个相对简单的办法。
她让绿珠买来笔墨纸砚，放在前台，纸裁成四四方方小小的一张。
如果客人点的是冰的两杯，就在纸上画一个方形x2；
如果是常温的，画得就是圆形x杯数。
时间紧迫，颜芊芊只教了一到三的阿拉伯数字。
等上一位客人的西瓜汁端出来，顺便把下面客人下的单拿进去。
前台的两人也不分点单跟收钱，人太多，排一条队排太久。
排两条队，点单跟收钱一起，这样一次可以拿两张单进去。
这个方法一实施，整个速度提升了不少。
店铺里面不大，买到西瓜汁的人都自觉的出去门外再喝。