其实,很多人对包子有误解。
很多人以为,包子嘛,平民食物,难登大雅之堂。
但是,包子其实很不容易做好,而且,做得好的包子,比寻常美食更能吸引人。
南夜栀的姥姥,江大小姐,很喜欢做包子。
所以,即便做包子很累很麻烦,而且很难卖出好价格,但她依然选择了包子。
因为包子很有包容性,是华国面食和菜肉的一种完美结合,又不像饺子那么麻烦,吃起来需要蘸佐料,包子食用起来极为方便,完全可以一边走一边吃。
而包子又具有极强的饱腹感,味道根据馅料不同可以千变万化——
叮——
计时器响起来。
张峰放下手中的擀面杖,关闭电源,打开蒸笼的盖子。
包子的香味瞬间就飘散开来,与秋天冷风对撞在一起,四散逸开。
排队瑟缩的人们,不由得打了个激灵。
一双双饥渴的眼睛,不由得盯住了那大蒸笼里白胖软乎,热气腾腾的大包子。
南夜栀擦了擦汗水,略微活动了下僵硬的肩颈,再次弯腰和馅。
——做包子的重任,主要压在南夜栀身上。
不一会儿功夫,她就一头汗,索性脱了外套,只穿一件短袖薄t恤,与其他包裹得严严实实的人一比,更显得细长胳膊细长腿的。
而美食摊位的不远处,几个人目不转睛盯着南夜栀他们的一举一动。
“那个短袖的高个女孩,就是我跟你说的厨师,她叫南夜栀。怎么样,师弟?”说话的,正是在生态园品尝美食的郁红玉,她特有的娃娃音带着一丝得意,“有没有心动的感觉?”
而她说话的对象,赫然正是舒泓!
那个荣获国际多场厨师比赛奖项,以业余身份却打败无数专业厨师的青年天才厨师家——也是南夜栀的偶像。
舒泓长得很欧式,让人一看就能看出混血身份。
他身材高大魁梧,脸庞棱角分明,浓眉大眼,瞳孔是浅咖色,显得很深邃,只是可能因为休息不足,此刻眉宇间略有倦意。
舒泓把玩着手中的一块质地温润的玉石,听到师姐红玉的话,好奇地一挑眉。
刚飞了十几个小时的疲倦,也被好奇减淡了不少。
“师姐很少这么夸人,这么一来,我还真挺好奇她做出来的东西什么味道了。”
“师姐负责任的告诉你,真的很妙!若是能加入我们团队,绝对是如虎添翼。估计下届厨师大奖赛金奖非我们莫属了。”郁红玉说。
看她这么夸奖南夜栀,其实她并不是一个爱夸张的人。
她只是如实的说出自己的感受来。
舒泓点点头,视线望向美食摊。
“可惜,她没有好的团队,那个副手厨师,差得远,不仅不能配合主厨,而且还经常拉后腿,连自己的分内工作都做不好。而那位白家的小姑娘,倒是颇为机灵,不过,还是没有受过专业的训练。做了一些无用功。”
“是呀,若是有得力的帮手,这个小姑娘的压力和劳累程度至少可以降低一半以上。”郁红玉点头。
南夜栀甩了甩酸麻的胳膊,又开始揉面,时不时抬头关注张峰的动态,随时安排他下一步该做什么。
舒泓学的,是标准的法国厨师那一套。
在法餐中,主厨是厨师团队的灵魂人物,而副主厨,则是主厨的左膀右臂,需要领会主厨的意图,能够配合主厨工作,分担压力,还可以将零散工作分配给其他厨师,或者自己消化。
不像现在,经常需要南夜栀分心关注其他俩人。
他们俩人不能分担主厨的责任,反而要让主厨照顾。
“我看见小溪了,你要的包子来了,好好尝尝,你就知道,我为何一定要你连夜坐飞机赶回来挖人了。”
一个学生模样的人,一路小跑过来。
他手里拎着一个大袋子,里面装着五种口味的包子,也是舒泓比较感兴趣指定的五个口味。
“哪一个是菌菇包?”舒泓问。
这个味道,是他最想尝试的。