第一次是在没有采摘之前，要确定这个榴莲的成熟程度，如果是九成熟的话那就熟过了。这种情况之下要想运输回国内，作为一个完整的榴莲来销售，这是是不可能的，只能先冷冻下来，然后再销售回去。其实这些九成熟的榴莲，直接采摘下来在当地去卖，肯定是更合适的，只不过他们这里的东西本来就不好卖，也没有合适的市场。反正他们运输水果也是要运输的，这种情况之下，只不过是多加一道程序而已。把那些熟过头的直接冷冻起来，运输回去可以到各个超市去卖，反正李义阳旗下也有超市，可以直接销售。在这种多方的渠道之下，才可以更大的扩展他们的名气。第二次的敲打是在采摘之后装车时，当然也是为了确定榴莲的成熟程度。因为这些水果就算是从树上摘下来的时候，还没有彻底成熟，可能只是八分熟，但是也并不是很准确。这二次敲打也是为了确定它的成熟程度，第三次自然是在清洗完成之后，装车打包之前需要再进行一次敲打。这也是为什么李义阳之前要和莫里说，自己要保证这些工序一道都不能落下。但凡是这些工序，有一道他们没有严格按照标准去执行，那就很有可能导致最后送到顾客手中的榴莲，已经熟过头了。口碑和声誉都是一点一点累积起来的，但是想要败坏却十分的容易。他们哪怕是卖了一百颗，正好成熟的榴莲到顾客手中，但是只要有十颗出了问题，就会流失很大一部分的客户。李义阳在考察完了之后，也没有多加磨蹭时间，直接就确定了要跟莫里合作。在签了合同之后，他就让莫里去招工人了。眼下这些榴莲正是成熟的季节，如果赶得及的话，或许他们也可以运送第一批回去。除此之外对于一些已经过了成熟程度的，他们也需要将其包装起来，之后冷冻运输回去。这就需要用到李义阳买的那些中转仓了，他们这些东西在运送到中转仓之后，需要再进行一次冷冻的检查，之后再运送回国内。在冷冻包装方面，他们也需要找到一些专业的人士，这些自然也需要投入一笔资金。除此之外这个人还得十分的靠谱，如果他们的手续出了问题的话，这批榴莲可就是彻底的毁了。其实冷冻起来的榴莲肉，和现吃的榴莲在口感上虽然有一些差别，但是有的人就喜欢吃冷冻的。而且冷冻起来的，也可以保存很长时间，只要原本榴莲的品质过得去，那冷冻起来也一样很美味。在莫里招工人的这段时间之内，李义阳和程泰安两个人也没有闲着，他们准备找找看，当地有没有什么靠谱的冷冻链运输公司。他们的先将这些食品冷冻，打包之后装上冷冻运输车，运到李义阳的那些中转仓，然后再运回国内。这样下来，运输成本肯定是比直接去运输那些没有成熟的榴莲要高一些，毕竟加上了冷冻这个环节。可是这些榴莲既然已经成熟了，那就不能这样白白的荒废，让它们直接烂在地里，烂在树上。其实在当地换一个其他的城市去销售也是可以的，只不过这样一来跟国内有差价，而且也需要人工。与其浪费这一笔时间，还不如去运输到国内，结合着那些水果，正好可以打开他们这个渠道和品牌。否则他们去做宣传，也需要耗费一些时间，这样双管齐下，反倒节省了一些宣传费。其实只要找对了人，想要打听到一个合适的运输链渠道，也是很容易的。前段时间李义阳经常在那个水果市场转悠，尽管没有跟那些人做生意，但是也认识了不少的人。再加上他嘴会说为人又大方，因此这么一打听，还是有不少人愿意和他说情况的。没过多久，就有一些人告诉了李义阳，有一个运输链公司。这个公司在本地也是挺有名的，而且似乎也在跟其他国外的公司合作。李义阳感谢了一番，又找到了那个运输公司的负责人，跟他经过了一番商谈，谈定了一个价钱。李义阳并没有直接将这件事情一口咬死，跟他签订合同，还是打算再看看别处。常言道货比三家，如果自己不比，直接跟他商定了这件事情，那对自己而言可就有些亏了。李义阳做生意，向来是很小心谨慎的，在没有完全确认之前，他是不会随随便便的就跟这个人合作的。毕竟这也是经人介绍的，并不是自己找的渠道，所以李义阳还得确认一下。尤其是价格方面，稍微下降个几块钱，这长久的运输就可以节省下很多的钱，在这些事情上面，必须得再商谈一下。好在程泰安那边，也并不是毫无收获，他也找到了一个运输的人。只不过和李义阳这边的这个人相比起来，程泰安这边的这个人，他的规模要稍微小一些。“之前我已经考察过了，这个人是个华裔，虽然他运输规模是小了一些，但是相对而言价格也低。”
“当然这件事情交给他，风险也是有的，之前他并不运输国际线，对于这些不了解。”