第一百零七章酒厂大师傅
酿酒这东西，是门学问。
有的老板懂一点的，还请过来几位酿酒的大师傅，有的认为自己就是最牛逼的，直接就自己动手酿酒。
基本上可以说每一锅的酒，酒精度数都不同，味道都不一样，买这种酒就跟抽奖没什么两样。
而且小作坊的酒，质量也无法保证，在一段时间内，黑心的小作坊在酿酒上造假，用工业酒精进行勾兑。
工业酒精这玩应，可不是随便用的，饮用工业酒精量少的人，会造成失明，而要是饮用了大量的工业酒精，那可是能送命的。
说两个作者身边的故事。
有一年过年的饭桌上，作者的亲戚，拎过来一桶散白酒，说是什么亲自看老板生产出来的，周围十里八村都有名，不少大老板和领导都买他们家生产出来的酒。
喝的时候就感觉辣嗓子，觉得度数不对，等到喝完之后。
好家伙，算上我在内，我们家亲戚基本上喝过那个酒的，当天晚上都吐了，第二天更是上头的厉害。
这就是小作坊无法保证品控，不过跟下面这个一对比，我们还算好的。
另外一件事，前几年曾经在作者家那里流行喝散白酒，说什么散白是纯粮食酒酿出来的，好喝、健康、不上头......
我们家那一饭店，卖的散白酒，是工业酒精勾兑出来了，闹出了人命，还上了新闻，我们家那里的领导害怕了，直接就下令禁止饭店售卖散白酒，而卖酒的饭店老板也破产入狱了，现在出没出来就不知道了。
在那之后，我们小县城，再也没人敢喝散白酒了。
这件事情就可以明白，决定小作坊命运的事情太多了。
雄厚的资金，产品的质量，还有同行的质量，大酒厂的竞争，能挺过5年的太少了。
在现在来看，现在活下来的那些大酒厂那都是有原因的，基本上都是有着丰厚的酿酒历史，即使是没有历史的也会给自己写上几段。
什么多少年的历史，多少年的酒窖，什么酒窖里的微生物，都是酒厂们展示出来的底蕴。
而叶文栋准备收购的这家酒厂，倒在了开业后的第七年，算是小作坊里长寿的了。
这家名叫‘诗仙太白’的白酒厂，不是因为质量问题而倒闭的，而是因为经营不善。
这家酒厂的老板能力一般，但请了一位酿酒技术不错的大师傅，酿出来的酒，这周围县市的人喝了，都感觉不错。
口碑就是这样，在大家口碑相传下，‘诗仙太白’这家酒厂，就这么在庆城站住了脚跟。
‘诗仙太白’的52°和45°是酒厂的招牌，被很多市民喜欢。
这年头这些小酒厂之所以多，一是因为大厂的产量没上来，产能扩充不上来，二是因为大酒厂的价格贵，大酒厂为了自己的名声，不可能自降身段去卖酒。
要知道酒厂就跟车企差不多，你的价格，就意味着你品牌的地位，这地位想往上走一步，要千难万难，你要是轻易的降下来身段，在想回去可就没那么容易了。
你让豪车品牌的价格，卖到跟国产车一样的价格，那么恭喜你，你的品牌价值跟国产车站在一个台阶上了。
这年头还是老百姓多，兜里面都没有几个钱，舍得买那些品牌酒的人少，就跟后世的茅台酒一样，喝的不买，买的不喝，因为要送人~
小酒厂则因为价格低廉，量大管饱，再加上都是附近的企业，本地人一般都会对本地企业有好感，这也是这些小酒厂的生存之道。
而这个老板把，没什么能耐也就算了，没事还喜欢赌上几把。
十赌九输。
这不酒厂就是倒在，老板菠菜上面了。
‘诗仙太白’酒厂本来就是个小酒厂，平时刨除了人工成本和销售成本后，也剩不下多少，一年也就赚个1万出头。
在赌博这上面，最后家破人亡的例子可不在少数。
但这次这酒厂的老板，上头了，不但输掉了赚的这些钱，还把酒厂买原材料的钱给输光了。
原材料都没有了，那酒厂就意味生产不出来酒，很快就停工了。
再然后是手下的员工都鸟兽群散了，这个酒厂也就基本上黄了。
叶文栋花了不到1w块钱的价格，收购了这家酒厂。
其实就是买下这酿酒的设备，至于人都跑光了。
但叶文栋不可能只买下这一个空壳的酒厂啊，专业的事情还是交给专业的人来做。
叶文栋打听到了那位曾在这里工作的酿酒大师傅牛新平的家庭位置后，就直奔对方家。
对于现在这家酿酒厂来说，酿酒厂少了谁都行，但唯独不能少了这个酿酒的大师傅。
牛新平有着35年的酿酒经验，在来到诗仙太白酒厂之前，曾经是国内某二锅头酒厂的一位酿酒师傅，在这家二锅头酒厂干了28年，虽然不是什么总工程师的地位吧，但也是那酒厂的几位大师傅之一。
要说诗仙太白这家酒厂的老板，运气真的很好，能请到这位酿酒大师傅，那真是福气。
这样的人，在后来的酒厂里面，那都是‘大熊猫’一样的国宝，要被酒厂供起来的，怎么会轻易挖走。
这老板不好好珍惜，现在都便宜了叶文栋。
叶文栋来到牛新平的家里，正在家里享受天伦之乐。
被迫的。
牛新平从16岁就在二锅头酒厂打工，做学徒，到酿酒工，再到酿酒师傅，大师傅，这一步步的走来，直到他来到‘诗仙太白’酒厂工作，已经51岁了。
这个时候工人一般都55退休，51岁算是年级比较大的了，去哪里都不太好找工作了，在如今35岁就不好找工作了，可以说更加可悲。
若是有一技之长傍身的还好说一点，若是没有技术的，那找工作是真的难。
好在牛新平在酒厂干的这几年，老板给了他不少钱，现在手里面也有个几万块钱，按照现在来说足够养老的了。
自己也有了孙子，儿子儿媳工作都忙，所幸酒厂黄了，就在家看孙子，提前享受天伦之乐了。
直到酒厂破产一个月后，叶文栋的到来......