“好啊,正好还有摊位费没给佟掌柜呢。”
林溪欣然答应,她的正事儿办完了,现在就要看看佟掌柜的真实目的是什么了。
“萧娘子,你的东西就交给咱们的伙计收拾吧,放心,绝不会弄丢和碰坏什么的。”
佟掌柜提议道,随后又补充了一句:“当然,钱匣子还是需要萧娘子自己拿着的。”
林溪笑笑,单手抱着钱匣子,跟在佟掌柜身后一起进了顺意楼。
两人既然是要议事,自然不会在楼下的大堂里,而是去了楼上的雅间。
“萧娘子,现下正是晌午饭点儿时间,我看您刚才把自己的午饭都卖出去了,也卖货忙碌了一上午,不如就由佟某做东,请萧夫人吃一顿便饭,咱们边吃边谈,如何?”
“那就恭敬不如从命了。”
林溪从善如流地说,并没有觉得有什么不好意思。
这是华国特有的酒桌文化,多少生意都是在饭局酒桌上谈成的,只是一顿便饭而已,甚至连贿赂都算不上。
佟掌柜正准备命人拿来菜单让林溪点菜,她却摆手道:“不必那么麻烦,掌柜的做主就好,只是便饭而已,不必太过丰盛。”
“既如此,那佟某就做主了。”
佟掌柜闻言便对伙计摆了摆手,让他去准备一套菌菇素餐上来,他则是亲自执壶水,为林溪倒上一盏清茶。
“佟掌柜,你想跟我商谈什么事呢?”
林溪主动开口问道。八壹中文網
“是这样,萧娘子,佟某想邀请您与我顺意楼合作,不知您意下如何啊?”
佟掌柜果然想谈的是合作的事,不过林溪却没有他预想中那么痛快地答应,反而是出乎意料地痛快拒绝了。
“佟掌柜,合作是件双赢的好事,只是现在我暂时还没有什么合作的意向。我不知您想要我如何供应美食,但是我必须要为我做出来的,并且卖出去的每一份食物负责。”
“至于我现在这个名声招牌,若是要挂出去的话,也是要慎之又慎的,毕竟口碑这个东西建立起来不易,毁掉可就太难了。”
林溪已经尽量把话说得很委婉了,毕竟佟掌柜还是很热情周到的,虽然不知道这是表面功夫,还是本就如此,但她依旧还是要未雨绸缪,考虑得周到一些。
“呵呵,萧娘子说得极是,口碑建立不易,是要精心维护的,万一合作对象所托非人,那代价可就大了。”
佟掌柜脸上丝毫没有什么被冒犯的不悦,不过他话语一转,又重新回到了他提到的合作事宜上。
“萧娘子,刚才是我没有说清楚,所以可能让您误会了,我再给您重新说下。我说的合作,是想聘用您做咱们顺意楼的特聘厨师,只需要做一些预订的菜肴即可,并不需要每日在酒楼里守着。”
“特聘厨师?”
林溪觉得她似乎是有些明白佟掌柜的意思了,只是她没有武断地下结论,而是继续听佟掌柜解说下去。
“对,咱们酒楼会时不时接到一些预订的订单,晚上咱们会把接到的订单整理好,连同食材一块儿给您送过去,到时候您给做出来就好。报酬嘛,就按照菜品定价的三分之一给付,而且还是按盘数计算。”
佟掌柜再度把伙计招来,让他拿了另外一份菜单过来,都是顺意酒楼的精品贵重菜肴,最贵的一道菜居然也能卖上五十两银子。
那是一道精品佛跳墙,光是基本的食材费用就价值不菲,更不用说再加上时间和人工成本,卖出五十两银子一点儿也不贵。
林溪看着菜单上的定价,就算是最便宜的菜都有个二三两银子,做一道菜就能赚至少六百文钱,这可比她辛辛苦苦做一堆吃食拿来卖省心省力多了。
她确实有些心动,只是县城的规模与那些大城池是没法儿比的,消费水平自然也比不上,林溪还是会很担心客源的问题。
在听了她的担忧之后,佟掌柜又笑了。
“萧娘子,我顺意楼开在县城也有十几载了,若是只靠县城老百姓的消费能力,哪里能到今天这样的规模呢,这个你自然是毋须担心的。”
林溪顿时就懂了他的意思,看来佟掌柜手里是掌握着一批有钱客户的名单的,他没详细说,林溪自然也不会去追问。
对于佟掌柜留一手的行为,林溪也是挑不出任何毛病的,若是她也会这么做,不过若是吃惯了她的手艺,自然也会成为她的忠实拥趸,到时候绕过顺意楼直接找上她也不是不可能的事。
不过林溪并不是会落井下石、过河拆桥的人,只要佟掌柜不会在背后算计她,她也不会使出这种手段来反制。
佟掌柜说完之后,一直都在仔细观察着林溪的反应,他也能看得出她确实心动了,所以他并没有急着催促,而是很有信心地等着林溪点头。
“佟掌柜给出的条件确实很让人心动,那咱们不妨先签个短契试试看,毕竟我原本的计划也有很多,若是长契的话,恐怕会有冲突且难以调整的地方。”
林溪考虑再三之后,还是答应了佟掌柜的提议,毕竟这样合作下来的收益实在是很丰厚,哪怕一天只做一道菜,也抵得上数日的辛苦了。
但她同时也很谨慎地没有选择签长契,因为她的赚钱路子可不止是做美食一条,而且她也想要开起属于自己的吃食铺子,长契只会使她受制于人,无法自有行动。
佟掌柜对于林溪能够点头答应已经很开心了,自然不会在其他的细节上多做计较。
短契就短契,总比直接被拒绝了强,他现在对林溪的手艺有绝对的信任,就算是签了短契,也能让他在短时间内大赚一笔。
至于契约到了以后怎么办?只要他拿出足够的诚意和利益,还怕林溪不会继续跟他续约吗?
“好,那就依萧娘子的意思,我现在就请账房拟一份契约来给您过目,若是没有问题的话,咱们就把契签了吧?”
佟掌柜有些迫不及待地说。
打铁要趁热,万一林溪忽然又改变了主意,那可不是个好消息。