腊月二十三除了祭灶扫尘,送灶王爷上天,最重要的还是这一天是小年夜。
丁秉文也算赶得及时,没有错过这个第二重要的节日。
晚上林溪就张罗着包饺子,丁秉文随口说了一句:“小溪,你是准备按照北地的习俗来过?”
“哦,不是,就是之前我包过饺子,宝宝们都很爱吃,再说家里的肉类丰富,想着就再包一些应景。”
林溪脑子极快,顺嘴就给出了合适的理由。
她倒是忘了,南方小年夜的习俗是吃馄饨、八宝饭、三鲜汤,可不是普天之下皆是饺子。
还是她前世被春晚“洗脑”了,险些把现在自己身在南方这件事儿给忘了。
林溪暗暗提醒自己,就是这些小细节的东西可不能忘,原主是地地道道的南方人,却总是一副北地人的做派,时间久了,会惹人怀疑的。
“宝宝们,咱们除了饺子,也做馄饨、八宝饭和三鲜汤吧,对了,还有如意菜。”
她自然而然地将话题转移,接着询问宝宝们,将丁秉文的注意力转移到了今晚还要吃什么上。
“好啊好啊!娘的手艺做什么都好吃,咱们可是有口福了!”
萧怀德是第一个跳起来支持的,有的吃,还能顺便跟娘学手艺,这可是最让他开心的事了。
食材都是现成的,林溪又重新分配了一下人手。
饺子只要调好馅料,接下来自由发挥包就是了,技术难度不大,就交给萧正则和萧南嘉。
老大的厨艺到现在也就那样,比难吃进步一些,不过包个饺子还是不成问题的。
再说有萧南嘉帮衬着,就算是把饺子皮撑破了,也还有个能去补救的人。
剩下的,全部跟她一起包馄饨,做八宝饭和三鲜汤。
馄饨和饺子的馅料是一起调的,只是包的手法不同,
煮的时候馄饨还会加入煎好的鸡蛋花和紫菜,汤底会更浓郁鲜美。
调馅是由萧怀德来负责的,之前林溪包过一次饺子,他也只看了那么一次,就把这手功夫给偷学了去。
林溪一共准备了四种馅料,馄饨是猪肉香菇、鸡蛋韭菜,饺子是牛肉圆葱和鲅鱼。
萧怀德面对四盆馅料和一堆瓶瓶罐罐的调味料,丝毫不显手忙脚乱,反而是游刃有余地随意取用勾兑,就像是在合一曲无声的旋律。
不止让人看得赏心悦目,就是效率也非常高。
“娘,您尝尝咸淡怎么样?”
林溪这边才刚把八宝饭的食材清洗好下锅,萧怀德就把馅料给调好了。
“不错嘛,味道有八分我的意思的了。”
林溪用小指将四种馅料都挑了一点点,放进嘴里一尝,立刻不吝啬地给出了赞美。
“好了,大哥、三姐,接下来就看你们的手艺了。”
萧怀德嘿嘿一笑,能得到娘亲的认可,比谁夸他都好用。
“我的面团也醒好了,可以开始包了。”
萧南嘉适时端出几个小面盆,里面各自放着不同颜色的面团。
有红色胡萝卜面团、草绿菠菜面团、金黄玉米汁面团,还有原本的白色面团。
这个做法也是林溪教的,同样很受宝宝们的欢迎。
萧正则一向是少言多行的行动派,早就挽好袖子,拿着擀面杖等着了。
“大哥,你可别把饺子包成包子,要是饺子皮破了,你就喊南嘉啊!”
萧承宇立刻翻出萧正则的糗事来打趣。
上次他包饺子的时候,把一点儿小破皮用新的饺子皮修补,最后修出个三层皮的大包子,这事儿够他们笑话他一辈子。
“啰嗦!你才是不要把糖当成盐,让我们喝甜汤,吃甜菜才是。”
萧承宇一瞪眼,礼尚往来地回了一句,宝宝们顿时笑成一团,连林溪和丁秉文也跟着笑起来。
“好了宝宝们,咱们赶紧干活,争取早点做完,晚上好好儿地吃一顿。”
林溪感觉家里的氛围很久没有这么轻松了,心情也是十分舒畅,仿佛所有的烦恼都在瞬间不翼而飞,只剩下现在的岁月静好。
大家一起分工合作起来,进行的速度就很快,加上食材大多是提前就准备好的,省下许多时间,说说笑笑间,一大桌子美食就准备好了。
除了最基本的几样外,还多了二十四团、年糕和麻糖,这是丁秉文帮着补充上的。
不知不觉间,夜幕降临了,屋里燃着暖暖的炭火,橘色的光晕照亮屋中每一处角落,显得格外温馨。
一家人围着桌子团团而坐,每人面前都摆了个小酒盅。
林溪拿出一个透明的琉璃瓶,那是她在夏天时从顺意楼弄来时令水果,自酿的果酒。
经过这么长时间的发酵,味道又比上一次更为甘醇了。
她给每个宝宝们面前的酒盅里都倒了一点,只是浅浅的一层,毕竟果酒的后劲儿可是很强的。
丁秉文和她的酒盅倒是都满上了,他俩的酒量都还不错,一杯果酒助兴而已,不至于醉。
“来,咱们大家一起举杯,今儿是小年夜了,新的一年新气象,希望来年大家都顺心如意,万事无忧!”
林溪有些兴奋过头,一句祝词说完了,才想起来由丁秉文主导才合礼仪。
“爹,对不起,我一下太高兴,应该是您老人家先说话的。”
“哎,这都是虚礼,你先还是我先,有什么要紧,还是大家都平安快乐,才最重要。”
丁秉文却丝毫都不介意,他只盼着自己的女儿、外孙都平安无事,就是对他最大的安慰了。
“那不成,有些礼不可废。”
林溪虽然是新时代的女性,但在尊重长辈的礼仪上还是十分看重的。
封建糟粕虽然不可取,但不意味着所有的礼仪都要一视同仁地废除,教养这种东西也是要靠言传身教的,她希望能给宝宝们树立一个好的榜样。
“外公,您就给咱们说几句吧。”
萧承宇立刻顺着林溪的话附和起来,其他宝宝们也都跟着“起哄”。
“那好,那我就说几句。”
丁秉文执起酒杯,一杯酒还未下肚,脸上就已红光满面了。