黑店这个行当，并不好干，很多人把它想得简单了，以为只需要三两个身高马大的伙计，外加几包蒙汗药就可以了。事实上这是一个很大我误区，主要是被《水浒传》这样的小说给误导了。
不过，本书是以传播社会公义、弘扬民族文化为主旨的正能量小说。
所以，在作者的默（cao）许（zong）下，李幕遮决定把他多年潜心研究的结果公布出来，让人们能够真真正正地认识一下什么是黑店。
黑店的黑，并不是暗无天日的黑，而是指心黑手黑。李幕遮把黑店分为了三个等级，排名要区分先后。
首先是初级黑店，这种店通常选址比较荒僻，附近都没什么人，但又处于去某个地方的必经之路上。
店里通常有个风骚的老板娘，有三两个身高马大的伙计，做的其实就是没本钱的生意，宰客只宰一次，而且是连人都宰了。比如十字坡孙二娘的店，比如金镶玉的龙门客栈。
其次是高级黑店，这种店就比较多见了，通常就在商业繁华或者游人众多的地带。
店里的装潢都有自己的特色，还会立起旗帜鲜明的招牌。这种店通常老板有些背景也有些手段，宰客的手段没那么直接，通常以模糊的价格，含混的描述来让消费者产生误解，最后结帐的时候才从天而降似的来一刀。
比如大明全国各地层出不穷的“天价菜事件”，就是这些店弄出来的。
最后是神级黑店，这个就厉害了，通常老板的脾气很臭，伙计对客人也是爱理不理，完全像一家没有半点追求的咸鱼店。
店里的东西，价钱奇高无比，但消费者哭着喊着要给老板送钱，不收还不行。说实话李幕遮最想开的就是这种店，不用侍候人还能躺着收钱，可惜他脑子里没有系统。
这个例子就比较少，比如《美食供应商》里袁老板的店。
嗯，这章开篇水了不少字数，可以入正题了。
李幕遮觉得这家朱门酒楼很可以处入高级黑店和神级黑店之间，至于到底属于哪一类，只要确定他们的老板到底是有系统，还是有背景就知道了。
在李幕遮想一些不相干的事情时，汤够已经和那个上菜员吵得不可开交了。
顾青瓷连推李幕遮好几下：“当家的，你不管管，快打起来了？”
李幕遮回过神来：“居然还没打起来，这不像汤够的性格啊。”
汤不够：“可能是剃了头之后，整个人都佛系了许多，所以想以德服人了。”
李幕遮看向顾青瓷。
“当家的，你看我干什么。”
顾青瓷在剃完头之后，一直戴着文士帽子，但是当别人看他的时候，总感觉在他看的头。
李幕遮：“没什么。”然后看向汤够那边。
汤够据理力争：“你这分明就是黑店，上次就讹了我们的钱，现在又浪费食材，知不知道现在是灾年，食材有多珍贵，你闪就这样糟踏。”
上菜员：“说那么多干什么，你的意思就是不想吃喽？”
李幕遮想起来之前那个接待员说过，不吃也是要给钱的，顿时再次确定这是一家黑店。
宁小鱼端起那盘黑糊糊的菜：“你自己试试能不能吃。”
上菜员皮笑肉不笑的说道：“客人的菜我怎么能吃呢。”
宁小鱼：“不用客气，这是姐姐我赏你的，快吃。”
上菜员瞪着宁小鱼：“我说了不吃，没听到吗？不要找打！”
宁小鱼冲汤够道：“给我按住他。”
汤够早不爽这人很久了，立即冲上去，使个擒拿手就抓向那上菜员的手臂。
那上菜员居然会武功，一个错步就把汤够给让开了。
宁小鱼：“废物。”
汤够：“刚才只是意外，没想到这小子还是个会家子。”
上菜员瞪着汤够：“客人如果想闹事的话，我劝你们最好不要这么做，我们店里所有的伙计都会一点拳脚功夫，你们会吃亏的。”
宁小鱼：“不想闹事也不想打架，就想让你把这盘菜吃下去。”
上菜员：“那是不可能的，店里有规定客人的菜伙计一律不准食用。”
李幕遮笑着说道：“那看来你们老板对厨子们的手艺很有自知之明，不过，这样专坑客人真的好吗？”
上菜员：“没空跟你们浪费时间，我还要给别的包厢传菜呢。”
宁小鱼上去就是一板砖，把这个想走的上菜员给拍倒了。
汤够：“你哪来的板砖？”
汤不够也道：“对啊，你刚才手里还拿的是一盘菜呢？”
宁小鱼把板砖一扔，手里就多了一盘菜：“不要在意这些细节，只要你们跟道具师混熟了，也可以这么秀的。”
那上菜员摸着头：“敢动手打人，今天你们别想走了。”
宁小鱼：“走不走再说，你先把这些菜给我吃了。”
上菜员伸手打翻了宁小鱼手上的菜碟：“别给脸不要脸，没完了是吧。”
宁小鱼：“把他的嘴给我撬开了。”
汤够和汤不够把人给按住了，捏开了他的嘴巴。
宁小鱼一手拿着筷子，一手端着菜，一盘接一盘地把桌上的菜往那人的嘴里塞。
那上菜员身体动弹不得，嘴里全是菜，刚喷了一口，腹部就中了汤够一拳。
汤够：“不许浪费粮食。”
上菜员为了不被噎死，只好含泪把菜都咽了下去。
宁小鱼：“本女侠也是第一次喂人吃东西，你感动归感动，眼泪别流进嘴里。”
不一会儿，桌上的菜就全被吃光了。
宁小鱼递了个眼睛，汤够和汤不够就把人给松开了。
“这次只是让你把这些菜吃了，再给你们一次机会，要是再上这种菜，就让你跟你们的厨子把碗都给吃下去。”
宁小鱼瞪着上菜员，恶声恶气地说道。
李幕遮却道：“把你们掌柜的叫上来吧。”
那上菜员张嘴想说什么，忽然就捂着肚子连滚带爬地出了包厢。
顾青瓷：“就这么让他跑了，万一他叫人回来报复我们怎么办？”
宁小鱼：“凉拌呗。”
沐堂堂也感概不已：“这家酒楼简直太怪了，伙计不像伙计，厨子不像厨子，还尽干得罪客人的事情，偏偏每天客人还不少。”
李幕遮：“确实想不出来他们这么做的理由是什么。”
想不出来就不想，坐着等这家酒楼的老板上来解释就行了。
果然，没过多久，一个典型的商人模样的中年胖子笑呵呵地来到了李幕遮他们的包厢。