虽然杨老头抢先开口了,但是最终料理这条大蛇的任务却还没能够落到他身上,因为我们的杨杰杨大厨一致认为自己才是料理这条海蛇最好的厨师!
把整条蛇挂起来,嘴巴朝上,从牙齿部分割出一点皮来,往下一扒,就像脱一件衣裳。
再看,这条蛇的皮和肉体,就已经完全分离开了。
一张完整的蛇皮还有一长条血肉模糊的蛇肉。杨杰把舌头放到早就准备好的袋盐水中进行浸泡,把蛇皮扔到一旁。
虽然说蛇皮也能够制作各种各样的东西,但是对于杨杰来讲,却是一个没什么卵用的东西,毕竟就这么一点点,又能做什么呢!
侵泡大概需要一个小时左右,可以有效的去除蛇身体之中的土腥味,让它真正的成为美味。
而在侵泡的这一个小时时间内,杨杰自然也没有闲着,准备了各种各样的调料,并且还炒了一份青菜。
发好了皮的蛇肉,侵泡之后杨杰把它拿了出来,切成一小段一小段的蛇段。其中1/3被他小心翼翼的收起来留着明天早上熬蛇粥,而剩下的2/3则是今天的晚餐。
先是用淀粉和面粉两掺儿在舌头表面裹了一层,然后锅中放油,五成热,小火慢慢炸至两面金黄。
把好了第一遍的蛇段先捞出来,然后油温提高,再重新炸第二遍。
看起来同样的一个锅子炸两遍是在做无用功,实际上这里面的说道和用途还真是不少。
两遍的油炸可以保证口感,第一遍炸可以保持里面的肉质依然鲜嫩,而第二遍大火则让之外表干硬酥脆。
炸好了蛇段之后,锅中留有余油,放入葱姜蒜等爆香,加入生抽蚝油提鲜,加入切好的辣椒,在锅中翻炒几下之后,简单的加一些水,用淀粉勾芡。
把炸好的蛇段在锅中翻腾,然后瞬间出锅。一道简简单单的青椒溜蛇段就算是做好了,味道绝对可以,相当不错。
即便是在一旁旁观了全部过程的杨老头对于杨杰这一番操作也是找不出什么毛病。不过他却还是有些不高兴,杨节竟然没有让他亲手来做这条菜蛇,他怎么能高兴得起来呢。
不过味道真的是不错呀,一会儿一定要多喝二两,心中打定了主意。
杨杰又炒了两个菜,这才招呼大伙吃饭。主要是这条菜蛇虽然不小,但是人多也没办法,根本就不够吃,自然需要其他的菜。
杨杰在慕容雨的房间门口,轻轻的敲了敲房门,里面没有任何的回应。
杨杰轻轻的一推门开了,这姑娘并没有把门锁上。看到这杨杰心中多少有几分开心,倒是不存在什么龌龊的想法。
只不过能够在睡觉的时候不锁门,说明慕容雨心中已经融入了这一个大家庭,不再有太多的防备。
这一个房间和杨杰的房间大致上相同,只不过面积比杨杰的房间略微小了一点,房间里摆的也不是像杨杰那样的,两米宽的双人床。
在这张双人床上,慕容雨整个身体蜷缩的像个球,没有盖被子就那么趴在床上的一个角落,睡得正香。
看着她这样的睡姿,杨杰忽然感觉有几份心疼,据说有这样睡眠习惯的人最缺少的就是安全感。
直到这一刻,杨杰才忽然明白,那天晚上在天台之上,慕容雨和自己说的那些究竟是什么意思。
正所谓每一个人都有自己的困扰,所谓的羡慕,也只是因为你看到了他光彩的一面。
慕容雨的出身和她的成长,不知道是多少人羡慕的对象。但是身为富家子弟,其中辛酸也不会少。
轻轻地拍了拍慕容雨的后背,杨杰小声的在她耳边说着:“媳妇儿,媳妇儿醒醒,吃饭了,你要是困,吃了饭再睡!”
被叫醒了的慕容雨就像一个小猫一样,慢慢的把蜷缩着的身体一点一点的伸开,在杨杰的面前完美的展现了一下什么叫做完美的曲线。
直到她伸展了身体,睁开了睡眼,这才发现杨杰就坐在床边正欣赏着她,脸上还挂着微笑。
回想起自己刚才的动作,慕容雨不由得脸上有些发烫。
“你先去吧,我洗个脸就过去。”
小声音地的让杨杰都有些听不清,也幸好练武之人五感敏锐。
杨杰知道这小妮子是害羞了,微笑了一下,却也并不戳破。
“那你记得快一点,菜凉了就不好吃了。”说完杨杰转身离开。
虽然说对于杨杰这个坏家伙,慕容雨心里边有无数的吐槽,但是忽然看到这家伙温柔的一面竟然也会觉得有几分小幸福。
晃了晃脑袋,把自己脑海中不切实际的情况甩出去,慕容雨简单的洗了把脸去吃饭。
在刚刚她就闻到了空气中的那股味道,那是一种奇特的香味,还夹杂着一些辣椒的清香和辛辣,构成了一种莫名其妙的味道。
这味道不算太过强烈,但是却很撩人。让慕容雨不由自主的就感觉越来越饿,似乎就借着这个味道,就能多吃两碗饭一样。
等她来到饭桌的时候,发现所有人都已经坐在这里等自己了。
没有谁先动筷子,这让她多少有些感动,也有些不好意思。
看着桌子正中间的那一盘儿青椒炒的肉,奇奇怪怪的造型不由让她产生联想,今天还记得杨杰打了一条蛇的!
“这是……什么肉啊?”
慕容雨的脸色又有些惨白,她已经猜到了不是吗?对于蛇,她是真的害怕。
好在此时的蛇已经被做成了菜,不用面对那冰冷长条状的模样。
“这就是那条菜蛇呀,怎么样?味道不错吧?快尝一尝,也许吃了之后以后就再也不怕蛇了呢!”
杨杰没有选择骗她,慕容雨又不是三岁的小孩子,可以很清晰的分清楚真假。
不过杨杰还是鼓励着她去尝一尝味道,毕竟现在真正的菜蛇实在是太难遇到,吃过这一次之后,再想吃可就困难了。
“那……我尝尝!”
迎着杨杰鼓励的眼神,慕容雨有些颤抖的伸出筷子,夹了一小段蛇肉放在嘴中,然后……