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第487章 也,也行(1 / 1)

“菜馆最重要的一个点,就是口碑。那这中间就包括了几个方面,一,饭菜的味道,二,环境质量,三,服务质量,四,有目的的宣传。”

陈旭在纸上快速的写下一些关键词,随后一一展开跟苗巧巧和杨果去说。

时间一分一秒的过去,苗巧巧和杨果也会时不时提一些疑惑或者想法,总体来说,两人都很惊讶,陈旭竟然会想得这么深入。

有些细节,是她们开这家土菜馆的时候,根本没想到过的。

她们开饭店凭的就是一个感觉和念头,并没有特别完整的规划。

时间很快到了半夜,三人还在兴致勃勃的聊着,最终定下来要着手去做的几件事。

第一件事,改招牌,把巧巧土菜馆,改为月亮山柴火院,月亮山就是这家土菜馆后面的一座小山,是个地图上已有的名字,而且柴火院听上去比土菜馆更有特色一些,能建立一个很好的记忆点。

土菜馆太多了,大街小巷到处都是,特别是加上巧巧两字,太过常见。

第二,厨师和服务员队伍,好厨师相对比较难招,于招娣对做菜是一把好手,但不代表她一个人能搞定一家菜馆。

不过陈旭从卤菜馆做卤菜上得到了一些经验,只要于招娣和潘浩然确定完一样卤菜,把配料和卤制时间标准化之后,哪怕当天于招娣没在,他或者陆哥,哪怕是不太有耐心的李昌盛,单独去弄,都能做出味道相差无几的卤味来。

所以,他打算在没有找到特别好的厨师之前,让于招娣先把菜品按照这种方法,把每道菜怎么做写出来,标准化流程化,然后让苗巧巧和杨果先上手试试,如果方法可行,那么招厨师的要求,就可以不用那么高。

至于服务员这一块,涉及到服务质量,所以得先招人,提前培训起来。

陈旭甚至把一些服务员需要做到的服务标准给列了下来,当然这也不是原创,基本上是把销售公司销售员还有酒吧服务生那一套服务标准拿过来,然后结合自己的一些想法进行改良。

第三,因为菜馆地段稍偏僻,距离城区较远,必须得花钱找电台和报纸打广告,讲个关于菜馆的好故事,传播出去,酒香也怕巷子深。当然这一点暂时还不着急,等内部先整理好了,再去做对外宣传。

当然最主要嘛,资金不够!先紧着最重要的来。

快到凌晨一点多,陈旭才从土菜馆离开,苗巧巧和杨果送他到门外,目送他离去。

小小的面包车灯,在车道上远去,最终不见了踪影,苗巧巧和杨果才进了菜馆。

“果子,这一次我们肯定能做起来了,陈旭不愧是读过书的,想法确实比我们多。”苗巧巧手里还捏着刚才陈旭写的十几页纸。

杨果笑了笑,“嗯,不过我倒不是佩服他想法多,而是他眼睛里比我们俩有干劲,有信心,就好像这件事一定要干成一样,而且还能为了做成这件事不停的想办法,这是我俩更应该学习的地方。”

“我是看着他眼睛里有光,还以为只是因为他眼睛比较大呢。”苗巧巧说。

“其实我反思了许久,我们以前做事,还是缺乏了信心,生意不好的时候,你有时候都躲起来哭,我呢,也很迷茫,很多时候还后悔,觉得要是把之前十几年打工赚的钱用来干别的任何事,都会比做菜馆好,结果就越来越干不好。”杨果说。

苗巧巧看了眼她,挺不好意思,“原来我哭你都知道啊……”

“我不知道啊,我猜的,但你这反应,看来我猜对了。”杨果笑道。

苗巧巧在杨果胳膊上用力拍了下,“讨厌!”

“哎哟,你还打我,爱哭婆娘,你看我怎么教训你。”杨果去掐苗巧巧腰上的肉。

苗巧巧赶紧逃。

两个三十多岁的女人,嘻嘻闹闹的在土菜馆里追赶了起来。

另一边,陈旭开着车直接到了出租房楼下,习惯性的瞥了眼,林虹的跑车已经停在楼下。

看到这辆车,陈旭心里就感觉满满当当的,原本疲惫的情绪也一扫而空。

三步并作两步的上了楼,客厅里还亮着灯,不过于招娣和林招娣估计都已经睡了,所以没看见人影。

陈旭放轻脚步,走进自己跟林虹的卧室。

林虹已经睡在床上,虽然也开着灯,但盖着薄被,身体蜷曲成一个婴儿的样子,已经睡熟了。

陈旭站在床前仔细的多看了一会儿,他发现自己无论在外面多累,回来只要看到她,不管她是醒着还是睡着,不管是坐着还是躺着,整个精神就跟被温暖的水冲刷过一遍,猛然抖擞!

拿了衣物准备去洗澡,终究是没忍住,在她红唇上亲了一口。

林虹迷迷糊糊的,没睁眼,努起唇,多碰了他几下,手也抬起来,摸了摸他的脸蛋,嘴里还发出嗯嗯的声音,这几乎已经成了她如今下意识的习惯。

随后她嘀咕了句什么,好似吃了糖果似的舔舔唇,再次睡熟了。

陈旭在她薄薄的睡衣上摸了摸,去了浴室。

第二天,天还才蒙蒙亮,两人没忍住晨练了一番。

尔后,林虹才发现了他脸上有些肿。

“你脸怎么回事,对我过敏了?”林虹纳闷的说。

“被你胡子扎的。”陈旭说。

“老实说,怎么回事?”林虹骑马似得跨坐着,一副不老实说就要严刑逼供的模样。

“不小心撞了下。”陈旭可不敢告诉她这是被人打的。

林虹最讨厌他跟别人打架了。

当然,更讨厌他被人打。

“不说是吧!”林虹低头就咬了陈旭一口。

“我不会说的,你咬死我吧……”陈旭突然发现,被咬是一件很爽的事。

“你想得美。”林虹却松开了,“赶紧告诉我,不然以后不跟你一块晨练了。”

“被笑笑的哥哥打了一下,但事先声明啊,是误伤。”陈旭怂了。

什么都可以没有,晨练不能没有,那可是一天的生活能量来源!

“找笑笑借钱啊?”林虹问道。

“我说你的脑袋到底怎么长的啊,这两件事,你是怎么联系起来的?”陈旭一阵无语,关键还真猜对了。

“主要是晨练之后,脑子清醒。”林虹傲娇的说完,俯下身在陈旭耳边吹气,“要不,再锻炼锻炼?”

“也,也行。”陈旭贱嗖嗖的说。

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