转眼就到了杀年猪的日子,去年这个时候,季秋雨还激动的不行!
今年还是如此,她跟大队长商量了一下,腊月十八和腊月二十这天,她们蔬菜园就给大家放假了!
正好赶上杀年猪和分粮食、钱、票,也让大家去乐一乐!
杀猪还是比较激动人心的一个事情,不管男女老少,都出来看了!
季秋雨也领着几小只过来了,三叔在家里看娃,让秋芝和秋叶也跟他们一起乐呵乐呵!
姜保国同志跟着队里头的青壮年劳动力一起去帮忙了,她们女生在一起!
季秋雨身边莫名其妙的多了不少玩伴,都是跟她年龄相仿的小姑娘!
十五六岁的一群,簇拥在一起,青春靓丽,特别养眼!
还有一些年轻的妇女小媳妇,都过来跟季秋雨说话!
一时间还是很热闹的,季秋雨并没有抗拒,也知道她们心里头想什么!
她们队里人不少,跟她年岁差不多的也多着呢!
过了年,大家就又涨一岁了!
秋兰都能干的活计,她们肯定也能干!
为了挣钱,谁不想到肥皂厂去呢!
如果一个月好好干,可是有三十块钱左右的工资呢!
就算是手脚一般的,一个月也能有二十多块钱呢!
对她们来说,这可是一笔巨款,就好比现在,也没谁兜里头能超过一块钱的!
对于季秋雨而言,也没有什么不好的,反正都是各取所需!
到肥皂厂上班,她也是有钱赚的,没有什么好避讳的!
因为这边气氛不错,就有人开口问了!
“秋雨,你们肥皂厂明年还招工吗?”
“如果订单比较多,忙不过来,就要招人呢!”
季秋雨不急不躁,如实回答!
“听说厂子那边生意特别好,明年估计还会更好呢!”
大家都挑一些季秋雨喜欢听的话说,谁都图个吉利,也是欢欢笑笑的!
去年这个时候,她是跟赵秀丽一起的,今年发生了那样的事情,她不愿意出门!
季秋雨去看了几次,好在情绪也稳定住了,这两天正在研究着减肥呢!
每天只吃一点点饭,刘梅心疼的不行!
季秋雨却觉得有点事干挺好的,起码不会再胡思乱想,也就没阻止了!
这边猪肉切好了,按照以往的惯例!
季秋雨她们几个工分多,还是可以提前分的!
她们家一共得了五斤肉,不少了!
姜保国之前就交代了,把他的肉直接带回去!
还要帮着看三叔家里的,弄好了让秋芝和秋叶带回去!
她们今年也不准备买多的肉了,家里头已经准备不少了,如果一会儿还有血肠,她想买一些,酸菜炖血肠,突然有点馋这一口了!
这个任务就交给秋兰了,她正好跟钱大红她们一起玩呢,给她留了十块钱,让她一会儿看着买就行了!
季秋雨也不喊她回去,虽然小兰性子比较跳脱,但是骨子里也相当懂事的!
这一年里头,一直在上工或者在肥皂厂帮忙,难得有这么轻松的时候!
随她去吧!
跟秋雪一起把肉拿回家,之前弄了很多的腊肉腊肠,这些就留着吃新鲜的就好了!
正好今天放假,两个人准备把家里头大棚收拾收拾,然后做些山楂糕!
王山杏她娘家给她拿了不少山楂,她又给季秋雨她们送了很多!
生吃比较酸,很多人做成罐头,不仅好吃,还方便储存!
对于她而言,做罐头是没有必要的,毕竟她空间里头有的是!
所以就想着做点山楂糕吧!
开胃健脾,而且味道也不比罐头差!
先把山楂洗干净,控干水分!
红彤彤的山楂特别诱人,就是太酸了!
这也是为啥好吃的山楂总是要配着糖,好比山楂罐头、糖葫芦,总是要中和一下味道嘛!
接下来是一个比较麻烦的环节了,给所有的山楂去核和花蕊,当然了,山楂也要收拾的干净,就很费耐心!
所以,她让秋雪回来帮忙!
一个个山楂都要弄得很仔细,如果有核,下一个步骤就繁琐了!
弄了半天才弄好,接下来就是把山楂放到锅里头,加水,煮熟!
水不要太多,没过山楂,再多一倍就好了!
等煮熟了,山楂超软!
盛出来,弄碎!
因为没有料理机,季秋雨决定用她家的擀面杖!
把擀面杖竖起来,直接戳碎就可以了!
煮山楂的汤不要丢,等山楂弄碎了,还要跟这个汤搅拌在一起!
另外,再加上适当的绵白糖!
放在锅里头小火熬制!
因为今天他们几个都在家,所以家里头是生了炉子的!
正好在炉子上面熬就可以!
上次买的炉子特别好用,一个放在季秋雨她们的屋子里头,一个放在秋雪和秋兰的房子里!
晚上睡觉都是暖烘烘的,也不用额外烧水了,特别的方便!
山楂熬的时候需要一直搅动着,不能粘锅,不能糊!
搅动到不怎么流动了,挂在铲子上头有些粘糊就可以了!
她家里头没有模具,季秋雨也不矫情,直接拿来了大盘子!
轻轻的刷上一层油,然后把山楂倒进来放凉、定型!
因为弄得多,一个新鲜的都没有留,所以足足有三大盘子!
这可够吃好久的了!
“大姐,我买到了血肠,姜同志给挑的,你看……”
秋兰带着小阿离,兴冲冲的跑回来了!
姜保国在那边帮忙,给她们挑了血肠,不错!
大概有三四斤的样子吧,七八段的感觉!
“真好,那咱们今晚晚上就吃酸菜炖血肠!”
“好啊!”
“大姐,你们山楂糕做好了嘛!”
真是个小吃货,啥都瞒不过秋兰的眼睛!
“做好啦,就在那里!”秋雪也跟着加入了群聊!
“可以吃了吗,我都有些饿了!”
“阿离也饿了!”
这个跟屁虫,季秋雨又好气又好笑!
“应该好了,我拿过来给你们尝一尝!”
季秋雨把水果刀沾点水,先把山楂糕脱模,然后把盘子倒过来,一盘子q弹q弹的山楂糕就好了!
再切成小块小块的,就可以吃了!