没有牛乳就没办法制成上好的黄油，陈浩让金顺去这条街上挨家挨户地问,能凑够十斤就好。
就这样，整个一条街的街坊都知道陈浩家缺牛乳，也知道他要用牛乳提取黄油。
对于住在草原的牧民来说，制作黄油并不复杂，但对于陈浩来讲就有点困难了。
虽然有系统说明，但他必须在这个过程中把握好火候。
又过了好一会儿，金顺提着牛乳回来了。
“掌柜的，你又出名了！”
“怎么着？”在江都这条街上，甚至于前后几条街上都知道他的醉仙楼，但这个又出名是几个意思？
“唉！人家说了，你做好吃的得可着他们先给牛乳的吃，不然他们可不依。”
陈浩轻轻点头，要是能提前做出来一部分，就给街坊邻居送点也无妨。
他把纯牛乳倒入陈记铁锅，幸而此锅足够大,不然还真的没办法做这么多。
“金顺，帮我把火弄小一点。”
熬制纯牛乳需要中火慢慢的杀菌，在这个过程中还得不断地搅拌防止糊锅，只要牛乳沸腾后就可以直接关火。
接下来这一步就相当重要了，系统说明上写着如果有冰箱就可以直接把牛乳放到冰箱里冷藏,但陈浩觉得系统纯粹的说了一句废话。
哪怕系统真的送给他一个冰箱，那也得能通上电使用才行！
陈浩让金顺把牛乳搬到外面，弄了个芭蕉扇不断地扇，目的是让牛乳快点凉下来。
时间过得飞快，天已擦黑,牛乳好容易才凉了下来，这时在牛乳的上面形容一层厚厚的奶皮子。
陈浩把这层奶皮子一勺一勺地舀出来。
金顺见他这些做，忍不住问道：“掌柜的，要这层皮子干嘛啊？”
“牛奶中只有这层皮子可以做出黄油，这你就不懂了吧！”
“那剩下的牛奶怎么办呢？”
“喝了吧。”
陈浩随口说了那么一句，金顺却呆滞许久。
好家伙，这么多牛奶，足足有十斤，怎么喝得了呦！
他家的掌柜得有点浪费啊，金顺挠头。
方才隔壁的王大爷还跟他打听做什么新菜，又问新菜做出来后价格会不会很高之类的话。
金顺也不懂，但他想着原材料就用牛乳而已，应该不会太贵吧。
好家伙，没想到掌柜的只要上面那层薄薄的皮，这......价格应该不是普通百姓吃得起的吧？
陈浩拿了这些奶皮子之后，把两双筷子并成一双开始高速地打发。
他感觉自己今晚的手速已经达到巅峰，再不停止就得废了。
“金顺，快过来！”
很快，金顺的抱怨声就传了出来，“掌柜的，这简直不是人干的活，太累了啊！”
对此，陈浩全当作没听见。
待金顺的手快废还没废时，奶皮子已经被打发好了，接下来就是把这种带着渣子的奶状物放到过滤网上把水分过滤出去。
留下来的那部分就是黄油了。
“好了，这就是黄油了！”
听到陈浩这么说后，金顺那真是一脸的苦笑。
其实黄油放置一晚再做蛋挞皮是最好不过的了，但现在陈浩要先尝尝味道如何。
接下来就是让黄油与面粉完美地结合，其中也必须加入盐与水，好好地揉成团。
再逐个捏成与蛋挞皮一样的形状，用鸡蛋、白糖、牛奶调制成蛋挞液倒入蛋挞皮上面。
真真是开眼了，金顺从来没有见过菜还可这样做的。
“掌柜的，这个是不是要放到锅上蒸才行？”
“不。”陈浩轻轻摇头。
如果放到锅上去蒸，那叫鸡蛋羹。
用上好黄油做出的蛋挞皮是一定要用烤制的方法才能让其层层酥脆，口口爆香。
没错，就是把蛋挞放到泥炉上去烤制，但因为没有外面包裹的那层锡纸，因此在火候上就要格外的注意。
在蛋挞烤制的过程中，其特有的奶香味会不断地散发出来。
“掌柜的，这也太好闻了吧。”对于年轻人来说，没有谁会拒绝西式餐点的诱惑，金顺自然也不例外。
“好了，哝，给你先尝尝。”看着蛋挞皮被烤得微焦的样子，陈浩知道他做成了。
入口酥脆，凝固的蛋挞液入口则是绵软的口感，甜中带香，那叫一个好吃。
金顺只在吃第一口的时候停顿了一下，然后也不顾蛋挞还烫的情况下就把余下部分全部塞到嘴里。
第二个也烤好了。
第三人.......
直到五个蛋挞全部入了金顺的肚子，他才想起来陈浩竟一口没吃。
“掌柜的，你咋不吃呢？”
“我吃过。”陈浩确实是吃过。
“什么？”
......
翌日。
黛玉早早的就起来了，准确来说是她都没睡好觉，明天她就要离开江都启程去京都。
自打她出生到现在都没有离开过江都，京都的荣府对她来说很陌生，她的外婆也只是在书信上印象，一切都那么陌生。
愁自心头来......
“小姐、小姐别失神了，老爷问你可还有什么要带的，让我们趁早准备呢！”
黛玉轻轻的摇头，若要说什么要带，莫不是把他带了去......
与此同时。
醉仙楼一如往常般开门营业，只不过并没有预期中的推出新菜。
陈浩昨日做的黄油还留了一些，这些全部是给黛玉准备的。
等中午关门后，他准备亲自去一趟林府。
谁想，昨日金顺挨家挨户的借牛乳已然把大家的期望值拉高了几倍。以前谁跟他们说醉仙楼要推出什么新菜，大伙儿是根本不信的，但现在不一样了，无论醉仙楼推出什么，对于他们来说都是好消息。
“小伙计，昨个儿你去我家借的牛乳，可制成了什么蛋皮？”
“嘿嘿！”金顺昨晚一口气吃了五个蛋挞，直到今早他都不饿呢。
“做成了，只不过今日掌柜的说不卖。”他感觉自己说这话的时候都没有什么底气，都没敢说都进了自己的肚皮。
“那你可知是什么味道？”人们对新鲜的事物总是透着好奇心，更何况这是醉仙楼推出的新菜品。
“咋说呢，就是奶香味十足，也不是，比奶要上一百倍，还有酥脆的感觉。”
纳尼？
咋从未听过还有这种食物呢？
“还能再形容得具体一点吗？”
问话的这人平日里并不爱喝牛奶，对奶的东西也讨厌的很，如果醉仙楼的新菜真的奶香十足，那他兜里的银子可以省点了。