“快给称肉！”
红豆忙招呼史密斯给人称肉。
“好嘞！”
史密斯也不用手底下的人干活，亲自给人称起来。
你一斤我两斤的，过来围观的人多多少少都买了点，就是不怎么富裕的，听红豆说的牛肉的功效也称了半斤，都高兴的回家的回家继续逛街的逛街去了。
好一会没人来买了，合计了一下也才卖了一头牛的肉，还剩三头肉在甲板上摆着。
“再给我两头。”
红豆看着这么多牛肉不能白白放着浪费了，又要了两头。
“红豆我知道你是为了我好，但是你要这么多真的不会坏吗？”
虽然听红豆说有冰，但是现在还没到冬天不会下雪结冰的，他们是朋友自己不能坑她。
“你就不用替我担心了，我村里的人肯定也会要的，还有一头我帮颜将军家买的。”
“哦，那可以，你一下要带那么多回去，太多了我让他们帮你送。”
史密斯带过来十头牛肉，红豆一个人就买了六头，所以收钱的时候，几十两的零头他直接给抹除了。
“你真的给抹除了？三十一两？”
红豆再次和史密斯确认。
“过年了，就当我送你一点牛肉吃。”
史密斯大方一挥手，分出两个水手出来，要帮红豆一起把牛肉送回家。
“那我可就不客气了，你要不跟我回村吃顿饭？
过年前你也不来了，算我请你一顿。”
原本史密斯是不知道大天国的年，红豆专门给他解释过。
“谢谢，我就不去了，这还有两头牛肉，一会也该有人过来跟我交易了。”
史密斯也不和红豆客气，要是平时他肯定去，近年关了，码头镇上的人比平时多多了，各种小贩也多，他看到有他国的船，还准备去跟人套近乎，看看有没有什么好东西能交易的。
“那行，我让家乡菜给你准备点晚饭，你一会让人过去取。
你要是想上岸住，我让他们给你留房，免费的。”
现在如意楼和家乡菜之间的云桥也造好了，这会正有人在上面站着看风景呢。
红豆指给史密斯看，“看见没，那个观海桥也是我的，站在上面就可以看到这边。”
其实一般上去看的人，都是为了看大海，但是史密斯肯定不稀罕看海，更可能是多看两眼他的船。
“你要是闲了，可以上去走走看看。
夜景也很好看，码头边上都是靠岸的船，船上挂着的灯笼与水中倒影呼应，还是挺有诗情画意的。”
红豆听贺永年说，他们家的观海桥上，晚上的人一直就没少过。
有那诗情雅意的，晚上还会和朋友直接在桥上摆上小几观景对饮。
也亏的红豆当初考虑怕人多不安全，桥面是一米五宽的，栏杆是一米三高的缠枝藤，缝隙就是小孩也挤不出去。
很多客人非常喜欢男女分开的设计，姑娘家不用跟男人挤，男人们看风景之余也能赏美女。
“漂亮，有空我一定去。”
史密斯其实早就看到镇上铺子之间的云桥，不过是卖牛肉没空近距离看，听红豆说的挺好奇，真想过去看看。
云桥现在俨然成了马头镇上的一道风景，特别是一些文人雅士还有外出游玩的姑娘家，就喜欢在桥上看海。
其他商家发现商机也学着红豆家，跟对门的商量合伙造云桥，还不止一家两家的，这不半个月又多出来十几座云桥，不过他们的生意还是不如红豆家的好，因为红豆家的门店，是离海最近的，看海位置最佳。
这边红豆和史密斯互相交易了东西，结清账告别，贺磊也找来了六个脚夫，不过他们都是带着板车来的。
这脚夫是最近才兴起的，专门帮人从那些蛮夷人船上卸货跑腿的。
跑腿价钱视路远近、物品轻重决定的，起步价十文钱。
“娘，五十文一辆车送到家。”
贺磊跟红豆交代脚夫收费，红豆点头。
五十文不贵，这可真真是体力活，还要走那么远的路。
贺永年也指派了两个小二跟着一块送牛肉回家，肉太多，虽然不是金银也是值钱的东西，不是店内走不开，他都想自己跟着送了。
“好了，你不要忘了，给史密斯和他的水手们留饭，一共二十个人。
不要钱，算我的账。
如果史密斯要住店也免费，今天我可是占了便宜。”
“知道了嫂子。”
“你们看着差不多早点回来吧，就几个人看店就好了，回来吃牛肉！”
“好的嫂子，你快回去吧。”
贺永年点头，目送他们离开才回了店内。
长那么大他还没吃过牛肉，挺想吃的，去了后厨，刘氏正在烘焙房翻海鲜。
“刘大厨，今晚我们早些，嫂子让我们回家吃牛肉。”
“好好好，让他们几个闲着的过来帮忙。”
刘氏他们加快手上动作。
现在家乡菜是这样的规模：除去贺永年父子刘氏师徒和二桥，两个副掌柜，十个店小二。
刘氏是大厨除了新菜基本不掌勺了，大桥是掌勺，还有两个打下手的，两个打下手的因为在厨房重地，都签了保密契约。
两个曾经做过掌柜的人一个姓王一个姓张，确实比其他店小二能干很多，贺永年和红豆一起观察决定，把他们都提拔成副掌柜，两个人都跟红豆签了五年长约，是有官府盖戳的。
两个人之前是不认识的，红豆还弄了个奖励机制，所以他们也有互相监督责任，不光是他们，就是小二之间也同样。
贺子安是账房先生，两边的账目都是他做，贺永年时不时抽查。
二桥是小二的领班，这小子机灵爱学，早不是当初流落成乞丐时的傻样。
家乡菜如今已经走上正轨，如意楼住店的人挺多，两个掌柜的是一天一个留店，带着落班的四个小二，另外贺永年父子俩和二桥三人还是轮换留店，因为贺永年始终不太相信外人。
红豆带着拉牛肉的脚夫回村时，刚好看到大山，大山如今已经是白云村的村长了，不是老村长传的，是全村举荐的。
“大山，喊村里人都来，史密斯带来的牛肉，比猪肉贵五文，要的来买。”
“好嘞！”
大山回去拿了村长的标志，也是代代相传的铜锣敲响。