姜茶问过系统,确定自己做火锅底料会获得更多技能点,她果断放弃偷懒途径,开始动手熬牛油火锅底料。
先生火,保持火势,但是在灶前站了一会儿,热量高有点烤肚子,没想到还没开始就差点翻车,她脱下褙子来系在腰间,围裙穿在了最外层。
锅烧热后,茶油牛油齐下锅,牛油化开后,放入洗净切好的香葱段、生姜片,用刀拍扁的大蒜,在油里翻滚几遍,等葱段泛黄后把这些都捞出来。
然后就简单地往里面扔东西,辣油豆豉、花椒、冰糖,还有各种香料,最后快熬成粥一样,再放几根干红辣椒,小火煮一会儿,就能出锅了。
闻着麻辣鲜香,不知为何姜茶突然又有点想喝胡辣汤了。
她咽了咽口水,将底料盛在小木盆里,红艳艳地颜色就像山间的杜鹃花,留了一点在锅里,添上另一口锅里熬好的骨头汤,把在温水里泡着的牛肚和金针菇捞出来丢到底汤里,这是她从系统当铺里换的,吃火锅没有千层肚和金针菇,总感觉不那么完美。
只是这么大一口锅,一会儿菜吃完怎么再下菜呢?总不能站着灶台前等着吧,灶台的火势还是有点大,估计还没吃完就熬干了,熄火再点也麻烦。
她边往锅里丢想吃的菜,边思考着办法。
小火锅,小火锅,她脑子里忽然灵光一闪,急忙捧着肚子跑到最近的一间药房里,拿出一个崭新的大药锅,然后把灶台的火熄了,把大铁锅里的东西连汤带菜盛到了药锅里,端着药锅来到药房熬药的隔间,点燃木炭架好。
回灶房拿了碗筷,坐在开了两扇木窗的隔间,微风习习,碧树荫荫,偶有花瓣飘落,系统出品的牛肚配上新鲜的底汤,软滑鲜嫰,因为她放得辣椒不多,味道刚刚好。
好像还少了点东西,对了,没有酱料,香辣酱、蒜泥、芝麻酱、小米辣,前三样可以做,但她没在谷里见过小米椒呢。
“九姐,九姐——”
姜茶听到熟悉的声音不由皱了皱眉,谁这么没眼色打扰她享受?
她站起来往窗外探看,就见姜厚宗在大门口探头探脑,像做贼一样。
“我在这呢1”姜茶朝他招了招手。
姜厚宗像猴子一样窜进院子,跑到窗前往药房里左看右看:“九姐,你在家煮什么好吃呢?我隔墙就闻到香了。”
姜茶伸手拍了下他的额头:“进来等着,我给你做!”
然后,吃小火锅的人又多了一个,两人并排坐着,面前放了好几盘菜,让姜茶找到了穿越前和妹妹一起吃小火锅的感觉。
姜厚宗不太能吃辣,不一会儿就满头大汗,拿着桌上的蒲扇不停地扇:“九姐,好吃是好吃,就是有点辣,再吃要肚子疼了。我娘说她怀我时吃辣吃太多,我刚生出来时眼睛都被糊住了,过了好几天也没睁开,还是三叔公给开了药才好。而且我长大后不怎么能吃辣,吃多了肚子疼拉肚子。”
姜茶听了,筷子也停了下来,下意识地摸了摸肚子,眼里闪过担忧:“我不会吃太多了吧?”
姜厚宗见了,宽慰她道:“九姐,小外甥出来还早呢,你以后少吃点肯定没事。要是怕吃辣也是像他舅舅我啊。”
姜茶心里有些好笑,你这个舅舅有点远啊,而且这也不是什么好事,这个像有什么用?
送走姜厚宗,姜茶看着油乎乎的药锅和大铁锅犯了难,这怎么清洗啊?
不兑换洗洁精只用热水和丝瓜瓤能行吗?想想那种粘腻感,姜茶头都大了,最后还是咬牙换了洗洁精,虽然以后也能用,但也不方便拿出来。
所以吃了一顿小火锅,刚升级茶道和采集技能得到的寿命又用去了一半,洗洁精太贵了,还要占寄存柜一格,太不划算了。
想到姜厚宗说的话,她有点不放心,洗刷干净,收拾完厨房,她又开始熬藕茶。
但吃过饭,劳累了半天,实在太困了,她从灶台里拉出几根粗木弄灭,观察了会儿火势,就回房睡觉了。
谁知又是一觉睡到了晚霞漫天,正房传来争吵声,听起来像是三叔和姜爷爷姜奶奶,她已经习惯了,所以没有放在心上,闻了闻身上还有被子都没有什么火锅味,才放心下床,还好睡前忍着困意洗了头发、换了衣裳,不然被子也得染味。
“啪!”正房内响亮的耳光声,让准备推门的姜茶下意识地缩回了手。
“你知道你在说什么吗?红杏出墙,难道就比怀了新朝皇子的孩子传出去好听吗?”
姜爷爷愤怒的声音,狠狠砸在姜茶的心上。
她不禁握紧双拳,没有了推门进去的勇气,脸上露出一丝苦笑,人生的大起大落只在一日之间。
“狗屁四皇子能和陈家女暗通款曲,茶茶就要忍着吗?”三叔的声音更加怒意滔天,“他戴了绿帽子,是他咎由自取,是他活该!茶茶是冲动了些,但事已至此,你们不该把重点放在红杏出墙这四个字上面,应该想想茶茶这两年都遭遇了什么?君若无情我便休,茶茶她有什么错?”
“三郎,你知道你在说什么吗?如果族里人都有样学样,那不乱套了吗?更何况族里只是让她先回山上避避风头,并没有按族规处置,你是怎么做的,对几位长辈破口大骂,目无尊长……”
姜爷爷的话还没说完,就被三叔姜长卿打断:“我骂得不对吗?有样学样的前提是什么?是家里的男人偷腥在前,是男人先犯了错,女人才想要以牙还牙报复!他们觉得我说得不对,难道我不该怀疑他们是偷腥后还想把女人锁在身边做牛做马的小人?”
“爹,你是我爹,你也没有偷腥,我说得过火,你打我我认了。你可以不听我说,但是你可以问问娘、二嫂还有大侄媳妇、二侄媳妇。男人偷腥了,她们最想干什么?会不会想趁这个男人睡着时捅死他?如果有很多女人敢说出这样的狠话,甚至做出这样的狠事,那些伪君子还敢说半个不字?”
“茶茶是有错,她错在不该用伤敌一千、自损八百的方式报复,她应该回来找我们给她做主。而现在我终于明白她为什么不选择这条路了,那是因为谷里有一群像爹这样的老糊涂!”