等到晚上，天还没有黑，苏梨还没有指挥好让人把桌子椅子搬到外面，就有顾客过来问：“你们今晚还卖羊肉串吗？”
听到顾客这话，苏梨笑了。
“卖，现在就开始，你是过来吃羊肉串的？”
“没错，昨天那羊肉串可太好吃了，我请朋友过来尝尝。”
“马上就给你弄。”
服务员听到这话，忙加快了速度。把桌椅抬出去。
苏梨也排就序，在架子上烤起来羊肉串。
当然，烧烤并不复杂，也可以交给两名大厨，但毕竟才刚开始，苏梨也不放心，还要手把手的教人。
没过多久，羊肉串就烤好了，苏梨让服务员给顾客端过去，再送过去两瓶冰镇啤酒，这就齐活了。
苏梨知道夜市上一般都是卖小吃，但也有人是专门出来喝酒的，小菜也是必备的。
因为是夏天，五香花生、凉拌牛肉……这些凉菜也都备着。
不得不承认有了冰箱确实是方便，这些以前都没法放的菜，现在都敢提前做出来，往冰箱里一放，随要随切，方便极了。
晚上八点以后，顾客陆陆续续的过来了，甚至经昨晚的人还多。
苏梨让人搬出来十来张桌子，居然也给坐的差不多满了。
服务员见状，就请示苏梨要不要继续搬两张桌子出来，苏梨倒是没有同意，“不急，这会儿还勉强能坐下。”
饥饿营销，羊群效应。
国人都有个从众的心理，无论干什么，只要有人引着领着，就喜欢一股脑的追风。
现在是夜市摊刚摆出来，大家都觉得新鲜，就一股脑的追捧，可能再过几天热度就下去了。
这时小叶兵也跑来了，昨晚的羊肉串可是让他念念不忘，今晚说他必定要跑来再吃一顿。
苏梨见他过来，给他烤了十来串，烤好端给他。
“谢谢妈妈！”
小叶兵是真的很喜欢吃羊肉串，确切的说，这个年代谁能不喜欢吃肉呢？
以前是大家想吃肉都吃不起，买不来。现在虽说才开放不到一年，但肉眼可见的，市场上各种各样的物资都多了，跟以前真不一样了。
小叶兵一口气把羊肉串吃完，还意犹未尽的舔着嘴角：“妈妈，我明天能不能继续吃羊肉串？”
“不能。”
苏梨给他擦着小嘴，“就是再好吃的东西也不能天天吃。”
“可我太喜欢吃羊肉串了，这是我吃过最好吃的肉了！”
小叶兵说的一本正经，却是让苏梨笑弯了腰：“只要是你喜欢吃的东西，都是最好的！”
“妈妈我不是这个意思。”
小叶兵只是为了多吃点羊肉串，妈妈为什么要这样说他。
“妈妈要忙了，你去玩吧。”
苏梨擦了擦儿子头上的汗，忽然想到，她这夜市摊唯一的小风扇是对的烤架，她应该再买两台风扇，就专门让顾客用，那样怕是晚上过来吃烧烤的人就更多了。
比起电冰箱、电视机这样的大件，电扇这样的小家电相应来说买起来就容易多了，无论是百货商店还是五交化公司都有卖的。
苏梨想着，除了饭店，她也要给自家弄两台电扇……这样算下来，光是电扇她就要买好几台。
一台落地扇也得好几十，这样算下来，光是买电扇就又得一笔钱。
虽然她能挣钱，但花起钱来也毫不手软，在心里就把这件事给定下来了。
九点钟，叶绍带着孩子过来了一趟。
当他看到夜市摊上的顾客都坐满了时，禁不住心中一喜：这生意他想象中的都要好！