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第二一三章 中餐聚会(1 / 1)

“你真的会做啊!还有模有样的!”

林晓佳的脑袋凑到齐策旁边,有些发愣的盯着锅里,此时齐策已经将酱油,料酒,陈醋加入了锅里,盖上盖子焖煮,正在调节火候。

林晓佳小心翼翼的抬起一个角闻了一下:“好香诶!”

齐策弹了一下她的脑瓜:“其他东西准备好了没?”

“真是的,我没好来这干嘛。”

一个人的精力是有限的,长长的菜单中齐策只负责其中几道,刚才齐策已经在旁边做好了第二道菜的准备,这是一道凉菜,其实准备工作都做得差不多了,就等焖肉完成。

蒜泥白肉,这是齐策在黄记川菜馆中发现的德国人比较爱吃的川菜之一。

因为德国人很爱吃蒜,大蒜对他们来说是非常重要的调味料,很多人早上起来的早餐都是蒜蓉面包,在公交车或者地铁上闻到一股蒜味也是家常便饭。

兄台好大的口气!

总之,德国人爱吃蒜也是出了名的,齐策也在菜单中多加了一些蒜蓉,多吃蒜,也好,健康!

齐策将焖好的坐臀肉取出,切下一片尝了一口,嗯,正好。

然后是旁边熬制好的酱料,复制酱油和辣椒油,蒜泥拌好,开始切肉,林晓佳又有些不安生的跑过来看,齐策手上功夫很娴熟,并没有受到她的影响,肉被整齐的切成一片片薄厚均匀的状态。

不过有个人在身边也不好干活,齐策停下了手,拿起一片沾了沾刚刚调好的酱料,送到林晓佳嘴边。

“嗯!好次,呼……”林晓佳这才心满意足的离开,一边哈气一边用手扇着风。

“这种是凉菜,刚刚出炉的反而不会好吃,贪吃是有代价的。”齐策笑呵呵的说道,随后看看一边,糖醋小排看上去差不多好了。

调整火候,翻炒,收汁。

一系列的操作搞定,齐策夹起一块肉,送到林晓佳嘴边。

“唔,啊!等等!”

林晓佳赶紧把刚才的肉咽进肚子,脑袋伸过来吹了两口气,小心翼翼的咬了一口,这看上去比刚才那家伙要烫多了,毕竟是刚刚出炉的。

酸甜浓郁的肉香,还带有一丝微辣的口感在嘴里炸裂开来,刚才吃了一块白肉,味道稍有些单调,反而更能凸显这一块的香浓。

“哇,这个好烫,不过好好吃!”

林晓佳对齐策是另眼相看了,虽然齐策说他自己之前是一个人做饭吃的,不过没想到竟然还有此等手艺!

……

冷盘先上,大约半小时后,热菜也终于一个个上来了,饥肠辘辘的球员们终于等到了齐策为他们准备的大餐,不过今天餐桌上没有酒,毕竟联赛现在还在非常重要的阶段,只有一些果汁和牛奶。

克洛普也没有喝酒,虽然他喝一点到没事,只是现在在这么多球员面前,以身作则也是非常重要的。

“中餐的花样可真多!冰块小子,这个筷子怎么用啊!太麻烦了!”

格罗斯克罗茨最坐不住,首先跳起来询问,齐策也站起来,向大家演示筷子的用法。

顺便叫来了香川真司,让他去其他桌上告诉队友们如何使用筷子。

齐策注意到香川真司过来的时候还带着一个亚洲女孩,看来这家伙说自己在日本还是挺受欢迎的这句话似乎并不是吹牛。

球员们的聚会,也是球员太太或者女友们社交的好机会,能在德甲踢上球的球员,还是在多特蒙德这种争冠球队,球员们在社会圈子里也算是上流人士了,他们的女友或者太太们一般也不会太差,大多数都是有名的模特,名媛或者女星,这种时候是认识朋友的好机会。

刚才在接待来宾的时候,艾琳就看到了一位气质出众的美女有点眼熟,后来才知道她是格策的女友凯瑟琳,他们在几次活动中见过,不过不是很熟。

那时候凯瑟琳还没有认识格策,据说他们俩是在夜店认识的,后来艾琳把这个事情告诉齐策的时候,齐策也对这位看上去乖乖的男孩有了新的认识。

这家伙还是挺闷骚的……

餐桌上,齐策为队友们介绍了自己做的一些菜点,虽然这其中有一部分不是齐策亲手做的,但这些菜单的配料,做法都是齐策自己琢磨,然后在前两天就告知厨房师傅们开始准备,操作的。

每一道菜最终成型之前,齐策亲自品尝过,直到满意为止。

“冰块小子,这些中国菜的口味,和我以前吃过的不太一样?我记得最出名的应该是橙皮鸡,但是我好像没有看到?”

凯尔提出的疑问是大部分老外的经典质疑,在欧洲很多中餐馆都会有不少非常欧化的中餐,餐馆为了接近本土的口味会做大量调整,只是一种伪中国菜。

“真正的中餐并不是你们经常吃到那种酸酸甜甜的口味,这些在中国菜当中只能说是其中一种味道,中餐讲究的是百菜百味,并不是那么单一的味道。”

“哦,这样啊,我倒是感觉橙皮鸡挺好吃的。”

“就比如今天餐桌上的这些,糖醋小排会比较符合你们的胃口,但和普通你们吃到的又不太一样,酸甜的目的是为了凸显肉的香味,肉香才是这道菜本身最值得称道的地方。”

格罗斯克罗茨第一个动筷子,相比其他人,他的筷子使用方式已经算是做的最有模有样的一位,最终也顺利夹起一块肉,迫不及待的送进嘴里。

“哇塞,这味道真不错!”

“老实说,猪肉我只吃烤肠,原来还有这样的做法!”

齐策微微笑道:“是的,中国菜的精髓就在这里,一种食材,不仅仅只有一种做法,有十种,一百种,甚至一千种!”

齐策的发言引起了队友们的瞩目,在老外看来,吃饭这件事情固然重要,但也没那么多讲究,早餐是咖啡和面包,中午吃点牛排或者肉饼,主食的话可以是土豆,或者意大利面。

晚餐的话一般也是冷餐,热菜大部分德国人都是在中午吃的,也是这个习惯,导致德国料理冷盘比热菜丰富,但相应的,热菜的花样也相对少一些。

就比如德国烤肠,烤肠的品种的确是够丰富了,因为这是每位德国人必不可少的一道菜,时间长了形成各个地域的不同风格也很正常。

但毕竟一种菜做成无数口味,追其源头,味道也是都差不多的,而中餐的好吃,不仅仅是口味上直接的冲击,更重要的是多元文化,数千年流传下来的文化传承。

餐桌上,很多值得一提的菜品,川菜系的水煮鱼,麻婆豆腐,湘菜系的剁椒鱼头,江浙菜系的炒河虾仁,盐水鸭,当然还有齐家栅的一些招牌菜乳鸽,烧鹅,白切鸡等等。

餐后还有不少点心,这也是另外一个重点。

齐策一直想通过小吃点心这些比较便携,简单的东西,去把自己的品牌在欧洲拓展开来,这些简单的小吃从某种意义上来说才是重中之重。

虾饺皇,流沙包,小笼包,奶黄包,生煎包,锅贴,叉烧酥等等,以此观察队友们受欢迎的程度。

这些队友现在不仅仅是队友,也是能评价齐策餐厅的客户,这群人加上他们的家属或者女友,也足够作为一个评测的样本去调查更多当地人的口味。

这顿饭,做法和平时最大的区别就是尽量以正宗的口味为主,没有刻意去迎合当地人口味做改良,也算是齐策的一个私心,现在看来,效果还算不错。

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