适度不是中道，不是中庸之道。适度，我更愿意用在平衡基础上的适度这个说法。适度，适用于养生，适用于修道，修仙。说适度以前，说一个简单的问题。你比如说吃饭，算简单了吧？说起吃饭，仅仅从最广义上来说，而先不说锦衣玉食，粗茶淡饭的问题。说吃饭，一天吃几顿？是不是很奇怪，这个问题？说吃饭，那肯定是一天三顿呗。也对，也不全对。多数汉族地区，一般是一天三顿。可我听说过，见过一天就吃两顿的人，事情。不过那是很多很多年前的事情。不知道是出于省钱，还是其他原因。反正就有那么一个人，具体男女就不说了。反正说睁开眼睛就要吃东西，受不了，不饿，或者早上喝一点稀粥，中午不吃饭，要到晚上八九点甚至十点，吃点东西，买点东西吃。这个，从健康上来讲，非常不好的。当然，有人为了减肥，大早上就不吃东西，吃个苹果，香蕉，还吃维生素含片，说这样很健康，又节约时间。我以前也有过吃两顿的事情，因为工作的原因，早上起不来，一觉睡到九十点甚至中午的样子，那要是吃了早饭了，过了一小会又要吃中午饭，对肠道是一种负担。而且有研究表明，不吃早餐的人，容易得胆结石，胆囊炎之类的。想想也是有道理的，早饭不吃，到中午可能就会多吃，吃撑而自己不觉得，以为是吃饱了。有的人是一天三顿。有的人是不光一天三顿，有时，或者常常吃夜宵。这个夜宵可能是自己家里的汤团，谁叫，馄饨，面条，也可能是方便面【加蛋，加火腿肠之类】，也有可能吃路边摊羊肉串，烧烤，小龙虾，啤酒，白酒，撸串等等，当然也不排除小饭店几个人吃上一桌。一天吃几顿，谁规定了？这仅仅是约定俗成而已。你要告诉别人一天最好吃三顿，别人给你一个白眼。你要说晚上不要吃夜宵，不要喝酒撸串，容易得病，人家会说你有病。你就不要说一天三顿，就是每一顿的量是多少？我不知道别的地方怎么样，我就知道我们这边有这么一句话，叫早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少。这个老人传下来的话。你看哦，早上起来了，夜晚消耗了很多，一年之计在于春，一日之计在于晨。早上要讲究点营养，尤其是小孩子，青春期的孩子，那得喝点牛奶，吃点鸡蛋，来点面包，馒头，包子，饺子，面条等等之类吧。这个好，就是营养加饱。中午呢，因为活干了一上午了，下午还要继续，所以中午得吃饱了，不然没有力气。晚上呢，要睡觉。吃饱了睡觉，对肠道不好。当然这个是我们这边老人的老生常谈，养生之道。这个不适用于北方，东北，内蒙，好吃肉，好喝酒，大快朵颐的人。别的不说，徐州，我本来想徐州属于江苏，上次看了一档电视节目，说早餐的。主持人拍了一家早吃店，一碗汤【啥汤，其实就是鸡蛋汤，大碗】，然后才是重点，采访了还是一个女生，八股油条【就是八根油条合在一起的】就着啥汤，说是这是人家地方上早餐的标配，还是女的。你要东北汉子，娘们，那更不得了，连娘们喝酒都是五十度起步的【据说，这是据说】。反正东北人好喝酒，连娘们喝起来都厉害。还不光如此，那一桌子菜，加米饭，加馒头，呼呼啦啦，半天就消灭了。呵呵，我不知道，我没有去过北方，更没有去过东北，那都是网上看来的，不知道真假。再说厉害的内蒙。我以前知道东北人喝酒厉害，据说六十度，七十度，八十度，甚至九十度的酒，就是俄罗斯那边的伏特加，东北人都敢喝。这个我不止一次听人说过。可是我又听到了另外一种不同的说法，说东北人没有内蒙人厉害，说不是像传说的那样厉害。内蒙古，尤其是草原上的人，那喝的是闷倒驴。我不知道闷倒驴最高的度数是多少，网上一般说五六十度。反正凭借猜测，能把驴都给蒙倒了，那首先不是蒙汗药，可能是后劲特别足吧。比黄酒还厉害，黄酒是慢后劲，刚开始不觉得，喝着喝着，酒劲上头了。而白酒，都知道，尤其是低度的，就是那种烧刀子，辣口。一喝，一大片，像是火烧起来了。高度酒，好的酒，入口绵软细。有人形容是入口一条线，我要说细到你没感觉的地步。就是刚进入，还能感觉酒在往下走，一半都没到，忽然不见了，没感觉了，而且很绵软的感觉的，那不用说牌子，名酒，那就是好酒。闷倒驴，我没喝过，我仅仅是猜测，是不是一阵紧似一阵，一浪高过一浪的那种后劲，不知不觉，人就到地上不省人事了，那种感觉？蒙古人吃起肉来，跟内地人，跟汉人那真是没法比。不过，我同样没有见过，也是听人说的。反正是我认识的两个人，一个就是那个自称道长的朋友，他说应一个朋友的邀请，跑到了草原上。蒙古人，那种放牧，游牧民族，蒙古包。男人，估计他讲的是冬天吧。就是要睡到九十点钟起来，喝点马奶，羊奶之类，然后开始吃肉。看着是慢条斯理地，用小刀子割下点肉，喝点马奶酒，闷倒驴之类。我们这边的人一根大骨头吃了，有些啃不下来的脆骨，软骨，肉，就把骨头给丢了，最多吸食一点骨髓罢了。可是蒙古人能把骨头上的所有肉都吃掉，最后用榔头把骨头敲碎，吃掉骨髓，那才算是吃完了一根骨头，没有一点浪费。当然说着说着，就跑题了。说到饮食，说到一日三餐，就是适度问题。饮食之外的养生，其实饮食包含在养生当中，都是养生的范畴，都要适度。养生，跟修道密不可分。适度，是最难的。什么是适度？不是你不累，没什么感觉，没有什么不好的感觉就是好的，其余就是废话。自我感觉好，就是好。这是错误的。因为，很多东西，都是不知不觉当中，日积月累下来，长年累月当中，一点一点造成了损耗，受伤。人在刚成年，二十岁，甚至三十岁的时候，精力旺盛，好像用不完的力气，似乎即使累了，睡一觉明天就恢复了。而到四十岁岁以后，慢慢出现了问题，越到老年，病越多。其实，这个问题，不是中老年之后才出现的。就是日积月累的过度消耗，不节制，不规律。不要以为固定，有规律就好了。因为这个就是要在平衡基础上的适度，不仅身体力行的适度，饮食的适度，保健的适度。都要在平衡基础上。说到底，你不亏，你却在补；或者你亏了，但是却要依靠药物，滋补品，但是依然是以前的节奏，没有约束，那都是适得其反的。