第三百零三章 神奇厨艺(1 / 1)

“你在做梦吧,那可是凡尔赛宫只有很少的人可以去的地方想要去凡尔赛宫肯定不是身份一般的人物。”

“林大厨这也算是光宗耀祖,厉害无比,晶石在这凡尔赛宫里面,为他们烹制美食。”

“无论在哪里,林大厨就是最强的厨师。”

林凡可不在意别人给他的称赞,整个人还在一个状态当中。

这块肉上面的所有水分都被擦干了,接下来就是切成两毫米左右的薄片。

这就看一个人的手艺了,生的时候其实切肉反倒是比较简单。

熟的时候由于猪肉依然是有着一定的韧性,所以切起来的时候也很可能不规则。

尤其是越薄切出来的东西越是不稳定,这也没办法。

林凡将这肉切好之后就准备了一些蒜苗,他们可是在法兰西国找了很长时间才找到一些地道的食材。

蒜苗这种东西是非常必要的,然后还有一些红泡椒,有的地方不放,有的地方却比较喜欢。

接着就是切成菱形片的生姜。

在林凡极致的刀功之下,每一样食材都被处理的井井有条,大小一致,甚至连那些生姜片都看起来极具美感。

生姜片准备完了之后就是切一些,蒜片也一定要切得很薄,同样考验刀功,毕竟蒜本身很小。

接着就在一个碗里面放入一些甜面酱和酱油。

这是为了让整道菜更具着一种浓香的酱味儿。

林凡接着又是准备起锅烧油。

先是用热锅凉油的方式,划过之后可以防止猪肉粘连。

这也是绝大部分厨师在炒菜之时都会进行的一种方式。

首先放入的就是猪肉片,下锅之后不断煸炒,让所有的猪肉片都微微的打着一定的卷曲。

而这些猪肉里面的那些油就会慢慢的被煸出来,等于食用猪油炒菜,香气更浓。

在炒猪肉片的时候要加入几粒豆豉,这豆豉看起来是普通的玩意儿,却都是国内送货来的。

其中滋味儿浓重,确实有几分突出之处。

在炒制的时候,更是像之前所准备好的调味汁全都放了进去,瞬息之间这个肉片就有了颜色,接着是泡辣椒和姜片。

不断烹制之时,已经有着一阵阵的香气,回锅肉就是这样一道菜肴,看似放的肉很多,油也很大。

真正吃起来的时候却觉得肥而不腻,这就是这种肉片在烹制时候的奥妙,能炒的差不多了,还要开始调味儿。

先是加入味精,再来少许白糖,接着就是香醋从锅边淋入,只要互相不要醋酸。

然后把大量的蒜苗全都扔进去,集火旺炒,只是七八秒钟的时间,林凡就已经真正成菜出锅。

“这道蒜苗回锅肉算是我给各位的美食,是典型的东方美食,看起来有一些麻辣鲜香的味道,但其实整体的味道还是在一个克制的程度之内,而且有着一种幽幽的香气,正是里面的豆豉提供的。”

“大家可以多多品尝,多多尝一下其中的味道,绝对会让你们觉得叹为观止十分厉害,我本人就是一个非常喜好做菜的人,也希望自己能够在厨艺之路上更多精进,大家更是我的朋友,所有人协同努力才是最好的事。”

众人听到这些话的时候也是个个感慨,这位林大厨实在是太让人感动了对方。

从头到尾那都是一心一意为了大众烹调美食,光是这种做人的等级,脾气就比别人强很多了,是真正优秀的人物才会有的一种性情。

做完这道回锅肉之后,众人纷纷凑过来,旁边早已有人拿了一碗海鲜饭。

这道海鲜饭正是罗恩大厨做出来的美食,对方当然眼中闪光,拿着海鲜饭走到附近,一口海鲜饭,一口回锅肉。

可以说在绝顶美食的诱惑下,眼前这人早已忘却了之前自己究竟想做什么。

他只想品尝美食,更是沉浸于这状态之中。

美味的回锅肉,再加上滋味香浓的海鲜饭。

这个人急急匆匆的吃着,完全沉浸在美食当中,那是一点儿不想出来。

看他这模样更让人觉得好笑,没想到两种不同的美食竟成为了他心中所想。

“太好吃了,东西方的美食结合在一起简直完美,正好这海鲜饭为了照顾大众的口味,咸度不是很高,而这回锅肉却完全不足了剩下的味道。”

“美妙至极,没想到这味道是如此之强,我应该前去东方转上一圈,看一看更多的美食,更多的好东西。”

对方整个人无比兴奋,不断称赞对于美食的追求,其实正是很多人真正心中所想。

食物这种东西本身就是好的极致的所在。

每天不知道有多少人都想尝一尝这些食物本身那些甜美香浓的滋味。

眼前人真的沉浸于里面,沉浸于这一切当中。

“林大厨你看吧,不知道有多少人对你非常的喜欢,而且非常的敬畏,很希望能够在你这里吃到更多,看到更多,其实这已经很不错了。”

“不少美食可都是很重要的,如何去品尝,如何去感知其中的滋味,里面也有很多重要的说法。”

“林凡大厨,你可以在本地开办学校,然后继续进行两国之间的厨艺交流,我相信很多人都很高兴。”

马龙都这么说了,那一定会提供足够的帮助对方。

可是一国总统地位极高的存在,当然不一样。

“马龙总统,我也想着在这里开办一些厨师学校,但其实我们东方的厨艺不是这里,每一个人都能适应,大家虽然都对厨艺有着要求,也都有自己想吃想品尝的东西。”

“但是每一次品尝食物的时候,每个人都在做着不同的事情,走着不同的路。”

“我会尽可能的进行帮忙,就是不知道大家愿不愿意,稍后我会直接奉献出一些食谱直接拍成视频,这里的厨师如果愿意学习也可以去尝试一番,进行本地化的改良也不错。”

林凡如此的用心,引得阵阵喝彩,立即有人决定要在其中入股,帮助推广东方美食。

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