就在骆涛陪着几位老先生吵吵闹闹，嘻嘻哈哈之间，这字和画就骗了好幅。 菜一上桌，老张头也从妙音小院赶了过来，金爷给诸位绘声绘色的介绍了几道名菜。 比如今儿个这做的就有：“清蒸熊掌”、爆炒凤舌、荷包里脊、百鸟朝凤、鸡里爆，拌熏鸡丝、清蒸扣肉、醋溜白菜、肉片焖熏肝、小肚。 拿清蒸熊掌来说，现在的人可吃不到熊掌了，犯法的事咱们可不能干，今儿个这熊掌全是用肉给造的型。 爆炒凤舌正宗的做法是用禾花雀舌炒出的，给吃到快濒临灭绝的时候，后来又改吃鸽舌，这个现在倒还没有灭绝，今儿个用的就是平常不过的鸡舌。 宫廷菜简单介绍一下，就是专供宫廷皇室的菜肴，是中华菜肴的杰出代表。 明清以来，宫廷菜主要是指京城宫廷菜，其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长，在造型手段上主要是“围、配、镶、酿”等工艺方法。 骆涛为此还特意开了一瓶六零年的五星茅台。 几位先生都一一品尝过之后，骆涛才开口道：“几位感觉怎么样？”
骆涛今儿个全程就是一位侍酒的童子，围着桌子转。 “讲究。”
“京城一绝。”
“金爷，果然名不虚传啊！”
“……” 看情况也知道这是赢了满堂的喝彩，骆涛见缝插针又道：“这西昌楼以后那就全拜托几位先生多宣传了。”
“宣传没问题，这饭你可要管够才行啊！”
众位先生争相调侃，骆涛哪敢不答应，陪着他们小酌几杯，品尝着美味佳肴。 未时时分外面日头正烈，众位老先生都手摇着蒲扇和折扇，那汗水还是止不住的往下流留。 天一热这人也就跟着躁，这人吃饭的胃口便小了不少。 菜也就吃了七七八八，骆涛便吩咐给撤了下去，又端上来绿豆汤给先生们解解暑。 这也是西昌楼新推出来的福利，对所有的食客免费品尝。 这事得到了所有来西昌楼吃饭的食客一片赞扬。 待申时时分，太阳西坠，凉气上来，骆涛和徐乐、侯明三人便准备骑车送几位先生回家，但都被他们给拒绝了，个个都是自己地奔着往家走。 张先生住不远，也就没有走的早，而是留了下来，好像有话和骆涛说。 爷俩在包厢里，骆涛给张先生沏了一杯茶，开口道：“先生，您有什么事尽管吩咐？”
“我能有什么吩咐，就是最近你小子也挺忙的，也没有和你好好聊聊，今儿个正好都有有空儿就想唠叨两句。”
“呵呵呵！先生您说，我洗耳恭听。”
骆涛想想今年儿除了年初三去家里拜了个年，到现在两个人还真没有好好聊过一次天。 “最近我隐隐听说，这外面好像又有别的事，你小子千万别太出风头了。这风也不知道又要怎么刮，我这就有一点担心你。”
张先生语少言恳，一只手拉着骆涛说话。 “先生说的我也听说了，您放心吧！您老担心的事，我也都很关注，我想着现在应该不会有太大的问题。 现在啊！国家的改革已是大势所趋，绝非人力所能阻拦。 先生但请放宽心，您老好好保养身体才是重中之重，再过几年，局势大开的时候。 我和朱霖带着您还有师母，咱们去祖国的名山大川逛一逛，看一看，您说好不好？”
骆涛也知道在这个时期，做生意想挣大钱，一个不留神就会少不了有牢狱之灾。 这些未发生，但又有可能会发生的事，干嘛要说给这位已经耄耋之龄的老人听，平白让他担这份心。 “呵呵！你有心了。不过我也老了，现在能每天溜溜这后海我就心满意足，别的就没有所求。 这次让你去故宫做事，你怎么看？”
“固所愿也。”
骆涛连思考都没思考直接回答道。 张先生听他这么说，也是很满意，“这事儿对你有很多好处，但是，无非少些金银，这对你应该影响不大吧？”
“先生，就是他们不给我这个特聘研究员，我也会这么做，故宫博物院的现状，看着就让人揪心。 您老也是知道的，我对这些真的就是喜欢，从来就没有想过从中谋利。”
“…………” 张先生喝着茶水，认真听着骆涛说话，他从来不会在中途打断你的说话。 “嗯，有徒如此，幸甚！”
“嘿嘿！能拜您老为师，是小子三生修来的福气。”
三生是有点过了，但是说是二世这确实是真的。 “你家那小小子有阵儿没去我哪了，是不是有什么事？你师母可是念叨他的很啊。”
“哦，前阵子我家请了一保姆，小家伙现在很是粘着她，也不爱出去玩了。明儿个我就让他去您家给二老请安。”
张先生摆摆手，笑着说：“小家伙开心就好，用不着专门去一趟，没什么事，我也回了。”
见他准备起身，骆涛便赶紧搀着点：“得嘞，我扶着您点。”
张先生也没拒绝，怹可不像王老，要是这种情况发生在王老身上，他绝对会说：边去。 他就是一个不服老，还很倔，但又特别爱和年轻人玩的一位老先生。 骆涛陪着张先生走在后海的街道上，“真好，年轻真好。”
这六个字是一路上张先生发出最多的感慨，骆涛只能回着：“您老现在也是老当益壮，老骥伏枥，年轻着哪。”
“哈哈哈，这两个词，开头就是老，哪里年轻。”
一路上说些闲话，聊聊最近的生活琐事，很快就到了先生的住处。 骆涛在张先生家也没有多待，给师母请了个安，聊了几句便告辞回去了。 西昌楼的后厨，“几位大师傅最近辛苦了，有些事我考虑的也不周，还希望你们几位能谅解一下啊。”
“东家说笑了，我们高兴还来不及哪，…………我干这么多年勤行，还真没有见过开店有咱们这么火的。”
伍师傅用着围裙擦着手，很高兴的说道。 “哈哈哈！我也没有想到生意会这么火爆。今儿个就是想拜托三位一件事，看看有没有朋友或者是熟人，能不能介绍来咱们西昌楼工作。”
“你们都知道，这后厨人手明显不够，过一阵子王府井那边也要开新店，后厨人员最低还要招八个人。 说实在话咱们这生意不比国营的差，工资待遇可着京城也没有咱们这好的吧？”
骆涛今儿个是要发不一道招贤令，现在急需有经验的大厨来站台。 几位你看看我，我看看你，除去洪师傅外，他们都说有一两个人可以试试去说一下，但不敢保证人家一定回来。 “来一个都成。如果实在招不到人，我们只好自己开班培养。”
他们都被骆涛的大话给震到了，自己培养厨师，这个可不是嘴上说说那么简单的事。 【月票推荐票】