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第二百四十一章 淮扬菜的厨子。招牌的就这么几道(1 / 1)

“所以主播在旁边锅子里熬的是什么东西?”

  “鸡。”

  “那这样吧,我就把刚才的菜单告诉你们。”

  “这里面烧了一只白斩鸡。等明天早上我就可以捞出来了,现在可以暂时再煮一会儿,因为刚煮没多久。然后香干马兰头这玩意儿,我等会儿切一下就好了。葱油海蜇,待会儿拌一下,几分钟的事儿。卤水拼盘,待会儿装盆,酱牛肉,切片装盆,皮蛋拌豆腐,切片装盆。”

  “然后李庄白肉还没做。还有个啥来着,哦,腰果鸡丁,还没做。所以说我不是刚开始干活吗?大部分都还没动手呢。”

  “不用盯着我直播的,晚上直播的部分都是挺无聊的,这里要煮三个小时,那边要煮20分钟,没意义的,抓紧时间睡觉吧。”

  “你们真的想看直播的人。明天早上8:00或者8:30你再进来。等别人起了,那我们再来看直播,你还能看到你们想看的东西,现在真的就是在炖点菜什么的。”

  “那行,早点睡啊,乖。”

  叶纾荞打发走了一部分凑热闹的人,然后开始慢慢的处理手上的一些食材。

  讲道理呀。他之前说出来的那些冷菜,他想大部分都丢给顾佑去处理,这玩意儿稍微切一下摆个盘就好了。

  他自己手里的那些硬菜交给别人,别人也不敢接,他也不放心。越是硬菜,你之前做的步骤就越多。中餐不同于西餐,西餐吧,煎个牛排十几分钟就搞定了。实在没搞定的,从洗菜池里捞两根菜告诉你,他保持了食材本身的味道。

  那很多东西都是需要提前处理过的,或者是腌制或者炖。

  早上8点,叶纾荞直播间的人渐渐多了起来,虽然是除夕夜,但是很多人因为需要准备一年中最重要的一顿晚饭。早早的就起了床。

  有些定在酒店的还能睡个懒觉。有些家里自己烧的,早早的就外出买一些当天才能买到的菜。很多熟食店的门口排起了长长的队伍。

  一些年轻人被家里的长辈从被窝里揪起来,来排这个长长的队伍。

  反正也闲着没事干,你就给我在这站着。多少东西都写在纸上了,待会儿自己买完。你就自己回来。

  总有那么几个人闲着无聊就来到了直播平台。

  “哇,你们那么早。”

叶纾荞看着直播间从零往上窜的热度。

  “主播在做什么呀?”

  “主播好像地位很高啊,居然是开屏广告。”

  “万万没想到啊。我以为是哪个大主播拿到了这么大的宣传,没想到是个名不见经传的小主播。”

  “要这么说也没错,因为我在主播这也确实没什么名气,嗯,不过我觉得你们过两天就能认识我了。”

叶纾荞一边搅拌着秘制调料一边在看弹幕。

  “为什么开屏广告是我啊,我也不知道。有可能是因为今天除夕夜就我一个人在直播做年夜饭。”

  “叶纾荞!叶神!”

  “叶总!”

  “还是有认识我的吗。那就多捧捧场呗,刷礼物?不,不需要,不需要,我不差这个钱。反正一个人做菜也无聊,就开个直播的时候一起乐呵乐呵呗。麦麦他们啊?麦麦这个点应该还没起吧,哦,也有可能起了。你们看一下二台开没开呗。开了的话你告诉她,让她有空过来。带上她的小伙伴们。”

  “所以你们今天晚上吃什么?”

  “我看到了你在炖鸡汤。”

  “现在是早上8点,你们就在问晚上吃什么?真的好吗……晚上的话你们晚上再看呗。争取在4:30~5:00开始上菜。”

叶纾荞开始炖肉。“如果你们真的非常闲,从现在开始看,我估计你们看着看着也知道我在做点什么了,不过应该没有人这么无聊吧。”

  “有,今天一天都很无聊。”

  “今天还能有什么事情?”

  “我旁边的阿姨已经在看我的手机屏幕了,她很好奇你在做什么?”

  叶纾荞:“你们在一个什么样的环境下在看直播啊……既然旁边有擅长此道的人,就让她现在看呗。”

  姑苏市,乔言。一边排队等着爆鱼,四喜烤麸等经典菜式一边在看叶纾荞的直播。他认得出叶纾荞,虽然他并不是叶纾荞和赵小麦的粉丝,但是他是杨茗的8年老粉,所以他还是有关注过花少的。叶纾荞在芙蓉镇那一手牡丹鱼片和扣三丝倒是惊艳到了他,虽然并没有被他吸粉,但是让他牢牢的记住了这个人,一个娱乐圈中正儿八经会做菜的人。

  那周围还是有一些上了年纪的大爷大妈们。要是这个小年轻在看游戏或者在看小说,大爷大妈也不高兴往他的手机瞥一眼,但是他在看别人做菜。这个热闹可是大妈们的最爱。

  “小伙子。他是在直播做年夜饭吗?'大妈注视着他的手机屏幕看了差不多有两分钟。虽然没有声音,但是大妈也大概能猜到,叶纾荞在直播做年夜饭。

  这年头什么东西都能直播再下去,人造人怕不是也能直播了?

  “是啊,他让我们猜猜看他在做什么菜。”

乔言很友善的说道,因为确实很无聊,队伍好长。这起码得排一个半小时。据介绍,早上5:30队伍就很长很长了。

  “哎哟,这怎么猜得到的了,他炖块肉嘛,总不能做红烧肉的呀。你让他转一圈嘛。”

大妈这么说道。

  乔言原封不动的把这句话打到弹幕里,也不知道叶纾荞能不能看到。

  还好现在弹幕挺少的,叶纾荞还是关注了这个要求,挺合理的

  叶纾荞转了一圈,半空中的无人机随着叶纾荞的动作也旋转了360度,绕了一个环型。

  “哎哟,我看到了一条鱼,要么清蒸,要么红烧。”

大妈看到了他养在旁边的鱼,细心分析道。

  乔言挠了挠头,“其实这个人很会做菜啊。我觉得他很可能会超出家常菜的范围吧。上次做的牡丹鱼片和扣三丝就很好啊。”

  “哎呦,会做扣三丝的。那刀功还可以的呀。那宝塔肉会做吗?文思豆腐呢?”

大妈突然来了兴致。“那他如果是酒店里的嘛。这条鱼吗?松子桂鱼啊。”

  大妈不认识牡丹鱼片,但是扣三丝很熟悉。

  乔言想了想也确实就这么几道菜,他就试着把这三道菜名打在弹幕里。

  “哟,能人啊,猜的很准嘛。哎,你看到豆腐能想到文思豆腐,我不奇怪。看到鱼想到松鼠鳜鱼,我也不奇怪,你为什么能看到我炖的这块肉想到宝塔肉啊?因为我这块肉没准备做宝塔肉,他那块我还没炖呢。我这块准备做李庄白肉的。”

  乔言目瞪口呆的看着大妈。大妈宝刀不老啊。

  “小伙子你看他旁边切好的马兰头,他切的比这里的都好。淮扬菜的厨子。招牌的就这么几道菜。”

大妈似乎很有兴致。

  “呃,那个他不是个厨子,他是个明星。”

  “哦哟,晓得的呀。就像原来有个谁一样的呀,从厨师变的明星呀,职业会换的呀。”

大妈似乎看透了一切似的。“他这个刀工没有十几年出不来的。”

  “可别人今年只有21吧。”

  “那他天赋蛮好的。那以后吃饭不愁的呀。”

大妈对于这种家长里短的还是感兴趣啊。

  这时候弹幕上飘出了一条红烧肉。也不知道是谁打上去的。

  “红烧肉啊,红烧肉,我准备用冬瓜做。”

叶纾荞笑道“不过这道菜晚点做。”

  “冬瓜还能烧红烧肉的吗?”

乔言脱口而出,

  “冬瓜烧红烧肉?”

那个大妈也一愣,在她的菜谱中飞速寻找着红烧肉炖冬瓜这道菜。

  “有的呀。”

站在乔言后面的大爷忍不住出声。“有的呀,功德林的红烧肉呀,火方金刚呀,拿冬瓜做的呀。”

  “噢,对对对。火方金刚、”

  乔言犹豫着把这个名字打了上去。名字能打对,全靠输入法的联想。

  “哎呀。可以的嘛,一大清早就有高手来看我这么无聊的直播啦。我以为我的粉丝一般年龄会比较小,这种菜都不太认识的。”

  “好了好了,不用再聊了,再聊,秘密都暴露了。”

叶纾荞摇了摇头开始炖另一块肉。

  “小伙子啊。你这个电视哪里看的?我要回去学一学的呀。”

  “嗯,就是那个直播平台打开了,叫做叶纾荞的饭堂。”

乔言说道。

  ''哎哟,叶纾荞三个字怎么写的啦““

  “叶是叶子的叶,纾就是。厄绞丝旁一个给予的予。荞是荞麦的荞。”

  乔言犹豫了一下。纾这个字一下子没有反应过来,有什么词语可以组?

  “绞丝旁一个给予的予,纾困资金的纾咯。哎哟,不行的,我现在要打电话给我女儿了叫她送个pad过来。”

  这样一个还在睡梦中的女孩子被他妈一个夺命连环call,从床上拖了起来,就为了送一部可以看直播的pad。

  “叶纾荞你找我?”

赵小麦推门进来。不出意外的话,二台应该也已经启动了。

  “哦,对啊,一个是我前面一直在看观众问我到底是谁帮我放的摄像头。我没有办法帮他们展示嘛,然后只能通过你的镜头来展示一下。叶纾荞指了指头顶上的无人机,“他们对这个摄影师很感兴趣。”

  “找我就这件事?。”

赵小麦有些怀疑。

  “没有,还有其他事情呢。”

叶纾荞指了指一旁的饺子皮和饺子馅,“他们来了之后你们就在那边包一下饺子呗,反正闲着也是闲着,然后顾佑来了之后,你让他过来找我。”

  “哦,好的。他们好像在楼下,还没上来。”

赵小麦看了一下微信。

  “不是无人机放个摄像头代替摄影师怎么啦?无人机为什么不会转着飞啊?这无人机又不是纸飞机。”

叶纾荞看着弹幕中不断询问为什么无人机会跟着他的动作调整镜头的问题有些哭笑不得。“这个没什么技术难度啊,你就给到无人机一个跟随的指令嘛,然后剩下的都是他自己智能控制的。”

  赵小麦没有说错这时候老张,顾佑还有公司里的那几位全部等在楼下。毕竟他们不知道赵小麦什么时候起。

  直到麦麦自己打开了二台之后。他们才好意思敲门铃上来。

  “叶老师您好,我是艾笑寒。”

  “你好,我叫陆妙菱。”

  “老师您好,我叫冯蝶,我在公司负责文案工作。”

  “老师你好,嗯,我是运营,我叫马正阳。”

  4个陌生人分别向叶纾荞介绍了一下。

  “哦,大家好啊。那件交给你们一个任务。你们和麦麦啊,把这点饺子都给包了,量不小的,你们都会包吧。”

  “会的会的,包个饺子还是会的。”

众人纷纷点头。

  “那叶纾荞我带他们去我屋了。”

  “行,我这儿油烟味还挺大的,你们过去吧。”

叶纾荞点了点头。

  顾佑姗姗来迟,他大概11:00左右到的。他倒不是起晚了,而是早上叶纾荞想起来,忘记买饮料了。

  叶纾荞赵小麦家里并没有备酒。而且他们也不准备喝酒。对于叶纾荞顾佑来说酒精会麻痹神经,会影响他们的反应速度,是严禁去接触的。对于麦麦这几个女孩子来说。喝完酒之后的危险性太大了。尤其在酒桌上万一说错什么话。所以叶纾荞也没准备让她们喝酒。

  对于老张他是司机,本来就不能喝酒。

  至于马正阳。他的本职工作是留下来值班的,喝个烂醉算怎么回事?

  所以就买点饮料呗。这是在之前就说好了,大家也没有什么意见。

  嗯,是所有人都忘记买饮料这件事儿了。

  也是今天早上叶纾荞才想起来的,不过问题不大,饮料嘛哪里都有买,让顾佑带起来就好了。

  “师叔有什么需要我帮忙的吗?”

顾佑可是会烧饭的,叶纾荞知道这一点。

  “有是有,你帮我那边盯着火呗。”

叶纾荞指了指赵小麦的方向。她那边的厨房也需要征用一下,炉子不够。

  “你要烧多少东西啊?8个人吃一顿年夜饭而已啊。”

  “还行吧,你看。白斩鸡你得炖吧。”

  “我第1次看到别人白斩鸡是自己做的,不是外面买的。”

顾佑不得不吐槽道。

  “外面买的没有自己做的好吃啊。尤其在东北,你就找不到这个菜。哪怕在南方能把这个鸡烧好的店,也是屈指可数,还不如自己做。”

  “没问题,我倒会这个。我看差不多好了,然后我过去帮你把其他的步骤处理完。剩下一只鸡给你是吧?”

  “对,然后你帮我把糯米处理一下,我做个八宝鸭。”

  “我去。……我我虽然有猜到你有八宝鸭,但我以为会是半成品的。”

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