姜半夏扫了一眼灶台，奶奶早就用大锅煨着土豆烧牛肉，锅盖边沿噗噗冒着白汽，牛肉和辛香料的味道溢了满室，只等着一会儿撒盐起锅。
锅边放着她带回来的铝皮饭盒，里面是姜建刚中午试着做的“代代有福”，为了不太浪费店里的材料，每一个都做得很小，一共五个，小巧精致，上火蒸热了就能上桌。八壹中文網
硬菜没有发挥的余地，姜半夏只能从五花肉入手。
大盘子里放着片好的五花肉，一旁装着用来炒肉的配料和小菜，码放得整整齐齐，看起来，奶奶是打算做蒜苗爆炒肉片。
这年头有肉吃就是天大的福气，大家除了炖和炒就少有别的花样，毕竟解馋为主，没那么多材料来研究花样，满足多样化的口味。
姜半夏看了看材料，决定换个新鲜吃法，做一道爽口不腻的蒜泥白肉，正适合夏天。
她另起了一口锅把水烧热，里面丢入拍碎的生姜和花椒，再从角落倒了一杯自家酿的高度白酒，倒入锅中去腥增香。
白酒一入锅，酒精很快就挥发，只余下很淡的酒曲香味混着姜与花椒的清香。
姜半夏将片好的大块五花肉下锅汆熟，等到定型的片刻，立马捞起来放在冰冰凉凉的井水里。
五花肉经过一热一冷的收缩，肉皮会变得q弹爽口，肉里的水和油都会被冷水锁住，口感绝佳。
姜半夏把五花肉片的水竖干净，在大盘子里摆放成花朵盛开的形状，晶莹剔透的肉片看着就诱人。
她切了一根黄瓜丝，均匀摆放在肉片上方和正中心，这才开始调制蒜泥白肉的灵魂——蒜泥辣椒汁。
拍蒜捣碎成泥，里面加入酱油、陈醋、切碎的花椒末、葱花、和一小勺金贵的白糖。搅拌均匀后，锅中倒入的菜籽油就开始冒起了青烟。姜半夏往里撒上一把自家磨的辣椒粉，油香爆开的辣椒浓香立马盖过了牛肉的香味。
辣椒油不能久炸，否则容易有焦苦味，姜半夏掐着时间把热辣椒油舀起来，干脆利落地泼在蒜泥汁上。
滋啦、滋啦——
葱蒜末与调味料一见热辣辣的油，噼里啪啦绽放出最佳风味。姜半夏趁着蒜泥辣油的热气和风味最佳，把调料均匀倒在黄瓜丝上方，让料汁浸染着黄瓜的清香味慢慢渗入肉片上。
一盘色香味俱全的蒜泥白肉就做成了，只等着调料汁的热气散掉，就是热暑天最好的荤凉菜。
姜半夏没有浪费奶奶准备的蒜苗，她把蒜苗改刀切丝，另切了几根胡萝卜成丝，豪横出手打了六个鸡蛋，把胡萝卜丝和青蒜丝和进鸡蛋液里搅匀，用猪油摊成油滋滋的鸡蛋饼。
成蛋饼成型晾到温热，姜半夏就将三大块蛋饼叠放着，切成均匀的三角形摆好盘，上面撒上一层葱花增香。
三道半荤菜做好，素菜就简单多了。姜半夏很快就炒好一盘青菜、一盘自家捂发的黄豆芽，朝着厨房外面喊了一声：“准备吃饭啦——”
十分钟前。
院子里的石榴树下摆着一副象棋，坐在两头的是姜老爷子和沈雁西，姜家父子俩都不太会，只能在旁边搭小板凳默默围观。
“哈哈，小沈这一手海底捞月来得漂亮！看来这一盘又是我输定了。”姜老爷子输也输得满足，几十年没跟人酣畅淋漓下一场棋，今天总算解馋了。
沈雁西认真打量着棋局，一点都没有自谦的觉悟，十分严谨地赞同道：“嗯，晚辈确实险胜五六招。”
“这都让你算出来了！”姜老爷子既想笑又无奈，这孩子说话完全不带拐弯，尽管有点扎心，但他还是很欣赏这种不卑不亢不讨好的年轻人。
“小沈，你给我说说啥叫海底捞月？”姜维国盯着棋盘一阵看，看得眉毛都竖起来了。“我看半天也没看出海在哪儿，月在哪儿。”
沈雁西指着棋盘，认真解释道：“这一局很快就要成残局，我就通过调运己方的车和炮，运到姜老的将底进攻，逼他的将帅离开中路。再过几招，我就能胜了。”
姜维国张了张嘴，又闭上嘴，挠了挠后脑勺，随后看向同样是一脸懵逼的儿子。“瞧你那傻样，小沈知青都解释了你还没明白？”
姜南星把头摇得跟拨浪鼓似的，一脸懵。“没明白，我只听说打架有个海底捞月，这招挺狠，用在象棋上肯定也挺狠。”
姜老爷子扶了扶额，早知道就让这俩去干活了。
姜维国一听到打架可就不困了，颇为骄傲地讲起调解李家和马家矛盾时发生的事。
“说到打架，我就想起昨晚马大强想跟李大河动手，两人拉拉扯扯半天就是打不起来，看得老子心急，干脆走过去一人一脚踹在屁股后头。哈哈哈......他俩脸对脸撞得嘭嘭响！马大强个头矮，额头就撞到了李大河这儿......”
姜维国指着人中，忽然卡了壳，忘了该怎么形容。
“哎，就是这儿......呃......撞了他的......上巴！李大河当场就捂着上巴，撕开嗓子一阵嚎，跟杀猪似的，哈哈哈哈——”
姜老爷子看着放声大笑的蠢儿子、和一旁闷声跟着笑的蠢孙子，又好气又好笑地摇了摇头，再看看一直淡定自若的聪慧青年沈雁西，心里只有一句“人比人气死人”飘过。
沈雁西默默听着父子俩大笑，神情复杂。他不断想着，“上巴”这一说是村里的惯常叫法？还是姜伯父口误说错了？
等看清姜老爷子的嫌弃表情，沈雁西明白过来，不管放在全国哪个地方，那个部位它也不叫上巴。
“爸，小沈知青，你们怎么都不笑话李大河？”姜维国惊讶地发现自家老爹跟沈雁西都淡定得很，稍一琢磨，他就猜测道，“我看读书人就是思想觉悟高，不爱幸灾乐祸！”
“呵呵。”姜老爷子已经习惯儿孙犯蠢，懒得搭理。
而第一次面对这种事的沈雁西，还是认真严谨解释道：“抱歉，我不太爱笑，而且怕引起误会，以为我在嘲笑您说的上巴。”
姜维国喉头一哽，反应过来自己一激动就口误了，但这小沈知青也真够绝，不嘲笑就别说话呗，还当着大家说出来做什么！看长得人模人样的，难怪只有一个疯知青喜欢他......
棋桌四方，四人齐齐沉默着陷入了一种玄妙的尴尬......
正在这时，厨房里响起了姜半夏清脆悦耳的声音。
“准备吃饭啦——”
姜家爷孙三人和沈雁西都默默松了口气，再这么眼瞪眼下去，他们都要石化了！