姜家父子俩进厨房端菜,沈雁西和老爷子老太太一起摆放碗筷,不一会儿功夫,四方桌上就摆满了丰盛的菜肴。
翠绿欲滴的炒青菜,清香四溢的炒豆芽,一盆土豆炖牛肉,还有两盘新式菜品,姜家父子俩瞅了半天也没瞅明白这是什么。
“这五花肉我认识,就是跟黄瓜丝一起拌,我还真没见过。这个就更奇怪了,包子不像包子,饺子不像饺子,倒像几个口袋。”
姜维国看得稀奇,尽管不认识,还是十分给面子地对着闺女一顿大夸特夸。
“不愧是我闺女,都会弄新菜式了!我这辈子不知道要沾光吃多少好东西!”
姜家人一夸起姜半夏就无底线,姜维国一开头,老爷子老太太都夸上了,就连不善言辞的姜南星都不住说着“我妹就是厉害”。
沈雁西不是头一回感受姜家的热闹气氛,但这次没有方大诚在,他又有别样不同的感受。就好像......他也属于这一家。于是乎,他也跟着夸了起来。
“姜半夏,你真厉害。”
“嘿嘿,你们再夸我,我该长根尾巴翘上天了。”
姜半夏被夸得双眼亮晶晶,见家人都很好奇,清了清嗓子给他们介绍。
“这一道叫蒜泥白肉,是传统老川菜,咱们这边要大城市的饭店才有。这一道是我和大伯研究的新菜式,里面是改良版的八宝鸭,换了个款式和摆盘,谐音代代有福。”
姜家人又是一阵夸,边吃边赞叹不已,还不断给沈雁西碗里夹菜。
沈雁西不敢推拒长辈好意,眼睁睁看着自己的大空碗盛得满满当当,心里一阵暖。
他每晚在知青所食堂只喝两碗稀饭,吃一块杂粮馒头再就一些小菜,原本不爱吃饭的他经过一段时间磨练,也变得时常怀念家里的好饭好菜。
在村里生活了这么久,他太知道肉的金贵,哪怕日子再好过的人家,也不会舍得把这么多肉给一个刚认识不久的知青吃。偏姜家人心眼实,什么都不计较,这么珍贵的东西都舍得与他分享。
沈雁西咬了一口牛肉,炖得软嫩多汁的肉一入口就化成了丝,香味钻得满嘴满鼻都是。土豆沾了牛肉的汤汁,绵软化渣,筷子稍一用力就成了土豆泥。
他再尝了一块姜半夏做的蒜泥白肉,薄薄的肉片裹紧一包黄瓜丝和调料,一入口,麻辣酸甜的复合口感充盈着口腔,凉菜的冷和辣椒的热融合得极妙。
沈雁西把姜半夏做的白肉,跟他在望京吃过的一比较,姜半夏理所当然地获胜!
“小沈,多夹点肉,千万别客气。”朱琴音看到沈雁西吃得慢条斯理,心道照这速度,怕是在知青所也抢不过别人,搞不好从没吃饱过。八壹中文網
“就是,你干了一天活,还给我讲了俩小时的课,体力脑力双活动,肯定饿坏了。”姜半夏捞起盆里的勺,打算再给他添了几块牛肉和土豆。
“你吃,我自己来。”沈雁西见盆里已经没有多少,赶紧阻止了姜半夏,硬是扭转勺子给她盛进了碗里。
姜半夏见没人动代代有福,很快反应过来,盘里一共只有五个小口袋,今天家里有六个人吃饭,大家就都不好意思先下手了。
她干脆夹起小口袋,一一放入爷爷奶奶、爸爸哥哥和沈雁西碗里。“我不好意思多拿,就在店里吃过了,专门给你们计划的一人一个,快尝尝大伯的手艺。”
听到她说吃过了,姜家人才放心试吃,一口一个下去,一家四口都露出了惊艳的表情。
小袋子里面除了鸭丁,还有糯米、蘑菇、笋丁、栗子、青豆、红豆、花生和红枣作为低配版八宝。原本正宗八宝鸭里面有虾仁、火腿和干贝,但镇上没有这些高级货,姜建刚就用豆子花生代替,坚果的香味同样浓郁。
一口一个下去,烧鸭丁化渣流油,八宝丁浓香爽口,再配着薄薄的面皮,口感和香味的层次都极丰富。
“怎么样?能用这道菜参赛吗?”姜半夏观察着家人的反应,可惜不管她做什么,家人都是同样的骄傲表情,她只好看向较为客观的沈雁西。
沈雁西见她目光转到自己脸上,脱口而出道:“能,拿第一没问题。”在他心里,姜半夏做的菜统统都是第一名。
姜半夏眯了眯眼,沈雁西在望京应该吃过不少好东西,他这么说,肯定就十拿九稳了吧?“借你吉言!”
姜维国一听到比赛就想起同样报上名的苏梦莹。“不知道苏梦莹还有没有心思参加。”
“肯定有,她就指着比赛翻身呢。”姜半夏很清楚,以苏梦莹的性格,越是摔得惨就越想快点爬起来做人上人。可惜的是,她不会给苏梦莹任何机会。
“她能做出什么狗屎!”姜南星哼了一声,愤愤不平道,“她就不配参加比赛,让她去猪圈当饲养员都给她脸了,劳动人民最光荣,看她那样光荣吗?”
姜维国摆了摆手,道:“昨晚大队开会说了,苏梦莹是违反纪律,但归根到底是自保反击,最大的错在马家兄妹身上。大队决定向县里反映马家兄妹的情况,该抓走抓走,该判刑判刑。”
“那苏梦莹呢?”姜南星追问道。
姜维国嘿嘿一笑:“每天扣四工分,扣一年。她守猪圈每天八工分,一年到头等于白他娘的做工,等分粮的时候再给保管员招呼一声,保管她分到‘最好’的东西!”
以前姜维国看苏梦莹一个孤女可怜,偶尔还照顾一下,谁知这是根毒蛇,逮谁咬谁,前段时间还招到他闺女头上,他早就想找法子搓磨她。苏梦莹大胆用药,简直是给他递来的把柄!
“敢惹我闺女,哼!只要她在村里活一天,老子就有的是办法收拾她一天!”
姜半夏看到老爸露出狡猾的大反派笑容,忍不住直乐,不愧是可爱又迷人的反面角色,做事有没有道理先不提,但咱说话就是硬气!
“马家兄妹也活该,马大强那熊样,整天在村里口头调戏良家妇女,早该抓去蹲大牢!”
听到姜南星说起马大强,姜半夏和沈雁西的表情都有点复杂,筷子都默契地顿住了。
“闺女,咋了?”姜维国对别的事大大咧咧,对姜半夏的表情十分敏感,一看就知道她这会儿心里有事。
姜半夏想了想,还是把昨天下午看到的事告诉了家人,让她意外的是,家人的反应跟她预想中截然相反。