深夜的书房里，牟新玥说了一些自己的事，也解开了冷慕阳心中的疑惑。
冷慕阳对自己的身份有点张不开口，牟新玥也直接说了出来，她知道他不是一般的猎户，如果有难言之隐，可以选择不说。
看着眼前这个知书达理，聪明秀美的女孩，冷慕阳也不想再隐瞒。
“新玥，我，冷慕阳，当朝的大将军。”冷慕阳深邃的目光盯着牟新玥，神情严肃，一字一句地说道。
牟新玥听冷慕阳说完，微微地笑了一下。
冷慕阳一直猜测着牟新玥知道他的身份后的反应，令他不解的是，牟新玥竟然没有丝毫的意外，好像是在意料之中，难道她早就知道他的身份，一个娇弱的小女孩，这也不可能呀。
牟新玥好像看透了冷慕阳的心思，她用温柔又沉稳的目光看着冷慕阳：“我猜到冷大哥的身份不简单，但还是没想到冷大哥是统领三军将士的大将军，也难怪你的书桌放着这么多的兵书了。”
冷慕阳听完倒是有些惊讶，他的名号报出来，三军将士都会生怯几分，更不要说是敌兵了，更是闻风丧胆，这点自信他还是有的。
可眼前的这个女孩听了他的身份却仅仅只有寥寥数语，语气很是平静，没有恭维，也没有自卑。
冷慕阳再次仔细打量着眼前的这个女孩，白皙的面庞泛着微红，明眸柔和如水，处事不惊，说的有理有据，不管身份贵贱，不卑不亢，他越来越欣赏牟新玥。
“新玥，你是不是想知道我为什么在这里，而不回京城的将军府？”冷慕阳看着牟新玥。
牟新玥很平静的看着他，点了点头。
于是冷慕阳把他从小怎样从军，怎样救的三皇子，怎样的拜师学艺，又是怎样的成为大将军，为什么会在这里，而不是在京城，一古脑的都和牟新玥说了一遍。
冷慕阳说完了，长出一口气，他也不知道自己为何如此信任眼前这个秀美聪慧的女孩。
冷慕阳对三皇子是敬重，那是皇权；对部下及三军将士，从严治军，那是责任，给大哥银子那是亲情，冯掌柜也只是三皇子在漳亭县的一个暗桩。
冷慕阳对身边人都做到了问心无愧，可是他唯独没有朋友，没有可以说心里话的朋友。
只有眼前这个秀美聪慧的女孩，牟新玥，他愿意把埋藏在心里的许多事说给她听。
牟新玥听冷慕阳说完他的身世，站了起来，想起了自己前生今世的遭遇，有委屈，有困难，也有压力，她也不知道跟谁说，想到这里，触景生情，她竟然落了泪。
冷慕阳看到牟新玥落泪，马上心头一紧，是自己说错了什么话了吗？
冷慕阳也站了起来，上前问道：“新玥，我是不是……。”
“冷大哥，不关你的事，你说的话让我想起了我自己……”牟新玥轻声说道。
冷慕阳心里乱纷纷，这个统领三军将士征战四方的大将军被难住了，不知道该说什么才好。
牟新玥站在那里稍微缓解了一下情绪，深呼吸了一下，她又恢复了原来的沉稳与坚定，不要儿女情长，还要很多事要做。
牟新玥对冷慕阳说：“冷大哥，明天一早我还有点事，你能帮我照看一下俊哥吗。”
“可以，你明天有什么事，需要我帮忙吗？”冷慕阳看着又平静下来的牟新玥。
“不用了，明天我一早都要走，可能很晚才回来，俊哥起床的时候跟他说一声。冷大哥，天已经很晚了，早点休息吧。”牟新玥说完就回客房了。
冷慕阳不知道牟新玥明天要干什么事，她不说，他也不多说，该说的时候她会说的，他觉得两人之间一直有默契。
天还未亮，牟新玥就起床拿着包裹走了，她不知道冷慕阳在一直在身后跟着。
冷慕阳想了一晚上，还是不放心牟新玥，决定还是跟着看看她去了哪里。
牟新玥直接来到聚香楼，聚香楼的掌柜谢经纶正站在门口看呢，他还担心牟新玥来不来。
冷慕阳看到牟新玥进了聚香楼，大概知道了什么事，就回到了自己的宅院，俊哥还没醒呢。八壹中文網
这个牟新玥还真没她不敢干的，这是想要开酒楼，冷慕阳回到书房不禁感叹。
谢经纶马上把他昨天从牙行招的大厨、跑堂伙计叫到一起，他们已经在聚香楼等了一晚上了。
牟新玥先把谢经纶喊到一边，把酒楼开业的活动给他仔仔细细的讲了一遍。
牟新玥讲完之后，怕谢掌柜忙起来再忘了，她早就把这些酒楼开业的活动都写到一张纸上，她把那张纸交给谢掌柜，让他不明白的时候再看一下。
谢掌柜听牟新玥讲完之后什么都明白了，什么时候酒水免费，点几个菜就会有免费试吃菜，给什么样的客人优惠多少，有多少客人会有赠品，他开酒楼这么长时间，还真不知道酒楼生意还能这样操作，但他知道，这样准能吸引客人。
谢掌柜的最感兴趣的是竟然有药膳这一款，这可是些富贵人家才消费得起得呀。
这也是牟新玥任用谢掌柜的目的，谢掌柜开了两年的酒楼，一点就透，一点就通，比再培训新人可省时省心多了。
牟新玥想的是等培训完三个大厨，她就把所有的菜单呀，药膳，美容颜面汤这些全部都交给谢掌柜，知人要善用，用人也要信人，她相信她不会看错人。
牟新玥走进厨房，谢掌柜昨天已经按照她写的单子买好了所有的食材。
牟新玥上前看了看，很满意，都是很新鲜的食材。
牟新玥把所有的菜谱都拿了出来，把那三个大厨叫到厨房，交给他们三个人。
牟新玥把每道菜需要的食材，做菜的步骤，用量多少，菜谱上写的清清楚楚。
牟新玥让三个大厨先按照菜单准备食材，把它们清洗干净，分类摆放好，准备炒菜时再切好备用，这样才不会混乱。
趁三个大厨准备食材的时候，牟新玥让谢掌柜把那六个跑堂伙计召集在一起，培训他们接待客人的一些礼仪，这些礼仪，她也在一张纸上，交给谢掌柜按照上面的做就行了。