前世也有大量的小龙虾在这里，河里坑里到处都是的，都成了地方一害了。
他还记得那时候放暑假，很多小孩都手里拿着一根线，那头拴一根鸡骨头或者是一小块肉，又或者是抓一个龙虾，把尾巴上的肉给挤出来拴在绳子上，把绳子放在沟里或者是塘里去钓小龙虾，不一会儿就能钓上来半淘菜筐子。
半淘菜筐子大概有三四斤。
那时候他们没有那么多调料，也不会做，所以把小龙虾给弄回去，一般都是为了喂鸭子。
有的人会把尾巴上的肉给挤下来，用尾巴上的肉来炒菜吃，因为调料不够，去不了腥，并不好吃。
这地方的人是最喜欢吃猪肉的，小龙虾的肉对他们来说不够香也不解馋。
所以大家都不爱吃这东西，尤其是老年人，觉得小龙虾的肉就跟馍差不多，什么味道都没有。
他们觉得猪肉才是人间美味。
却没想到从前的他们对这些东西不屑一顾，后来的他们就再也高攀不起了。
江寒清楚的记得小龙虾从一开始的一大祸害，被吃成了后来需要人工养殖。
所以这一世他得占先机。
只要今年他们再从水渠放水下来灌溉，小龙虾就会在这里大量的繁殖。
那个东西繁殖的非常快，一只母虾的尾巴上爬的满满的全都是小虾仔，不可计数。
而且这玩意长得还挺快，春天孵出来的崽，夏天就能上市了。
小龙虾才是大头。
不过他还是跟村民们说：今“年你们还是把田埂给做好一点。”
“不是只有大塘下头的几块田能养鱼吗？其他的还能养吗？”村民们不解。
“不管能不能养，大家把田埂给做好一点，总是没坏处的。”
他没好直接跟他们说小龙虾的事，但又害怕他们不好好做田埂，到时候让小龙虾缺水爬走了。
于是，他就编造瞎话，说：“我去山城的时候，在路上看到一种虾，红壳子，带着两个大钳子。
当地的人说这个东西叫做小龙虾，抓回去喂鸭子的。
我觉得那种虾用山城的口味做出来，一定很好吃。
我想把那种虾给引进过来养，比养鱼还要简单。”
村民听他这么一说，心里想着那小龙虾到底是个什么东西，比养鱼还要简单吗？
反正做田埂就做田埂吧，反正每一年都要做的。
因为黄鳝、蛇、老鼠都会打洞，弄不好就把田埂给弄个洞，到时候一放水就漏了。
所以他们闲暇无事的时候，也会扛着大锹到田里去看看，见哪里有洞就把哪里给堵住。
既然都是要做的，那就干脆做好一些就好了。
江寒让村里人都留意着，见到那种红壳子的带大钳子的虾立刻告诉他。
村长和村民们都纷纷答应了下来。
江寒心里提前筹划了起来，今年西瓜得让上岗坡的人自己去卖，他要贩卖小龙虾。
于是，他从之前做塑料盆的厂家订了一些塑料筐，要透气性好，一筐还不要装的太多的东西。
他准备到时候把小龙虾给装筐里，装的太多了，恐怕把小龙虾给挤死了。
胡春花他们都不知道他好端端的定做了这些塑料筐子干什么用？
问他他也只是说以后会有用的，他们也就索性不再问了。
这孩子做事向来都能让人放心，既然他不想说他们就不必再追问了。
他这边在默默的筹划着，老百姓们准备种庄稼了。
江寒让他们村里的人多种黄豆，因为他到时候不仅要收购黄豆，还得收购黄豆的豆秸。
村里人不知道他收购豆秸干什么，但是江建勋却知道，豆秸是要做饲料用的。
没有豆秸的话就用稻草或者玉米秆代替，但是稻草和玉米秆都不如豆秸有营养。
村民们就听他的话，开始种豆子。
他们这里有一种豆子生长周期特别长，但是产量特别高。
春天种上到夏天才会开花，它开花的时候，夏季的黄豆开始播种。
等到黄豆开始收割了，这种豆子的豆角还没有长饱满，甚至还不能当菜吃。
这种豆子被他们当地称为寒大豆，一般人家都不会种一块地，最多就是菜园子里种几棵，或者是哪里的水塘边种上几棵，以后当菜吃的。
豆米很大，豆秆也很粗，能长的比成年人的手指头还要粗，收割的时候镰刀割不动，他们一般都是用铁锹来铲的。
但是这样一棵豆秧上结的豆子比别的三五棵结的还多。
他们倒是想种上这样的豆子，等到田里的活全都干完了才能来收割，到时候慢慢收就是了。
奈何，没有这么多种子，所以就优先种这样的种子，有多少种子就种多少，等到快收油菜之前再种黄豆。
这边一切都在顺利的进行着。
江寒以为自己可以全心全意的进入复习的时候，黄村的村长又来找他说：“小寒，你们村里养土鳖，怎么不带我们村呀？”
江寒想起上一次黄村村长来找过他，说以后有什么好的项目了别想了他们村子。
他倒是把他们给忘了。
要说黄村，就是在东西石子路的北边，江家圩是在南边，两个村子只有一路之隔。
他连忙说：“不是不带你们村子啊，实在是因为我们江家圩的人养了兔子，刚好那玩意是吃兔子粪的，所以才让他们顺便养了。”
“你给我们也找个生计。”黄村的村长说道。
江寒有些无语，大家都是种地的，都是靠着地吃饭的，现在让他来给他们找生计，说的好像是他们很快就活不下去了一样。
他说：“要不然你们也跟着养土鳖吧，不过是隔个两三天你们去搜集一点兔子粪就好了。”
村长说：“江家圩已经养了那些稀罕物，恐怕养的太多了以后没地方卖砸到你手里让你受损，你看看我们村里能不能养猪？
老祖宗不是有话说，穷不离猪，富不离书吗？”
江寒一听他说要养猪顿时就发愁了，说：“猪的行情不好啊，而且投入的本钱也多，弄不好还会亏本。”
后世有一年因为非洲猪瘟传了过来，很多生猪染了病就直接填埋了。