粗盐加工的工作，交给了二筒。
“这是你的第一个差事，关乎营地的生死存亡，用心做。”
“公子放心，完不成我提头来见。”
粗盐加工对场地的要求，没完美护士高，但对工人的要求，要甩对方几条街。
因有蒸煮环节，所以周围温度是有保障的。
这是第二关，也是难度最大的一关。
做得好，浪费的盐就少。
做的不好，浪费盐是小事，把重金属也析出来就是大事了。
这活二狗也没做过，他只懂原理，因此在人手培训上，得下大功夫。
这必然会导致，海盐的浪费。
“你有什么想法？”二狗想听听二筒的意见。
“第一步和第二步合并，既能多溶些粗盐，也能节约时间。”
这无疑是个好主意。
这样一来，就没必要单独配置饱和溶液。
只要锅里加上水，沸腾时往里撒粗盐就行。
要是撒多了溶解不了，就再添点水。
这样，溶解的粗盐会多上不少，还能节约人手，缩短用时。
“地点呢？”
“地窖吧。”
二筒认为，外头已没地儿给他用，干脆放地窖。
女人少了五六百，总能腾出些地方来。
天气越来越冷，放地窖，还能给里面的老弱提供些保障。
七排地窖，每个地窖开两处地方就够了。
现在唯一担心的，就是木柴。
新砍的柴火太潮，不好引燃不说，还会产生大量的白烟。
地窖内的空气流通本就差，要是挤满了烟，简直就是自杀。
“咱们的干柴还有多少？”二狗问秦明，仓库目前归他管。
“公子，干柴是给铁匠铺和地窖里的人用的，满打满算半个月吧。”
半个月，就出正月了。
换句话说，营地将彻底失去资金来源。
为了筹备物资，二赖连家底都翻了出来。
二狗清楚，他必须要在二月初，将这批盐脱手。
“拨三成给二筒。”
“这……是。”秦明同意了。
“那些湿的柴火，再劈的细一些。
到时候错开堆在土灶周边，煮盐时也好快速烘干。
希望那时候，天就回暖了。”
“好。”
海盐的生意，二狗是打算长期做的。
不管是自用，还是卖了换银子，都是不错的选择。
因此，他特意给作坊起了个名字，叫‘食为天’。
以后营地生产的海盐，就是食为天品牌下的商品之一。
二狗有信心，将这个品牌做大做强，成为调料界的天花板。
有了完美护士的操作经验，这次食为天的人员选拔、场地布置也没花多少时间。
到了二十二号，正式生火培训。
治安队安排了人手，二十四小时值守。
二狗把各排的技术骨干集中到了一排，开始实操练习。
其重点，是判定何时该终止取盐。
为此，一共煮了十锅盐。
每锅盐的截止时间都不同，有的都快煮干了，有的还在析出就已停止。
然后众人开始品尝这些海盐，找出口感最好的那一锅。
二狗想从口感、锅内的水线位置这两方面，来指定取盐标准。
只有有了标准，大家才知道如何操作，才能方便以后改进。
技术骨干们，又练习了两天，觉着问题不大，才回到各排。
这几天时间，湿木柴已劈了好多，几乎堆满了地窖的边边角角。
“第一锅，开始。”
锅里的雪，慢慢融化成了水。
当到水位到达指定位置后，便停止加雪，开始加粗盐。
过程很简单，步骤也很清晰。
当各排将第一锅盐煮好，取了样品后，便开始了经验交流。
你尝尝我的，我尝尝你的，看谁的最好。
要是你的好，那我就跟你学习。
要是我的好，那我就来传授经验。
重金属含量高的盐，自然要回锅再煮，要达到口感标准才行。
为了把控质量，二狗赋予了这些技术骨干一项光荣的任务。
每天都要将七个排走一遍，确认各个灶台煮出来的盐，都是合格的。
不合格的灶台，要进行专项指导。
找出问题点加以改善，直到达标为止。
二狗自己也在学习，他想制定一套完善的煮盐流程。
等以后有了专门的盐厂，也好快速投产。
这几日，大伙都没外出。
外头已经冷到了极致。
就连完美护士的作坊里，都点起了柴火。
眼下营地吃的、用的都是存货。
东边，已经二十来天没送补给了。
这倒不是二赖忘了他们，而是天气使然。
海面结了冰，走不了船。
步行就更不可能了。
冰天雪地，走个半天还能支撑。
身体好些的，凑合着能走上一整天。
可晚上了怎么办？
船行一日的距离，可不是人一天就能走完的，必须要在海上过夜。
冰面上的风，很大，尤其是晚上。
这里没有起伏的地形，和浓密的树林遮挡。
大风可以肆无忌惮的横冲直撞。
帐篷这玩意是需要技术的，不是什么布扯起来都能挡风遮雨。
至于在冰面上搭建木屋夜宿，更是笑话。
只如何固定，就难倒一大片人。
二狗以为，二赖的脑子还没活到他这种程度。
如果是他，这都不是事。
不冒险是对的。
“大东家，您看这木箱成不？”
秦明来找二狗，将做好的成品木箱给他过目。
这是要用来装海盐的，做工要求相对高一些。
“尺寸要一致，木板表面要光滑，不能有缝隙，不然潮了可就卖不上价。”
“大东家放心，木板都在地窖里头烘烤过，用的也都是铆接的手艺，不留缝。”
“这一箱能装多少？”
“五十斤，足足的。”
一箱五十斤，三万斤能装满六百个箱子。
就算留两千斤自用，也得有东西装不是，所以他的工作量不小。
而且，为了及时把盐卖出去，还得打造些过海用的木房。
二狗要在二月初，把制好的海盐运到对面去。
“眼下人手材料还够吗？”二狗问。
“还够，外头堆了不少木材，就是搬运起来麻烦些，但满足食为天的需求不成问题。”
“这就好，我还有件事要你来做。”
因秦明一家只是受雇于他，并非难民，因此二狗说话很客气。
“大东家请讲。”