走进厨房，里面就有三个大厨。
三张长条的大桌子，这代表着第一张桌子上面的食材就是大房的，第二张就是二房的。
家里苏老太苏老爷两人的没有，他们的就喜欢吃什么拿什么。
梁氏看了看三张桌子的菜，这平时少来根本不知道原来他们家跟大房二房那边伙食差那么多。
看看他们三房桌面上那堆肉就知道了。
“夫人，你怎么走厨房来了？”龚叔这时候出现了。
“哦，大少爷回来了，我看看厨房有什么菜。”
“大少爷回来啦，小姐也回来了呢，够菜，小姐带了好东西回来。”
“有蟹王有龙虾还有很多东西呢。”
“行，那今晚晚餐龚叔你让阿秀准备了，我去看看念念。”
这些海产都是苏念念从庄子里拿回来的。
京城三十公里左右吧，那里就有海，苏念念平时会去那里把这些东西弄到庄子里养着。
今天回来就直接带回来了。
晚上三房这边就叫了苏老太他们一起过来吃饭。
苏大虎也很久没吃帝王蟹了，今天他自己一个人就霸占了两只。
苏念念则是拿着龙虾的大钳子蘸着酱汁在吃。
“好久没吃了，妹妹，家里还有吗？”苏大虎问。
“有，多着呢。”苏念念不止带了这点回来。
她的如意饭店里还有不少了，她要努力赚钱了。
所以明天如意饭店也开始推出这帝王蟹。
龙虾就迟一点再推出。
一只一千两，仅限包间内。
第二天，苏念念一大早就来到了如意饭店的顶楼包间。
叫来了饭店的负责人海棠“这次带来了二十只蟹王，二十只龙虾，数量不多，只提供给包间的客人就行。”
“一个包间仅限点一只，鲍鱼的话，都可以点，一碟十只，一碟一百两。”也就是十两一个鲍鱼。
这价钱在京城一点也不贵，特别是帝王蟹龙虾。
苏念念觉得这里的海域就是让她发大财的。
大家都抓不到帝王蟹，可是她可以啊。
当然也不是没人成功捉到。
比如白老头，他上次就是为了面子，在她面前表演了一番。
当时白老头扛着大石头，然后憋气，运转内力往海底里去。
在海里很快的抓了两只帝王蟹就赶紧从海里上来。
所以说武功高的人还是可以抓到帝王蟹的。
但是武功高强的人像白老头一样的怕是没多少人吧。
而且白老头上来的时候也是稍显狼狈的。
所以一千两一只绝对是哄抢的那种。
其他很多饭店都是没有餐牌一说，但是苏念念用竹子直接在大厅的墙上，还有收银的后板墙做了餐牌。
摆放的还挺漂亮的，让人知道什么菜什么价格。
其他饭店那都是小二直接一溜串的菜名报上。
每个桌子上面还有用布纸卷起来的菜单。
像圣旨一样的做法。
包厢里面点菜也是这样，所以新加的菜谱，龙虾帝王蟹这些苏念念已经昨晚就写好价格了。
十六个菜单直接放在十六包厢就成。
“记住，盯紧数量，没了就把龙虾，蟹王两道菜写上售罄。”
等到开市的时候，预定了包间的人就发现了有两份的菜单。
“这次有两份菜单？多了什么新吃食？”这是魏子健早一个月定下的包间，这次魏心怡回来正好一起过来吃这顿饭。
得知自己儿子订了包间，魏夫人还约了她的好闺蜜，上官夫人还有她的一双儿女。
两家人刚刚好十人。
这饭两家人一起吃，很明显，两家夫人打算搓个魏心怡和上官青云两人。
“哇……今天真是来得是时候，来服务员，我问问你，这蟹王确定有七斤以上的重量吗？”
来吃饭的次数多，他们也就习惯了叫服务员这叫法。
觉得新颖，还与众不同。
“是的，有七斤到十斤的重量。”
“等等，我该不会看错了吧，一千两一只？”
服务员就耐心的给他们讲述了要形成那么大只的帝王蟹需要多少年。
捕捉有多难。
“一千两也太贵了吧，点上两只岂不是一顿饭随随便便就两千多两了？”上官青云也觉得这价格离谱到让人无法接受。
“点不了两只，蟹王还有龙虾这都是限量的，仅供包间的客人，并且只能点一只。”
“那我们就要一只蟹王，谢谢。”魏夫人道。
今天是他们请客，所以面子当然要做足。
然后魏子健又点了一份鲍鱼。
之后就把菜单给了上官夫人。
上官夫人就点了一打生蚝，上官青云点了煎带鱼。
到了上官晴儿就不得了了“既然点了蟹王，那龙虾也来一只吧，我到要看看有多大只才配得上这个价格。”
魏夫人的心都颤了颤，这一顿饭怕是要破两千五百两了，这都是她嫁妆里的钱出的。
就这样上官晴儿还没点完，反正有人请客，今天又正好是这上新菜的日子。
她恨不得把这海鲜菜单里面的全部点了呢。
“再来一道墨鱼丸辣椒叶，凉拌海带。”
“好的，总价格一共两千六百八十八两三十文钱。”
魏夫人心都要流血了，不过还是露出微笑点点头。
还好今天自己带够了钱，不然就难看了。
两家人聊着天，话题总往魏心怡身上扯。
菜也陆陆续续的端了上来。
“这一道是蟹王，请问需要我来为你们打开吗？”
大家看了看端上来的一堆盐包着像盐山一样的东西，还有旁边的小锤子，还有剪刀不可置信了。
“这就是一千两的蟹王？蟹呢？”
“公子请稍等，蟹王就在里面，现在我给大家准备。”
然后服务员就把那稍微硬的盐敲开，露出里面大大只的帝王蟹。
“好香。”
“真的是好大的螃蟹啊。”
“红彤彤的好好看，你看看它的脚，好长啊。”
服务员在一旁的餐柜拿了三个碟放在面前，然后拿起剪刀开始把帝王蟹的脚都剪下来。
然后给它们都剪开口，方便大家吃。
煎好的就放上碟子里。
然后继续。
剪了几根之后，把准备的酱料放在旁边端上桌，移动木的转盘，转到客人面前。