由赵婶子烧火，唐婉儿掌勺，把芝麻倒进锅里，小火不停翻炒，炒至微黄，用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。
炒的时候一定要注意火候，不能太大，小火慢炒，也要避免炒过头，炒过头的芝麻会发涩发苦。
将炒好的芝麻倒出放凉，给唐明睿和李风盛了一小碗，撒了点糖，就让他们出去吃了。
等芝麻放凉后倒进石墨磨成粉末。
然后用清水调，唐婉儿往水里滴了几滴灵泉水。
水在调的过程中要一点一点的加，刚开始很稠，再加水继续调就好了。
调芝麻酱最关键的就是在稀释麻酱的时候一点点加水，边加边沿一个方向搅拌，使芝麻酱成均匀光滑的流动状态即可。
芝麻酱和清水的比例大概1：1就可以。
最后将打好的芝麻酱装入消毒过的干燥容器中，密封冷藏保存即可。
一斤芝麻大概能出七两半至八两芝麻酱。
唐婉儿尝了一口做出来的芝麻酱，比前世超市里买的好吃太多了，特别的香。
唐婉儿手把手的教孙嫂子和赵婶，等他们学会了让他们接手做。
唐婉儿在旁边看，看到他们学会了，能做好了就去了厨房。
芝麻酱都做出来了，那凉皮也不远了。
唐婉儿把白面倒入盆中，加入清水，揉成面团。
盆中加入水，将面团放入水中反复揉搓，直到洗出面筋为止，洗出来的面浆放那儿沉淀，最少得沉淀两小时以上。
然后把面筋放到蒸笼上蒸，蒸20分钟后取出蒸好的面筋放凉，切成小块。
然后唐婉儿出去看他们做芝麻酱，此时已经巳时中了。
芝麻酱已经做出来了10罐10斤装的，一共100斤，等面浆沉淀好估计还能再做出来80斤。
等面浆沉淀好，唐婉儿倒掉上面的清水，用勺子搅拌均匀。
锅里加水烧开，在盘子上刷一层油，舀一勺面浆倒进去，晃动盘子，使面浆均匀的铺满盘子。
把盘子放进锅里，盖上盖子蒸。
蒸好了把凉皮取出放凉，切成条状放进盆里，黄瓜切丝，把黄瓜丝和面筋放在凉皮上。
然后把大蒜捣成蒜泥，再加入盐，倒入清水，搅拌均匀，滤出蒜水。
把生抽、陈醋、白糖、食盐、麻油、蒜水、芝麻酱、辣椒油淋在凉皮上搅拌均匀，再撒上一层炸好的花生。
唐婉儿夹了一根尝了口，很香，不愧是加了灵泉水的，吃着就是香。
唐婉儿又拌了好几盆凉皮，足够大家吃撑了，朝厨房外喊“好吃的做好了，都快点来吃喽～”
话音刚落没一会儿，厨房里就挤满了人，让唐婉儿无处下脚。
“行了行了，把盆端出去，拿上碗筷都出去吃。”
几人端起盆就往外冲，生怕晚了吃不到，他们都知道东家做出来的东西就没不好吃的，大家谁都想多吃点。
给东家留了一盆，其他的大家都给瓜分了。
尝了一口，大家都纷纷赞叹，
“诶，这个也好吃，这大热天的，吃着这个还挺舒服的。”
“是啊是啊，舒服，好吃，东家太厉害了。”
…………
唐婉儿给唐明睿夹了一碗，唐明睿迫不及待的塞了一大口，脸颊鼓鼓的，像个小仓鼠。
“哇哦，姐姐，这又是什么好吃的啊，香香的，还好吃，还凉凉的，吃着真舒服。”
好不容易咽下去，唐明睿眨巴着欢喜的大眼睛看着姐姐。
…………老弟，老姐劝你莫要放肆，美得你，还天天吃，你个小吃货。
但，她还能怎么办呢，这是她弟弟，亲的。
“这是凉皮，适合夏天吃，你要是喜欢吃，我天天给你做。”
唐明睿开心的只差一个尾巴了。
“好哒好哒～谢谢姐姐，姐姐真好。”
这时，村口处来了一辆骡车，骡车在村口的大树旁停了下来。
一个小厮模样的男人下来，朝树下乘凉的老太太们走去。
“婶子，我想打听一下，你们村的唐姑娘家在哪？”
老太太一听是找唐婉儿的，热情的指路，
“你们顺着这条路一直往里走，走到山脚下，有一栋建的很漂亮的青砖大瓦房就是了，那房子可气派了，你们到那就能看到了。”
“对对对，可气派了，我们还是第一次见到这么好的房子呢。”
听着这群老太太七嘴八舌的回答，那小厮镇定的谢过他们，上了骡车顺着路往里走。
走到山脚下就看到了一栋占地面积特别大的房子，就知道是这了。
把骡车拴在门口，听到院子里边的吵闹声，敲了敲门。
等了一会儿，一个跛脚大叔走了出来，“你们找谁？”
小厮拱拱手，“我是福顺楼的小二，掌柜的让我来找唐姑娘。”
一听是福顺楼的人，又是找唐姑娘的，就带着进去了。
唐婉儿见李大爷带了个人进来，这人看着有点面熟，像是福顺楼的。
果然，只听那人说“唐姑娘，我是福顺楼的店小二，赵掌柜让我来找你，给你带几句话。”
“坐”唐婉儿让赵婶给小二上茶，“喝口茶，缓缓”
一盏茶喝完，唐婉儿才问“赵叔让你来带什么话？”
“赵掌柜说，宅子和铺子有消息了，让您有空去一趟。”
听到宅子和铺子有消息了，唐婉儿很开心。
“好，我知道了，帮我谢谢你们掌柜的。
正好我刚做了一道新菜，你给你们掌柜的带回去一份。”
小二听到有新菜，就开心了，有新菜的话酒楼的生意会更好的，生意好了他们虽然会很忙，但他们更开心。
“好，我等会儿带回去给掌柜的尝尝。”
唐婉儿起身去厨房，幸好上午蒸的凉皮多。
唐婉儿装了一盆凉皮，切了黄瓜丝和面筋放上去，又调了一份汁水在碗里。
她并没有直接把凉皮拌好，时间长了口感就不好了，还是让赵掌柜自己调吧。
唐婉儿把食盒递给小二，教他怎么吃，“这道新菜是凉皮，适合夏天吃。你回去让你们掌柜的把那碗调味汁根据你们的口味淋在凉皮上，把凉皮搅拌好就可以吃了。”
“好的，唐姑娘，那我就回去了。”
“行，路上慢点，给你们掌柜的说我明天就去找他。”
“好的，唐姑娘。”
小二提着凉皮，驾着骡车慢慢的往回走，生怕把里边的东西弄撒了。