五月二十六那一天是开业的时间,正好这几天已经陆陆续续有很多商户都过来了,他们在考察这个地方的时候就是发现了这里看起来比较不错的酒楼和茶楼还没有开业呢!
倒是有客栈也是有酒楼,但是比起来夏家的这个根本就是有些不够看的了!这样一来倒是有很多人就过来问酒楼茶楼什么时候开业了,于是,夏家酒楼茶楼开业的时间就这样被传出去了。
夏子芙有趁机介绍了这里的会员制度,会员一共有青铜、白银和黄金三个等级的,青铜会员重要一次性充值五百两银子就是可以获得的,有青铜会员的能优先享受大堂一楼和二楼的位置,有三十个名额,白银会员是要一次性充值一千两银子,享受二楼包间的优先使用权利,有二十个名额;黄金会员则是要一次性交两千两银子,会在三楼有自己的单独包间,这样的会员一共只有九个名额而已。
三楼一共有三十间包间,都是很大很舒适的,平时价格不低,而且夏子芙和父亲商量了之后根本就没有打算一次性全部都包完,而且成为会员的也不会是永久会员,而是他们充值的银子消费完了之后不重新充值银子的话会员就是没有了。
而且成为会员还有一些其他的优势,总而言之这就是一个体面的象征,做生意的都是要面子,但凡是钱能够买回来的面子他们都是愿意的。
消息一传出去很多人都是心动了,来到这里的第一批商家都是有钱的,很多人家甚至是根本就不在乎这两千两银子,说白了他们看出来的一点就是面子问题。
夏家的酒楼和茶楼以后一定会成为浮山县的标志性建筑,以后谈生意恐怕是都会觉得这个地方是最好的选择,那么要是有了这个地方的会员因为享受一系列的特权在无形中也是提高的他们的身份的。
于是很多人都是过来问这个会员到时候可不可以预订。
原本夏南生还是觉得女儿出的主意有些不靠谱,觉得谁会傻乎乎的将银子给他们呢?但是看着过来询问的人那么的多总算是让夏南生明白了这件事情的后面是隐藏着多么大的商机,想一想,他们得到了这些银子可是就能够做很多的事情的,就比如女儿说过准备把剩下的地建造上一个个的小院子提供住宿,有了这样一大笔银子可不就是可以进行了!
想到这里夏南生也是兴奋了。
夏董氏更是高兴:“我一直都觉得这是不可思议的事情,没有想到居然会有这么多的人过来询问呢?我想着我们可是空余出来了很多呢,四楼的那些套间都还是没有开始使用,所以是不是可以拿出来呢?”
夏董氏想着既然可以赚很多银子,那么为什么不全部拿出来呢!
夏子凯却是笑嘻嘻的说道:“娘,过犹不及,所以我们要是真的全部都拿出来了的话就是只能怪做一次生意,但是留着的话以后随时都是可以备用的,这一次过来的商人过来,可是官员没有,皇商更是没有,那些人应该六月了才会过来,那么四楼我们就不能够拿出来使用的,再者,留着以防万一,这样我们不容易得罪大人物。”
现在他们的酒楼和茶楼没有什么靠山,很容易就会被其他人惦记的,夏子凯想着四楼一共有十二个包间,都是套房的形势的,可以拿出来两个送给负责码头和市场的人,这样子的话就能够求他们的一些庇佑了,这话夏子凯现在没有说出来,他想着私下和妹妹大哥商量了之后再说。
夏子英也是说道“的确,全部拿出来是有些不妥当的,留下来一些我们可以保证每隔上一段时间就拿出来一两个出来,这样还容易来提升我们客栈的声望。”八壹中文網
夏董氏听明白了,不断的咋舌:“这里面居然还有这么多的讲究呢!可是不能一次性的把名额全部都拿出来。”
夏南生也是说道:“嗯,暂时就是拿出来这些名额吧,以后店中有什么活动的时候可以再说,总而言之现在我们不用太着急了。”
夏子芙也是笑嘻嘻的说道:“嗯,我还想着是我们店中可以设置一些招牌菜,这些菜每天都是限量供应的,当然先是黄金白银的会员优先,只是招牌菜到底是什么还没有确定下来。”
夏子凯立刻说道:“佛跳墙是一定要的!”那一次胡老梗根据夏子芙的说法改良了一次佛跳墙之后一直让夏子凯记忆犹新,现在听到了招牌菜,立刻就是说出来的佛跳墙。
夏子英也是赞同:“那味道的确很好,这一个可以算上。”
夏南生想了想说道:“还有什么比较不错的我们商量商量,其实招牌菜也是不用太多的,可是这是一定要有的,而且还要是别人轻易不能够复制出来的那种才是最好的!”
夏董氏笑着说道:“我看着招牌菜的事情还是要问一问胡师傅的,他是做饭的,自然是要比我们懂得多呢!”
的确,一时之间夏子芙也是想不到太好的东西,主要是招牌菜需要味道独特,甚至是食材上面都是要精贵的,这样子倒是让夏子芙不好想了,但是夏子芙觉得胡老梗到底是在正统的厨师,在很多事情上面是有这种级的见解的!
于是夏子芙说道:“也是,我去和胡师傅商量吧!”
夏南生知道女儿喜欢做菜,而且女儿一向都是很靠谱的,当即就说道:“好,这件事情芙儿去做就好了!”
当天下午夏子芙就是找到了胡老梗,笑着说道:“胡先生,我是想着给酒楼定下来三道招牌菜的,目前只是想到了一道佛跳墙而已,胡师傅,你可是有些什么好的建议?”
胡老梗看着夏家的架势就是知道准备弄一次大的大,听着夏子芙的话一点都没有觉得惊讶,他想了想说道:“倒是有几道菜,只是我觉得中规中矩的做出来的话虽然美味却是不会有让人惊艳的效果的,不如我说出来姑娘给改一改。”上一次的佛跳墙被夏子芙改变了一些之后味道实在是惊艳,所以这一次胡老梗忍不住想要夏子芙改一些其他的菜的做法。
夏子芙想了想觉得或许自己真的可以用上现代的一些手艺的,就说道:“胡师傅,您不妨说出来听一听。”
胡老梗说道:“多年前我吃过一道蛇肉汤,用的是猪龙骨、走地鸡和海参吊汤,之后加入煮熟的蛇肉蛇皮做出来的,这样难免味道会有些腻,所以出锅的时候在上面撒上白菊花瓣,味道可谓是独特,这一道菜我是觉得可以做成招牌菜的,只是菊花秋天有,春夏冬却是难以得到。”
夏子芙也是觉得这一道菜可以当成招牌次的,说道:“白菊花瓣的存在主要是用来解腻的,所以我想着春夏冬我们用其他的食材代替就是,只是到底是要用什么食材就是要慢慢的试验了,离着开业还有六七天的时间,现在正是夏天,我们先是将夏天的代替食材弄出来就是了,这一道菜名字就叫四季蛇羹吧!”
意思就是可以加上这一道菜了,胡老梗眼睛一亮:“对,可以用其他的食材代替,味道可以有一些差别,但是只要同样美味就是可以了,不知道姑娘夏天的想到的是什么?”
夏子芙说道:“我首先想到的是花,白百合是不是可以呢?其次倒是其他的也是可以的,就比如水果,柠檬片加上也是有解腻的效果的,还有就是薄荷,我想着不如先尝试着三种吧!”
胡老梗听了夏子芙都的话觉得自己已经是有了一些方向了,当即说道:“快点去买回来食材,我们这就试试!”
蛇用的是水蛇,还是容易找到的,猪龙骨、走地鸡还有海参就是更加的容易了,于是夏子芙说道:“我这就让让去准备,薄荷我那里就是有一盆的,说实话夏天薄荷应该是最好的了,其他的两样也试试,等着冬天的时候是可以用柠檬片的,毕竟柠檬可以放在地下室来储存。”
要不然的话冬天有什么食材可以用夏子芙还真的是想不出来。
胡老梗也是这样觉得:“嗯,我们快点这就准备。”
火急火燎的样子一看就是真的热爱厨艺的人,这样子的人是值得让人敬佩的。
夏子芙接着说道:“也算是确定下来了两道,还有一道呢?”
胡老梗说道:“还有一道我目前还没有想好,姑娘不妨也想一想。”
夏子芙点点头:“嗯。”可是想的时候却是真的没有什么比较好是思路,原本她是觉得可以用甜品的,但是又是觉得甜品男子喜欢的实在不是很多,受面有些窄了所以有些不怎么好了,要是其他的话是什么夏子芙一时之间难以确定。
胡老梗也是知道这些事情是不能够着急的:“姑娘慢慢的想不要着急。我也想着。”
“嗯,趁着现在食材还没有来我们都想一想。”夏子芙说道。