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第九十六章炭烤五花肉清口吃法(1 / 1)

这边陈浩正要给王琦亲自烤五花肉,那边福临门的少掌柜派的人正在赶来的路上。

“哥,你说福临门的少掌柜得给了我们这么多的银子,他是认真的吗?”

他们兄弟俩一共收了50两的银子,本以为会是什么有难度的活,没想到就是让他们去醉仙楼吃顿饭,但有个前提......

“嗐,我们收人银子,替人办事,反正咱俩又没有什么损失,银子也已经付了一半了,怕啥。”

也是。

兄弟俩继续往醉仙楼赶,赶到这里的时候就见陈浩让金顺在正厅随便搭建了一个小桌子,正好够他跟王琦一起吃的。

“王兄,今日要点什么菜?”陈浩问。

“炭烤给我来上.......十串?”王琦也搞不清楚一串到底多些,所以他在说的时候很明显地犹豫了一下。

“小饼呢?要吗?”陈浩又问。

其实炭烤五花肉与没穿越之前某淄某博爆火的烧烤基本上是一样的,吃法也一样,陈浩有幸吃过一次。

“兄弟,你就看着给我整吧,反正你家的东西我都爱吃。”王琦依旧是那个豪爽的性格。

陈浩轻轻地点头,其实昨日他还忘记买一样菜,那就是大葱。

也不能说是忘记,江都这个地方的人吃的都是香葱,几乎就没人种大葱,而吃炭烤五花肉卷饼用香葱就不合适了,失去了原有的滋味。

就在这时。

外面走进来一个衣衫褴褛的老人,他的气场立刻与周围划出了界限感。

老人有些茫然,但还是鼓起勇气说道:“敢问谁是掌柜的?”

大伙儿把目光投向陈浩,他起身了走向老人问道:“怎么了,老人家?”

在红楼世界里还有很多的穷人,只不过陈浩平日里都待在江都,没怎么去过乡下,看得不多。

眼前的老人一看就是生活条件极为不好的。

“口渴了,想讨口水喝。”老人道。

陈浩立刻让金顺给老人接了一碗水,递给他后就听他咕噜咕噜地喝下去。

喝完后,老人用力地抹了抹嘴角,深深地给陈浩鞠了一躬就要转身离开。

“等一下。”陈浩叫住了老人家,“老伯,你从哪里来?又要去哪里?”

老人给他的感觉就非得的可怜,陈浩忍不住多问了一句。

“我、我进城里卖菜,唉,结果都卖不出去哩。”老人越说越伤心,眼泪就在眼眶里打着转。

“哦?卖的什么菜?”陈浩一听就来了兴趣,如果老人卖的菜醉仙楼可以用的话,岂不是一举两得。

“大葱哩。”老人说完就指了指外面的推车,上面可不就有两捆大葱,目测得有几十斤。

真是得来全不费功夫,陈浩正愁买不到好吃的大葱,大葱就送上门了。

“老人家,你这车里的大葱我全要了!”

说完,陈浩也不等老人说话,直接从柜台拿出一两银子递了过去,“老人家,这些可够?”

“这......”老人见是一两银子,吓得没敢伸手去接,他就怔在原地一动不动的。

“拿着吧,老人家,今后若是还种大葱就给我送过来。”

老人这才接过了银子。

在卸下两捆大葱后,老人连声道谢就要离开,没想到王琦却开口留下他,说是要请他吃醉仙楼的饭菜。

对此,陈浩是没有意见的,他其实也想请老人家的,但系统这边会有所限制,请客吃饭这事轮不到他。

就挺气人!

王琦要请就再好不过了,让金顺又拿了一个凳子让老人坐了下来,陈浩这才开始烤。

大家伙儿来醉仙楼吃过多次的饭菜,但极少见掌柜得给谁烤东西吃,更何况这是新菜,人们都带着好奇的心看着陈浩这边。

五花肉是提前腌制好的,已经非常的入味,王琦要了两份,陈浩加了一份自己吃,十五串的五花肉全部放到炭烤炉上面烤。

这时,王琦发现五花肉是带皮的,他指了指,“陈兄弟,为何要弄个带皮地烤?”

陈浩笑了,带皮五花肉在烤制的过程中会把皮脂中特有的香气激发出来,吃起来有嚼劲儿不说,还贼啦香!

但他并没有给王琦解释那么许多,而是轻描淡写地说了一句待会儿烤好了吃的时候就知道了。

与炭烤牛肉不同,五花肉的油脂本身就多,在炭烤炙热的烘烤下开始冒油,油脂加热后产生的爆热发出噼里啪啦的响声。

看得卖葱老伯目瞪口呆,“年轻人,浪费哩,浪费哩。”

在他们乡下,平日里吃菜都舍不得放大油,也就是猪油,除非赶上年节之类的才会放上一点,非常的解馋,可眼前的五花肉在炭烤过程中油脂全部都掉到炭火里了,太浪费了。

“没关系的,老伯,把油脂烤出来后会非常的香。”

见陈浩这样讲了,老伯也识趣地不再多说。

炭火不断地加热五花肉,肉眼可见的肉在收缩着,里面的肥肉窝里的油也在滋滋冒,啧啧啧,光是看到这个样子就够流一波口水的了。

王琦看得双眼都直了,味道先且不说,就这个卖相就足够让人垂涎三尺了。

此时,店里的其他客人肚子里的虫子也被吸引了,他们看着眼前点的汤包,突然觉得油水不够。

“小伙计,给我来上一份炭烤五花肉。”

听到有人点了,陈浩知道自己今日的示范没有白弄,唉,可惜自酿的啤酒还没有好,不然啤酒配烤肉,小日子过得那叫一个爽。

五花肉已经烤好了,陈浩道:“王哥,你先尝尝清口的味道,待会儿咱们再换几种吃法。”

“清口?”王琦听着这词儿有些耳熟,怎的这两个字还能用在吃上?

不过,他没做太多的思考,直接把串串横着放到嘴里,上下牙齿一咬合,手里再用力一拽,一块五花肉就入嘴了。

妈呀,直冲天灵盖的香味,这玩意怎么能做得这么香?

王琦边吃边合计,而卖葱的老伯也拿起一个五花肉串,他看了看王琦,发现对方根本就不理他,又看了看陈浩,收到后者鼓励的眼神后,他张开嘴学着王琦的样子咬下去。

我的哩乖乖,这是什么味道?

老伯人直接傻眼了,他活这么大岁数都没吃过如此香的肉,以前馋得不行时趁着老婆子不注意,偷吃过猪油梭子,但也没这么香过。

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